Výživa pre elastický obsah kolagénu v pokožke

Kolagén je bielkovina syntetizovaná kožnými bunkami, ktorá poskytuje pružnosť a pevnosť pokožky. V mládeži sa ľahko udržiava kožný turgor, pretože zrútené zrúcajúce sa vlákna sú rýchlo nahradené novými, avšak pri starnutí a v dôsledku deštruktívnych faktorov sa starý kolagén zničí a nový nemá čas na syntetizáciu. Výsledkom je vzhľad vrások, chabosť a prehĺbenosť kože. Našťastie existuje množstvo kozmetických postupov, ktoré pomáhajú zvyšovať produkciu kolagénu, ale dnes sa bude hovoriť o kolagéne v potravinách, ktorý musí byť súčasťou stravy pre mladú pleť.

Hodnota kolagénu a faktory, ktoré bránia jeho syntéze

Kolagén je jednou zo zložiek spojivového tkaniva, čo je približne jedna tretina celkovej hmotnosti bielkovín v ľudskom tele. K dnešnému dňu existuje 28 typov kolagénu, ktorých hlavnými funkciami v tele sú:

  • ochrana;
  • podporu;
  • náhrada;
  • zabezpečenie elasticity tkanív;
  • potlačenie vývoja melanómov;
  • stimulácia tvorby bunkových membrán.

Biosyntéza kolagénu je komplexný proces pozostávajúci z ôsmich štádií, z ktorých päť sa vyskytuje vo fibroblastoch a troch vonkajších fibroblastoch.

Nasledujúce faktory negatívne ovplyvňujú syntézu kolagénu:

  • vystavenie ultrafialovému žiareniu;
  • nedostatok vlhkosti v pokožke;
  • fajčenie;
  • zneužívanie alkoholu;
  • stres;
  • nezdravá strava;
  • ochorenia spojivového tkaniva.

Ďalej zvážime:

  • obsah kolagénu v produktoch;
  • látky potrebné na syntézu kolagénu.

Pozri tiež: Prečo sa žena zmení po 30 rokoch - čo sa s ňou stane

Obsah kolagénu v potravinách: čo jesť pre pružnosť kože?

Najväčšie množstvo kolagénu v potravinových produktoch sa vyskytuje u rýb z rodiny lososov, ktorá je tiež bohatá na omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú priaznivý účinok na stav pokožky. Navyše je možné urýchliť syntézu kolagénu pravidelným používaním morského kala a leva, ktoré sú tiež bohaté na jód a rôzne soli..

Pokiaľ ide o mäso, morčacie mäso je v prvom rade z hľadiska obsahu a absorpcie kolagénu, pretože v dôsledku jeho spotreby sa produkuje karnosín, čo zvyšuje odolnosť kolagénu pred ničením.

Obsah kolagénu v potravinárskych výrobkoch je uvedený v nasledujúcej tabuľke:

Aké produkty obsahujú látky potrebné na syntézu kolagénu?

Na výrobu kolagénu je potrebné používať potraviny bohaté na aminokyseliny, najmä 9 esenciálne, ktoré sú obsiahnuté v:

  • hydinové mäso;
  • vajec;
  • syr;
  • mlieko.

Keďže kolagénové vlákna pozostávajú hlavne z hydroxylyzínu a hydroxyprolínu, odporúča sa konzumovať potraviny obsahujúce tieto aminokyseliny, a to:

  • mäso;
  • fazuľa;
  • vaječná biela;
  • pšeničných klíčkov.

Na zlepšenie produkcie kolagénu je potrebné používať produkty s obsahom vitamínu C, medi, antotzínidinov a aminokyselín.

Anthotionidíny viažu kolagénové vlákna a podporujú matricu spojivového tkaniva, zvyšujú hladinu vitamínu C v bunkách a chránia ich pred poškodením voľnými radikálmi a zabraňujú rozpadu kolagénu. Zdroje anthotionidinov sú:

  • čerešne;
  • čučoriedky;
  • čučoriedky;
  • malina.

Výrobky, ktoré zvyšujú produkciu kolagénu, by mali obsahovať aj vitamín C a meď, ktoré sú potrebné pre syntézu tohto proteínu a opravu tkaniva. Tieto produkty sú:

  • kiwi;
  • brokolica;
  • citrusové plody;
  • korenie;
  • listy púpava;
  • brusnica a pr.

Pozri tiež: Používanie kolagénu v kozmetike: funguje to naozaj

Aj produkty, ktoré prispievajú k výrobe kolagénu, sú:

  • kapusta;
  • avokádo;
  • červené ovocie a zelenina;
  • fazuľa;
  • cesnak;
  • mrkva;
  • ľanové semienko;
  • tmavozelená listová zelenina;
  • sója.

Kolagén v potravinách a dostatočné množstvo látok, ktoré prispievajú k syntéze tohto proteínu, bude výborným doplnkom zdravého stravovania pre krásnu a mladú pleť. Som však presvedčený, že výživa je dôležitý, ale nie jediný aspekt, ktorý ovplyvňuje stav pokožky. Správna starostlivosť a včasná implementácia kozmetických postupov proti starnutiu pomôžu vyzerajú mladým v každom veku..