Chrumkavé kukuričné plátky a guličky nie sú vôbec zdravé raňajky. Ale prínosy z nich je možné získať, ak sa používajú správne..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: sommaill.
Objavil sa náhodou. V Michigane existovalo sanatórium vlastnené bratmi Kelloggovi. Keď sa rozhodli rozmaznávať svojich hostí s miskou z kukuričnej múky, ale počas varenia sa kuchár rozptýlil. Cesto padlo do nepríjemných hrudiek a stalo sa nevhodné na varenie. Musel som nejako odísť. Výsledkom bolo, že cesto bolo vyprážané a podávané na stole s marshmallow a mliekom. Obyvatelia sanatória rád jedlo a vstúpili do svojej pravidelnej stravy. Bratovia trochu experimentovali s metódou prípravy av roku 1894 patentovali recept na cornflakes.Zloženie výrobku
Ideálne by vločky mali pozostávať zo soli, kukurice, cukru a malého množstva oleja. Existujú nesladené varianty, v ktorých sa cukor a jeho analógy nepridávajú..
Predtým, ako budete hovoriť o škodlivosti alebo užitočnosti tohto produktu, musíte zistiť, čo je súčasťou jeho zloženia. Veľa.
- Makro a stopové prvky: draslík, železo, sodík, kobalt, chróm, horčík, zinok, meď.
- Vitamíny: A, B1, E, PP, B2, H.
Kukuričné raňajky obsahujú aj veľa vlákniny, glutamín a ďalšie aminokyseliny, škrob.
Inými slovami, v tomto jedle je veľa užitočných látok. Ale bez "ale" je úplné. Vitamíny v tomto výrobku sa objavujú obohatením, to znamená, sú syntetické, rovnako ako pilulky z lekárne. Výhody z nich sú nevýznamné alebo úplne chýbajú. Väčšina chrumkavých produktov je bohato ochutená cukrovým sirupom a arómami, a ak urobia vločky chutnejšie, rozhodne nie sú zdravšie..
Užitočné vlastnosti
Pre náladu a mozgovú aktivitu
Tento výrobok obsahuje tryptofán. V tele je táto látka premenená na serotonín - neurotransmiter. Časť chrumkavých vločiek dáva človeku optimistickú náladu, dobrú náladu.
Kyselina glutámová urýchľuje metabolické procesy vyskytujúce sa v mozgu.
Škrob pomáha posilňovať nervové bunky. Preto používanie "hotových raňajok" z kukurice pomáha rýchlo zvýšiť vynaliezavosť a z dlhodobého hľadiska - zachovať silný nervový systém a vynikajúcu pamäť..
Výhody pre tráviaci trakt
Tento výrobok má veľa vlákniny, čo je nevyhnutné pre normálne fungovanie čriev. Všeobecne platí, že použitie vločiek stimuluje tráviaci trakt a pomáha zmierniť telo. Sú žiaduce použiť pre ľudí trpiacich zápchou a kolitídou. Ak chcete zlepšiť tráviaci trakt, musíte jesť vločky spolu s živými jogurty - potom účinok bude silnejší..
Je to tiež veľké občerstvenie pre ľudí s poruchou chuti do jedla. Takéto jedlo prináša rýchlu saturáciu, ktorá je v krátkom čase nahradená hladom. V dôsledku toho vločky pomáhajú prebudiť chuť do jedla a riešiť niektoré problémy, ktoré vznikajú u ľudí, ktorí "zabúdajú" jesť z času na čas..
Tento druh obilnín na raňajky sa môže konzumovať v malých množstvách pre ľudí, ktorí sa usadili na prísnej strave. Malé občerstvenie pomôže zabrániť poruchám gastrointestinálneho traktu kvôli diétnym obmedzeniam a zvýšeniu nálady. Ale nezabudnite, že výrobok nie je diétny.
Kuskus: prospech a ublíženie.
Aká škoda
A hoci kulinárske raňajky vyrobené pestovateľmi bona fide nie sú škodlivé pre zdravie, niektoré môžu byť stále škodlivé..
