zloženie:
- Červená šošovka - 200 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 1 hrebeň
- Červená paprika - 1 pod
- Korenie - na chuť
- Breadcrumbs alebo múka - 1/3 šálky
- Nesladený jogurt alebo chilli omáčka - na obliekanie
Umyte pohár červenej šošovice. Dajte ju do hrnca a nalejte vodu, aby pokryla zrná. Varte na nízkej teplote, až kým nebudete variť mäkkou - nebudete musieť čakať dlho.
Cibuľu nakrájame a smažeme, nakrájame na klinček cesnak, papriky červenej papriky, pridáme do pyré. Sezóna s rascou a chladom.
Kletky sa ľahko tvoria z chladenej hmoty. Premiestnite ich do múky a smažte na oboch stranách až do hnedej kôrky. Podávajte s nesladeným jogurtom a pikantnou chiliovou omáčkou.