Diéta pre atopickú dermatitídu u dospelých by mala byť založená na príprave plnohodnotnej stravy, ktorá zachová výkonnosť. Je dôležité zabrániť konzumácii látok obsahujúcich histamín, ktoré zahŕňajú potraviny na priamu spotrebu (salámy, konzervované ryby, tvrdé syry atď.), Ako aj produkty pripravené kvasením (morenie, solenie, víno). Podrobnejší zoznam produktov, ktoré by mali byť vylúčené z výživy s atopickou dermatitídou, ako aj receptúry na prípravu lahodných a zdravých jedál sú uvedené v článku..
Jedná sa o diétu, ktorá je jednou z najdôležitejších zložiek pri liečbe a prevencii dermatitídy kože..
Takže ľudia trpiaci atopickou dermatitídou by mali byť úplne vylúčení z diéty takéto výrobky:
- vajcia a mliečne výrobky;
- tučné mäso a ryby;
- omáčky, korenie, údené mäso, nakladanie;
- vyprážané a korenené jedlá;
- sladkosti, čokoláda, med, orechy;
- červená zelenina, ovocie a bobule.
Na konzumáciu s diétami s atopickou dermatitídou sa odporúča: obilniny, mliečne výrobky, zemiaky, varené alebo parné hovädzie mäso, kapusta, zelené jablká.
Recepty na diétu s atopickou dermatitídou
Číslo receptúry 1. Hovädzie steaky
Budete potrebovať:
- 300 gramov chudého hovädzieho mäsa;
- 1 žĺtok;
- 1 cibuľa;
- 1 malá varená mrkva;
- 1 veľká surová mrkva;
- 6-7 kusov zemiaky;
- 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana;
- niektoré zelené cibuľové perie;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Príprava:
1. Zmäknite mäso v mlynčeku na mäso alebo rozomlejte v kombinácii.
2. Pridajte mletú cibuľu nastrúhanú na jemnom strúhadle. Jemne nakrájanú varenú mrkvu a zelenú cibuľu, pridajte do náplne. Taktiež posielajte žĺtok. Pridajte kysnutú smotanu na mleté mäso a zeleninu.
3. Po zmiešaní mletého mäsa môžete pridať korenie (bazalka, mletý muškát a paprika) alebo ich úplne zlikvidovať.
4. V poslednej chvíli pridajte soľ, miešajte mleté mäso a nechajte 30 minút v chladničke..
5. Po polhodine vezmite mlynček a z neho urobte rožienky..
6. Odlúpte zemiaky a mrkvu, nakrájajte na plátky, kocky alebo pruhy. Položte zeleninu do šľahača.
7. Naliať vodu do panvice tak, aby nedosiahla spodnú časť šablóny. Položte na hrniec cesnak s vodou, kryt s vekom a vytvorte stredné teplo. Po 5 minútach položte kotlety na zeleninu, pevne pokrývajte misku s vekom a varte 20 minút. Voda v banke by mala variť nepretržite..
Recept číslo 2. Lavash roll s tvarohom
Budete potrebovať:
- 200 g tvarohu 2% tuku;
- 2 petržlenové vetvy;
- 20 g koreňa zeleru;
- 30 g zeleného listového šalátu;
- žltá paprika - podľa chuti;
- 2 pita.
Príprava:
1. Petržol, šalát a zeler nakrájajte na jemne nakrájané listy, premiešajte s tvarohom, až kým nebude hladké.
2. Jemne nakrájajte korenie a pridajte do tvarohu a zeleniny.
3. Rozdeľte list pita na 4 časti, rozložte na každú tvarohovú zmes a formujte kotúče.
Recept číslo 3. Mango a banánový dezert
Budete potrebovať:
- mango;
- 1 stredný banán;
- 1 vetvička mäty.
Príprava:
1. Oloupejte banán a nakrájajte na plátky..
2. Olepte mango, nakrájajte na malé kúsky alebo nakrájajte na polovicu, odstráňte plochý kameň a vyberajte mäso s dezertnou lyžicou..
3. Roztierajte ovocie do nádob s viečkami a pošlite ich do mrazničky minimálne 2 hodiny, najlepšie počas celej noci..
4. Vložte zmrazené ovocie do misky mixéra a nakrájajte na nízku rýchlosť. Dokonalá konzistencia je tá, v ktorej sú zachované malé kúsky banánu a manga..
5. Naliať dezert do okuliarov a zdobiť s mätou..
Diéta pre atopickú dermatitídu - neoddeliteľnú súčasť liečby choroby, takže je dôležité starostlivo sledovať vašu stravu, aby sa ochorenie zbavilo v čo najkratšom čase..