- Syntetické vitamíny, ktoré veľkoryso aromatizujú vločky, nie sú stráviteľné ako prírodné. Ale druhá zmizne z obilia počas spracovania. Podľa niektorých správ sú umelé vitamíny škodlivé. V nemeckom onkologickom centre sa deti prestali dávať vitamíny "v tabletkách", pretože sa zistilo, že spôsobujú rast nádorov. Preto sa vločky obohatené o vitamíny nemajú odniesť, najmä u ľudí s genetickou predispozíciou k onkologickým ochoreniam. Áno, a deti sú lepšie, keď jedia ovocie, nie syntetiká..
- Štúdie ukázali, že rôzne výrobky vyrobené z kukuričnej múky majú iný účinok. Napríklad ženy, ktoré používali hominy, stratili svoju váhu. Tí, ktorí sedeli na "strave" kukuričných vločiek, naopak - získali váhu. Preto vášeň pre vločky môže poškodiť tvar.
- Výrobok zvyšuje hladinu cukru v krvi. Táto vlastnosť môže byť prospešná, ak má človek prudký pokles hladiny cukru v krvi, ale častejšie je to škodlivé pre zdravie..
Dobré raňajky
Reklama učil ľudí, aby si mysleli, že obilie je takmer dokonalá raňajky. Kresba reklamy, kde mlieko prúdi na tanier so slnečnými vločkami, a ružové deti šťastne zabalili toto nádherné jedlo pod pohľadom šťastnej matky, nie sú príliš pravdivé. Pokiaľ ide o raňajky, vločky sú zrejmé: nevyžadujú varenie, môžete mať rýchle občerstvenie, keď ste neskoro..
Ale prínosy len v prípade absencie hádka a časové úspory. Ako už bolo spomenuté, pripravené raňajky z kukurice sa rýchlo vstrebávajú a po prebudení chuti do jedla, preto sa celému dňu nezaujímajú veselosť. Pri takomto občerstvení máte dostatok sily okrem toho, aby ste sa dostali do práce bez toho, aby ste zaspali.
Vedci tvrdia, že raňajky by nemali byť sladké: vytvára nepravidelné chuťové návyky a môže spôsobiť vznik cukrovky. A hľadanie nesladených kukuričných vločiek na predaj nie je ľahká úloha..
Ako používať
Obilniny by mali byť hosťom v strave, nie ubytovateľom. Môžu sa upravovať raz alebo dvakrát týždenne. Ak je situácia kritická a nie je čas - prosím. Ale potom musíte do menu pridať pár sendvičov a ako obliekanie použiť jogurt alebo iný mliečny výrobok. Táto kombinácia produktov, samozrejme, nie je pre túto postavu veľmi užitočná, ale pomôže prekonať hlad pred obedom..
V ostatných prípadoch by mali byť "hotové raňajky" v polovici dňa konzumované ako jedlo alebo občerstvenie, ale nie ako súčasť hlavných jedál. V zriedkavých prípadoch môže byť niekoľko vločiek konzumovaných pred spaním, aby ste sa zbavili pocitu hladu, ktorý spôsobuje nespavosť..
Vyberte si výrobok, ktorého zloženie neobsahuje podozrivé písmená a čísla, ale len kukuričnú múku, soľ, olej. Pri sladkosti môžete pridávať med, ale nie cukor.
Suché vločky nestojí za to - môže spôsobiť nadúvanie, bolesť brucha, nevoľnosť. Aby boli vločky užitočnejšie, skombinujte ich s "živými" mliečnymi výrobkami..
Kto je kontraindikovaný
- trpí kazom;
- diagnostikovaný s diabetom;
- s rakovinou;
- malé deti;
- alergikov.
Jednotlivé zložky vločiek môžu spôsobiť individuálnu neznášanlivosť. Opatrne si prečítajte informácie na obale, vrátane obsahu stopových množstiev orechov, sušeného ovocia a iných potenciálnych alergénov..
Liečivé vlastnosti kukuričného hodvábu.