Často módne trendy spôsobujú veľa diskusií a problémov, jedným z týchto trendov sú surové potraviny. Po prvé, tento princíp výživy je filozofia zdravého jedla, je to iné myslenie. Mnohí veria, že je nemožné žiť bez mäsa a dokonalá večera sú cestoviny varené za 5 minút. Samozrejme, obvyklá strava je oveľa jednoduchšia ako surové potraviny, pretože nie každý sa chce zapojiť do klíčenia sóje, pretože niekedy jednoducho nie je dostatok času na to. V článku sa môžete dozvedieť všetko o výhodách surových potravín a ich nevýhody, ako aj o oboznámení sa so surovinovými receptami..
Základné princípy výživy v surových potravinách
- Výnimočne surové potraviny. Základným princípom diéty surových potravín je úplné odmietnutie tepelného spracovania výrobkov. Naši predkovia, ktorí nemali možnosť vytvárať oheň, konzumovali všetky výrobky v pôvodnej podobe. Takéto jedlo bolo lepšie asimilované a tiež poskytlo telu všetky potrebné vitamíny a stopové prvky. Dnes sú ľudia takí vášniví pri hľadaní nových chutí, že niekedy je možné, že všetko, čo je možné získať z jedla, má rovnakú chuť, ale nie je dobré..
- Úplné odmietnutie mäsa. Surové potraviny sú jednou z najprísnejších foriem vegetariánstva. Vylučuje teda nielen spotrebu mäsa, ale aj všetky živočíšne výrobky - mlieko, vajcia atď. Prívrženci tohto typu potravín sú istí, že rastlinné potraviny obsahujú absolútne všetky potrebné vitamíny a stopové prvky, ktoré telo potrebuje. Napríklad špenát obsahuje viac bielkovín ako hovädzieho mäsa a kokosové mlieko je bohaté na aminokyseliny, ktoré nenájdete v mäse..
Dôležitým pravidlom pre konzumáciu surových potravín je aj samostatná konzumácia bielkovín, tukov a sacharidov, pretože pre ich trávenie sú potrebné rôzne enzýmy. Mimochodom, stojí za to zvážiť prívržencov tradičných jedál..
- Žiadne potravinové patogény. Odkedy ste sa rozhodli ísť na stravu surových potravín - prosím, zanechajte alkohol, kávu, soľ a cukor. Takýto radikálny krok je spôsobený tým, že tieto látky môžu mať na telo pomerne silný účinok. To však neznamená, že suroví potravinári jedia bez vkusu - cukr je výborne nahradený sladkým ovocím (dáta, banány, figy), mleté suché kapustu sa používa namiesto soli a rastlinné nápoje a nápoje sú ideálne nápoje pre surové potraviny.
Pitný režim - veľmi dôležitý aspekt surových potravín. V ideálnom prípade piť pohár vody jednu hodinu pred jedlom a pohár vody dve hodiny po jedle.
Výhody surovej potraviny: výhody konzumácie surových potravín
Základom stravy so surovou potravou je čerstvá zelenina a ovocie, bobule, orechy a semená, obilniny a strukoviny. Sušené ovocie a čerstvé šťavy a smoothies sú tiež spotrebované. Ak ešte nie ste pripravení na taký závažný krok a odmietnutie zvyčajného jedla nie je zahrnuté vo vašich plánoch - pokúste sa usporiadať skúšané surové potraviny počas prázdnin. Keď budete jesť len surové potraviny, určite sa budete cítiť plne v plnej miere prínosom surových potravín: ľahkosť a energia je zaručená odstránením toxínov, zlepšením čreva a obohatením tela užitočnými látkami..
- Liečba a prevencia chorôb. Surové rastlinné potraviny sú výborným liekom na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení, artrózy a artritídy, ako aj kŕčových žíl a problémov s obličkami. Aj zuby a ďasná surových potravinárov sú vždy v bezchybnom stave, pretože konzumujú pevné potraviny..
- Zlepšený vzhľad. Je známe, že mnohé nedostatky pokožky sú spôsobené práve trosky v tele, takže prepnutie na surové potraviny môže pomôcť vyriešiť tento problém. Ako bonus, zlý dych zmizne a potné sa znižuje..
- Celkové výhody surovej potravy pre telo. Nie je prekvapujúce, že surové ovocie a zelenina sú prospešné, pretože obsahujú viac vitamínov a stopových prvkov ako po tepelnom ošetrení. Takže namiesto užívania rôznych vitamínových doplnkov na udržanie normálneho fungovania tela je lepšie konzumovať ovocie a zeleninu v pôvodnej forme.
Prirodzene, tento spôsob kŕmenia nie je vhodný pre všetkých z dôvodu určitých okolností. Preto pred tým, než sa rozhodnete o takomto vážnom kroku, uistite sa, že nemáte nasledujúce zdravotné problémy:
- vred;
- zápal pankreasu;
- kolitída;
- ochorenie obličiek.
Tiež myšlienka syroedenie by mala byť opustená deťom, tehotným ženám a starším ľuďom..
Treba mať na pamäti, že takéto jedlo je silným čistiacim účinkom na telo a ako kefa odstraňuje všetky nadbytočné. Takéto čistenie môže poškodiť žalúdok a črevnú sliznicu..
Surové potraviny: chutné a zdravé recepty
Číslo receptúry 1. Gazpachová polievka
Budete potrebovať:
- 3 veľké paradajky;
- 2 malé uhorky;
- 2 paprika (červená);
- 2-3 strúčiky cesnaku alebo koreňa zázvoru (4-5 cm);
- 2-3 lyžice olivového alebo ľanového oleja;
- sušené morské riasy, korenie podľa chuti.
Príprava:
- Rezané paradajky nakrájame na plátky, umiestnite ich do mixéra. Pridajte nakrájaný cesnak alebo zázvor.
- Odstráňte papriku, odstráňte semená a stopku, pridajte k rajčiakom. Krájajte uhorky, nakrájajte a vložte do mixéra. Pridajte maslo na zeleninu a rozomlejte na pyré. Pridajte sušené morské riasy, korenie, môžete ochutnať Tabasco pepper.
Polievku vložte do chladničky na 30 minút.
Recept číslo 2. Banánové krémy
Budete potrebovať:
- 1 šálka mandlí;
- 1 šálka hrozienok;
- 4 lyžice vody;
- 2 zrelé banány;
- 1 lyžička mletej škorice;
- polovica zrelého manga;
- 1 Kiwi;
- 4 lyžice strúhanej kokosovej buničiny.
Príprava:
- Chopte mandle v mixéri, oddeľte hrozienkami samostatne vodou na konzistenciu sypanej zemiakov. Zmiešajte mleté mandle a hrozienka - to by malo byť lepivé cesto.
- Silikónové plechovky ľahko namazané rastlinným olejom a vložte do každého cesta. Rozmiešajte banány so škoricou v mixéri, vložte banánové pyré na cesto a polotovary do mrazničky položte pol hodiny.
- Dorty sa dostať z mrazničky, posypeme kokosom, zdobíme mango a kiwi.
Pri prepnutí na surové potraviny môžete čeliť mnohým problémom, pretože nie všetci príbuzní a priatelia môžu zdieľať váš názor na výživu. Preto, ak ste naozaj odhodlaní stať sa surovým potravinárom, získajte rovnako zmýšľajúcich ľudí - to vám najprv pomôže cítiť sa pohodlnejšie..