Nad oceánom je niekoľko populárnych nápojov nazývaných prírodné elektrolyty. Najobľúbenejšie z nich je kokosová voda, ale v poslednej dobe sa zvýšil záujem o stromy.
Foto: Depositphotos.com. Pridal: marcbruxelle.
Už sme povedali o prospešných vlastnostiach brezovej šťavy, teraz je to obrat na javorové šťavy, alebo druhé meno je javorová voda. Väčšina ľudí v Kanade to miluje. Niet divu, ak si spomínam, že javorový list je zobrazený na národnej vlajke krajiny. Okrem toho, výroba šťavy v priemyselnom meradle sa zaoberá New York a Vermont. A v Rusku je tiež milovaný a schopný samostatne pracovať..
Na začiatku jari, kedy sa stromy oživia a začnú tiahnuť vodu zo zeme živinami a prefiltrujú ju cez koreňový systém, je čas zhromaždiť javorovú šťavu.
Sladký javorový sirup, ďalší zaujímavý produkt so zaujímavými liečivými vlastnosťami, sa získava z čistej drevnej šťavy rozkladom..
Výživová hodnota
Prírodný elektrolyt, o ktorom sa dnes diskutuje, má jedinečnú a osviežujúcu chuť so sladkými drevostavbami. Sladkosť produktu poskytuje sacharózu.
Obsahuje stopové prvky, ktoré naše telo potrebuje: draslík, vápnik, mangán, horčík, fosfor a železo. Je to vysoký obsah mangánu, ktorý priťahuje pozornosť vedcov: 1 šálka nápoja môže ponúknuť až 40% dennej hodnoty tohto stopového prvku, čím sa zlepší vstrebávanie iných živín v ľudskom gastrointestinálnom trakte.
Organické kyseliny (jablčná, citrónová, stopové množstvá fumarovej, jantárovej a fenolkarboxylovej), triesloviny, karotenoidy.
Užitočné vlastnosti
Životnosť elektrolytov
Podľa Kiki Maple Sweet Water, jedného z popredných dodávateľov tohto zdravého nápoja v Kanade, javorová voda obsahuje viac ako 80 stopových prvkov, vrátane draslíka, horčíka, vápnika a železa, ako aj vitamínov B..Všetky tieto živiny sú potrebné pre normálne fungovanie obehového systému a svalového tkaniva, pre vývoj kostí a produkciu energie. Je nemožné si uvedomiť ich hodnotu pre srdce a nervové bunky..
V Kórei sa javorový sap nazýva "Gorosoe", čo znamená "dobré pre kosti".
Piť skvelé na pitie po tréningoch, aby ste kompenzovali stratu stopových prvkov v dôsledku zvýšeného potenia. Športovci tiež pridávajú štipku soli do javorovej vody..
Magické polyfenoly
Javorová šťava obsahuje viac ako 50 polyfenolov, ktoré sú obohatené samotnou povahou antioxidačných, protizápalových a protinádorových vlastností. Preto pravidelná konzumácia nápoja znižuje riziko degeneratívnych zmien, ako sú srdcové choroby a rakovina. Dokázané a použitie jednotlivých polyfenolov pre štítnu žľazu.
Nízke prírodné cukry
Pravidelné užívanie vysoko kalorických nápojov môže spôsobiť vážne poškodenie ľudského tela. Okrem toho je pozoruhodné, že javorová voda má nízky obsah kalórií a nízky obsah cukru: v porovnaní s kokosovou vodou - 2 krát menej.
Stabilizuje hladinu cukru v krvi
Kto by si myslel, že javorový plátok môže ovplyvniť hladinu cukru v krvi? Nová štúdia ukázala, že nápoj obsahuje kyselinu abscisovú (ABA), ktorá je zodpovedná za inzulínovú homeostázu a je preto užitočná pre ľudí trpiacich cukrovkou 2. typu a obezitou.Vlastnosti charakteristické pre javor šťavu šťastie s jeho rôznorodosť a terapeutický potenciál, ale niektoré z nich vyvolávajú pochybnosti medzi odborníkmi..
"Mnohé výhody javorovej vody ešte neboli vedecky potvrdené," hovorí profesorka Lillian Cheng z Harvardskej školy verejného zdravia..
Čo je nebezpečné
Tento nápoj nemôže priniesť významné poškodenie zdravia s výnimkou prípadov alergickej reakcie. Ďalším bodom, ktorý stojí za to venovať pozornosť, je ekologická pohoda oblasti, v ktorej bola šťava zozbieraná..
Diabetici, napriek zjavným výhodám konzumácie javorového muštu, musia byť opatrní a snažiť sa nepiť vo veľkých množstvách. Jeden alebo dva poháre denne je viac ako dosť.
Všetko, čo bolo uvedené skôr, o výhodách javorovej vody je 100% platné pre surový džús.. Ak máte v úmysle zakúpiť hotovú sterilizáciu, vezmite prosím na vedomie, že po tepelnom ošetrení sa stratia niektoré cenné vlastnosti.