Jednotlivé rastliny alebo húštiny quinoa sa nachádzajú všade. Pôda-neutrálne quinoa rastie vo voľných pozemkoch, medzi obilninami v poliach, po cestách, vo vodných útvaroch, v zeleninových záhradách av tienistých záhradách. Národné názvy "múka tráva", "divý špenát", "mar" sa vzťahuje na viac ako 20 druhov rastúcich na území Ruska - tatárske, kopí, šírenie a ďalšie.
Foto: Depositphotos.com. Poslal: egal.
Jednoročová burina z rodiny Mare dosahuje viac ako jeden meter výšky. Na rovnej stopke sú pozdĺžne listy striedavo umiestnené na vrchole a veľké, trojuholníkové v dolnej časti majú opačné usporiadanie a malé klinčeky pozdĺž okraja.Charakteristickým rysom "múky trávy" - ľahký biely-strieborný povlak na listoch. Dlhý kvitnutie s nenápadnými zelenými kvetmi v panikulárnych rukách prináša produktívny výsledok - množstvo orechov, ktoré zasia krajiny od konca leta do polovice jesene.
Výživová hodnota
Vyvážené zloženie "divého špenátu" predstavuje súbor dôležitých látok pre ľudské telo:
- vitamíny C, E, P, PP;
- 17 aminokyselín, z ktorých niektoré nie sú syntetizované telom;
- draslíka a iných nerastov;
- organické kyseliny;
- esenciálne oleje a saponíny;
- vlákno a pektín;
- proteíny.
Liečivé vlastnosti
Quinoa sa používa v ľudovej medicíne na lokálnu liečbu ochorení kože, slizníc, rán a zápalov kĺbov pri reumatizme..
Ako posilňujúce činidlo sa mladé rastliny používajú ako jedlo v surovej, varenej, dusenej a nakladanej forme..
Na liečbu chronických a akútnych ochorení priedušiek sú ideálne čistenie a normalizácia črevných funkcií, zmiernenie emočného stresu, boj proti depresii a neurózam, infúzie a odvarovanie.
Ako profylaktické činidlo sa rastlina v kardiológii stala známa. Bohatý obsah draslíka a rutínu poskytol divý špenát s vlastnosťami, ktoré sú prospešné pre kardiovaskulárny systém: bylina zabraňuje aterosklerotickým zmenám v cievach a infarktom myokardu.
Nerozlíšiteľný vzhľad liečivých rastlín má veľa výhod. Liečivé vlastnosti quinoa sa prejavujú:
- protizápalové;
- hojenie rán;
- čistenie;
- diuretikum;
- choleretic;
- vykašliavanie;
- tonic;
- upokojujúce účinky.
Čarodejnica a jej zdravie.
Použitie vo varení
Obzvlášť populárny je quinoa v vegetariánskej kuchyni. Rastlinné polievky, kapustová polievka, zemiaková kaša, masové guľôčky, chlieb dlho udržujú pocit plnosti kvôli bohatému obsahu bielkovín v rastlinách. Užitočné vlastnosti sa prejavujú aj v prítomnosti vitamínov a aminokyselín, ktoré zlepšujú metabolizmus, očisťujú telo a normalizujú jeho funkcie..
Nedostatok chuti a vôňa chinoy je možné fixovať pridaním byliniek, cibule a cesnaku do riadu.
Táto cenovo dostupná rastlina opakovane zachránila ľudstvo v náročných obdobiach histórie..
Užitočné jednoduché jedlá s prídavkom stoniek, listov a mletých semien ušetrených z hladu, nedostatkov vitamínov, chorôb. Spoločnosť Quinoa sa venovala príprave koláčov a kompenzovala nedostatok bielkovín a aminokyselín, vitamínov a minerálov.
Dávkové formy
šťava
Získanie šťavy pomocou stoniek a listov mladých rastlín. Musíte mletú zelenú hmotu a potom dobre stláčať. Piť pred jedlom 1 polievková lyžica. l. 3 krát počas dňa.
Šťava má špeciálne vlastnosti - zlepšuje peristaltiku, čistí črevá a zmierňuje zápchu a červy. Externá aplikácia vo forme pleťových telies urýchľuje hojenie rán.
čaj
Štipkujte suché alebo čerstvé listy so sklenenou vriacou vodou. Trvať 5-10 minút. Ak chcete dosiahnuť výrazný sedatívny účinok, môžete pridať kvapku medu..
infúzie
Jedna polievková lyžica rozdrvených listov nalejte 250 ml vriacej vody. Trvať na 2 hodiny a piť 2-3 sipsy až trikrát denne.
Užitočné infúzie odstránia koliky, záchvaty suchého kašľa a podráždenosť..
varenie
Quinoa na ozdoby používané v suchej forme. Rozdrvené listy a stonky naliať 100 ml vriacej vody a odstaviť na štvrťhodinu za nízkeho tepla. Po filtrovaní varíme vývar s pôvodným objemom..
Recepcia trikrát denne 1 polievková lyžica. l. lyžice bujónu dobre napomáha pri dnu, oplachovanie zmierňuje stomatitídu a posilňuje ďasná, dúchanie pomáha vyliečiť drozd.
Chutná quinoa
Liečivé vlastnosti pary quinoa v pare sa prejavujú v znížení bolesti kĺbov počas radikulitídy a opuchu..
Teplý kompres z parnej zelenej hmoty rastliny sa aplikuje na boľavý kĺb a dobre sa zabalí. Na predĺženie priaznivých účinkov na zapálené tkanivo môže zostať kompresia po celú noc..
Smrekové kužele - terapeutické vlastnosti a kontraindikácie.
kontraindikácie
Tak ako všetky lieky má quinoa nielen užitočné vlastnosti, ale aj množstvo kontraindikácií na použitie:
- chronické choroby tráviaceho systému;
- urolitiáza a ochorenie žlčových ciest;
- krvácavá porucha s tendenciou krvácať.
Zber a skladovanie
Optimálne obdobie prípravy - pred kvitnutím. V tejto dobe je mladá quinoa nasýtená hojivými zložkami a jej listy a stonky sú pozoruhodné pre svoju mimoriadnu citlivosť..
Unikátne vlastnosti liečivých bylín budú udržiavané suché vo voľnom ovzduší bez priameho slnečného žiarenia: pod prístreškom, v kôlni, v podkroví.
Skladovanie v priedušných vreciach a vreciach počas celého roka je vynikajúcim riešením pre kvalitné suroviny..
Nechajte quinoa byť užitočnou súčasťou vašej lekárničky začínajúcou tento deň..
Liečivé vlastnosti a kontraindikácie Eleutherococcus.