Limety sú oválne ovocné citrusové plody s priemerom 3-6 cm. Farba kože je od jasne zelenej až po žltú so zelenkavým nádychom. Oni sú často zmätení s citrónmi, aj keď chuť a vôňa je viac koláč..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: atelier22.
Tieto ovocie sa vo varení používa vo veľkej miere, najmä v aromatických nápojoch a dezertoch. Lime vôňa je populárnou zložkou luxusnej parfumérie..
Maximálne objemy citrusových plodov zelených koží na vývoz sa pestujú v Indii, Perzii a Iraku. Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam je v USA veľmi populárne vápno. Rastú hlavne na Floride a Kalifornii. Navyše, počas celého XIX storočia boli tieto kyslé plody súčasťou povinnej stravy zamestnancov britských námorných plavidiel.Výživová hodnota
Limety by sa mali pochváliť za pôsobivú koncentráciu vitamínu C (19,5 mg v jednom kuse), bez ktorého sa naša imunita začne chýbať. Prvé príznaky osteoporózy a hypertenzie sa objavujú a riziko rakoviny sa zvyšuje. Denný príspevok pre dospelého: 90 mg, pre ženu: 75 mg. Okrem dobrej staršej "ascorbinky" sa podieľa na tvorbe krvi a na udržiavaní zdravia kostí: draslík (86 mg v jednom vápníku), fosfor, vápnik (22 mg), sodík, železo (4 mg), meď, zinok a horčíka.
V jednom ovocí nájdete 11 g uhľohydrátov na energiu, 2-3 g vlákniny (7% denných potrieb) a len 0,7 g bielkovín. Diétne vlákno je veľmi dôležité pre trávenie, jeho dostatočné dávky môžu znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Dobrý recept na čerstvý šalát pre pacientov s aterosklerózou vyzerá takto: posypte kocky jabĺk, kiwi a zeleného hrozna s limetkovou šťavou. Chuť tohto ovocia tiež dobre funguje s paradajkami a avokádom..
Užitočné vlastnosti
Vitamín C pomáha predchádzať prechladnutiu a minimalizovať účinky chrípky. Pri pravidelnom príjme kyseliny askorbovej pozorovali športovci 50% zníženie počtu akútnych respiračných infekcií počas chladnej sezóny. Skutočnosť, že je prítomný vitamín C, je spojená s najpozoruhodnejšou priaznivou vlastnosťou imunizácie zvyšujúcej vápno a prevencie chorôb dýchacieho systému..
Na trávenie
Tieto plody výrazne zlepšujú trávenie. Šťavy a buničiny, ktoré sa dostávajú do tela, pôsobia ako "natívne" tráviace enzýmy: prispievajú k rozvoju tráviacich šťáv, žlče a kyseliny. Jasný citrusový pach samotný spúšťa proces výroby sliniek a vylučovanie tráviacich štiav..
Okrem toho zloženie vápna obsahuje flavonoidy s antioxidačnými a antibiotickými vlastnosťami. Pomáhajú pri liečbe peptických vredov. A kaempferol robí tieto citrusové plody výborným liekom na plyn a nevoľnosť..
Namiesto okuliaru
Antioxidačné zložky ovocia pomáhajú chrániť oči pred predčasným starnutím a citrusové flavonoidy chránia pred infekciami očí..
Nahradenie onkológa
Je známe, že mnohé ovocné flavonoidy pomáhajú pri prevencii rakoviny. Vo vápne zohráva túto úlohu flavonolový glykozid, ktorý zastavuje delenie buniek pri mnohých typoch rakoviny. Je to najmä veľa zelenej kôry.
Časopis "Farmacie a farmakológia" na rok 2010 vysvetľuje mechanizmus pôsobenia tejto nádhernej látky na príklad malígnych nádorov v ústnej dutine. Pri zmiešaní so slinami inhibuje flavonolový glykozid rast rakovinových buniek.Lime Juice Chudnutie
Obľúbené s mladými dievčatami. Zmiešaný s teplou vodou nasýtenou antioxidantmi obsahujúcou kyselinu citrónovú, urýchľuje metabolizmus a napomáha spaľovaniu tuku. Tento nápoj má málo kalórií, ale je veľmi voňavý, osviežujúci a chutný. Pri chudnutí piť zriedenú limetovú šťavu 2 krát denne. Hmatateľné výsledky možno dosiahnuť pomerne rýchlo: za 1 týždeň.
