Dusík existoval v Ázii pred viac ako 4000 rokmi. Niektorí historici sa domnievajú, že jeho plody sú veľmi zlaté jablká, ktoré rástli v záhrade Eden na zakázanom strome..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: ddsign_stock.
Historické zázemie
Staroveká mytológia tiež nebola bez tohto produktu. To je veril, že Paríž dal Aphrodite dule. To je dôvod, prečo Afrodita a jej rímske kópie, Venuša, boli často zobrazené s týmto ovocím v jej pravej ruke. Na stenových mozaikách v Pompejích bol medveď drží dlaň vo svojej labke..
Plutarch spomína toto ovocie, ktoré musí byť rozdelené medzi novomanželov vo svadobnej komore. Starí Gréci hodili zlaté ovocie pod svadobné vozy. Nevesta jedla kus, aby si oslabil dych, než vstúpi do spálne s manželom. Najlepšie ovocie starovekého sveta, podľa všetkého, pochádza z gréckeho mesta na severnom pobreží Kréty. Pestujú sem doteraz..
Ovocné džúsy sa stali symbolmi lásky a hojnosti v stredoveku, keď boli povinne podávané na svadobných rautoch.
Edward Lehr, britský básnik, ktorý dlho žije v Grécku, spomenul plody v jeho básňach: "jedli s mletým mäsom a dutinkami" a Shakespeare vo svojej tvorbe "Sen svätojánskej noci" dal jednému z roľníkov meno "Peter Queens" (Eng. džin "- dutina). Ona bola známa Britom v XVII storočí.
9 liečivých vlastností
Jedná sa o vynikajúci produkt pre stravu, neobsahuje cholesterol, tuky a sodík, zatiaľ čo obsahuje veľa medi a vlákniny (vlákniny). Ale objednať.
- Na chudnutie. Dusačka je bohatá na vlákninu, pomáha tráveniu jedla, tak dobre v zložení stravovacích jedál pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.
- Pre nervový systém. V džinovi existuje množstvo antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom a znižujú riziko vzniku rakoviny. Toto plody majú vynikajúce antioxidačné vlastnosti ako čistá kyselina askorbová. Nie je prekvapujúce, že zápasí so stresom a môže byť použitá ako prirodzený sedatív..
- Chrípka a nachladnutie. Plody majú súbor antivírusových vlastností a vykazujú dobré výsledky počas boja proti chrípke..
- Zo žalúdočných vredov. Podľa japonských štúdií, kylieka zaobchádza s žalúdočným vredom..
- Proti cholesterolu. Pravidelná konzumácia pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
- Pri liečbe hypertenzie. V džinovi veľa draslíka - cenný minerál pre hypertenzívne.
- V prospech srdca. Vitamín C v dutej pomáha znižovať riziko srdcových ochorení.
- Pre víziu a pečeň. Jedenie je dôležité pre ľudí s ochorením očí a pečene..
- Antiemetikum. Celulózová a džúsová šťava sa môže použiť ako antiemetikum.
Má antiseptické, diuretické, adstringentné a analeptické vlastnosti. Je účinná pri zlyhaní pečene, tuberkulóze, úplavici a hnačke. Zvlášť užitočné vo forme šťavy. Čerstvá džúrová šťava ošetruje kardiovaskulárne ochorenia, anémiu, problémy s tráviacim traktom a astmou.
Uvedené vlastnosti počas tehotenstva sú tiež platné..
Aplikácia na varenie
Široko používaný na varenie v rôznych krajinách. Zahrnuté do elitného bieleho vína ako Sauvignon Blanc, Chenin Blanc a Shardonnay.
Dvojica je milovaná vo Veľkej Británii a je konzumovaná vo veľkom množstve vo forme džemu a želé pre popoludňajší čaj. V USA sa popularita tohto ovocia postupne zvyšuje. Napríklad v San Franciscu je reštaurácia s rovnakým názvom..
Väčšina plodov je príliš tvrdá, s vysokým obsahom horkých trieslovín, ktoré ich jedia surové, ale pečená a dusená dule je vynikajúca. Predĺžené tepelné ošetrenie dodáva tomuto ázijskému ovocia červenavý odtieň, od svetlo ružovej až po tmavočervenú. Po tepelnom spracovaní sa duna stane sladší.
Vo forme želé sa široko používa v marockých mäsových pokrmoch, v Španielsku a v Grécku je rešpektovaný džús blato alebo hnedá..
Vôňa surovej dule je neobvyklá a stále veľmi príjemná. Je to trochu ako chuť nezrelé hrušky, kyslé jablko s náznaky kôry stromu, korenie a jesenné farby. Niekedy plody dychu cítia ako tropické ovocie..
Pred prípravou akéhokoľvek jedla odstráňte semená - obsahujú látku amygdalín, ktorý sa v žalúdku premení na kyanid. Jedenie semená dúhy môže viesť k otravám.
Ako si vybrať a uložiť
- Vyberte veľké, husté ovocie s rovnomerne sfarbenou žltou kožou bez zelených škvŕn..
- Neponúkajte ovocie s dentami, inak sa rýchlo zhoršia..
- Odporúča sa prepravovať ovocie do domu v samostatnom balení, pretože sú citlivé na modriny..
- Jemné chumáče z povrchu kukurice sa ľahko čistia umývaním ovocia špongiou.
- Uchováva sa v chladničke až do 60 dní a je zabalený do polyetylénu.
V kozmetológii
Plody sa často používajú pri výrobe pleťových olejov pre mastnú pleť so širokými pórmi. Toto mlieko sa môže pripraviť doma.
Porazte bielkovinu, pridajte k nemu niekoľko kvapiek kolínskeho, gafového a džúsového džúsu v rovnakých pomeroch. Navlhčite bavlnenú podložku lotion a utrite si tvár..
Po tomto postupe sa pokožka vyhladí, póry sa zužujú. Dodá sa čerstvá pleť!
Výhody a poškodenie hrušiek pre ľudské telo.