Použite plátky a čerstvý džús na moriace ryby a kuracie prsia namiesto hotových omáčok, ktoré sú tradične vysoko kalorické a sodné, s výnimkou škodlivých konzervačných látok.
Liečia skorbut
Tsinga je choroba spôsobená vážnym nedostatkom vitamínu C v tele. Kľúčové vlastnosti: kašeľ, krvácanie ďasien, dlhotrvajúca chrípka, vredy na jazyku a ústach. Účinnosť citrónov a limetiek pri ošetrovaní kurčiat bola objavená britskými námorníkmi počas vojny. Dnes sa tieto citrusové plody pridávajú do potravín baníkov, ktorí pracujú v extrémnych podmienkach s vysokým znečistením životného prostredia..Zabraňuje cholere
Flavonoidy, ktoré tvoria vápno, zastavujú rast patogénnych baktérií. Mnoho tropických plodov s výraznými antibakteriálnymi vlastnosťami je ďaleko od týchto zelených citrusových plodov. Môžu dokonca zabrániť vypuknutiu cholery..
Novembrový časopis Preventive Nutrition pre rok 1997 opisuje prípad, keď sa do stravy jedného z divokých kmeňov pridala limetková šťava. To zastavilo epidémiu cholery. V laboratórnych podmienkach by pôvodca guinejskej epidémie z roku 1994 nemohol stáť ani 5 minút v kyslom prostredí tvorenom vápennou šťavou. A úplné odstránenie patogénnych baktérií trvalo len 2 hodiny..Kozmetické vlastnosti
Vápno a jeho deriváty (koncentrát, zelený olúpaný olej atď.) Sú súčasťou rôznych kozmetických prípravkov. Atraktívny pre kozmetikov tento produkt robí prítomnosť vysokých dávok vitamínu C a citrusových flavonoidov. Tieto látky chránia pokožku pred oxidačným stresom, poskytujú jej žiarivosť, znižujú potenie, maskujú telesný zápach a zabraňujú epidermálnym bunkám pred infekciami..
Prírodné ovocné kyseliny v zložení vápna - vynikajúci nástroj na peeling (exfoliácia) pokožky. Na čistenie a exfoliáciu pokožky sa zbavte mŕtvych buniek kože. Výrobky na vlasy s prídavkom takýchto kyselín úspešne ošetrujú lupiny.
Možno najpriaznivejšou procedúrou je relaxačná vaňa s limetovou šťavou. Má anti-aging a dezinfekčné vlastnosti. Chráni pred infekciami kože, zabraňuje predčasnému starnutiu.
Prírodná výmena soli
Moderný trh s potravinami je plný "zdravých pascí", ktoré sú nebezpečné pre zdravie. Nemáte tušenie, koľko obrovského množstva sodíka konzumujete denne. Čiastočné alebo úplné odmietnutie slaného jedla je múdry krok smerom k zdraviu.
Tieto plody sú skvelou alternatívou k soli a v niektorých prípadoch k cukru. Jasná citrusová chuť robí jedlo atraktívnejším v gastronomickom zmysle a možno si ani nevšimnete, že v ňom nie je absolútne žiadna soľ. Skúste to vyskúšať!
Kontraindikácie pri používaní
Bolo by nesprávne hovoriť výlučne o prospešných vlastnostiach. Vo veľkom množstve môže byť toto tropické ovocie škodlivé. Nebezpečenstvo sa skrýva v jedovatých semenách, ktoré sú zakázané jesť. So zvýšenou kyslosťou žalúdka by mal opustiť limes. Citrusové šťavy tiež zničia zubnú sklovinu, takže zubní lekári vám odporúčajú piť ich výlučne cez slamku..
Výhody pomarančov a nejaká ujma.