Avokádo - stále zelená rastlina s ovocím, ktorá patrí do rodu Perseus z rodiny vavrína. Ak sa samotná rastlina nazýva Perseus American, potom ovocie, ktoré dáva tomuto stromu, sa nazýva avokádo a v ľuďoch - "olejová hruška".
Perseus je americký - veľmi vysoký strom, schopný dosiahnuť 20 metrov. Kmeň je najčastejšie rovný, z neho sa odchyľuje mnoho pobočiek. Listy majú tvar elipsy, priemerná dĺžka je 35 cm, v priebehu kvitnutia sa na stromu objavujú malé kvety so zelenou farbou, ktoré sú usporiadané v listoch.
Ovocie samotné je ovocie vo forme hrušky, elipsy alebo gule. Vzhľadom k tomu, dozrievanie avokáda sa zväčšuje a môže dosiahnuť dĺžku 20 cm. Hmotnosť zrelej ovocia sa pohybuje od 50 g do 1,8 kg. Vo vnútri je jedno veľké semeno. Ak nie je ovocie zrelé, potom pokrytie pokožky bude mať tmavozelenú farbu. Po úplnej zrelosti avokáda sa kôra po určitom čase stáva čiernym. Mäso ovocia je tučné, šťavnaté, mastné, má žltozelenú alebo zelenú farbu. Chutí mierne sladké, nie kyslé..
Strom sa začal kultivovať od dávnych čias, archeológovia naznačujú, že ľudia ju rástli pred príchodom našej éry - v treťom tisícročí. Teraz rastie v mnohých tropických a subtropických oblastiach sveta, vrátane Latinskej a Južnej Ameriky, Afriky, Stredného východu atď. Z jedného stromu môžete zhromaždiť až 200 kg ovocia. Existuje viac ako 400 odrôd avokáda Napriek tomu, že v Európe rastú avokády, môžete tu po celý rok kúpiť ovocie.
Obsah článku:
- Čo chutí avokádo??
- Avokádo dobré
- Harm avocado
- Kalória a energetická hodnota avokáda
- Avokádo je ovocie alebo zelenina?
- Avokádový olej: kozmetické vlastnosti
- Maska vlasová kondicionér
- Ako pestovať avokádo z kosti doma?
- Kontraindikácie používania avokáda
Čo chutí avokádo??
Chuť avokáda je originálna, jemná a tmavá, pripomína nie hruškovú hrušku, nie dýňu. Ak je ovocie nezrelé, potom bude mať najväčšiu chuť ako nezrelá hruška. Keď avokádo dozrieva, jeho mäso sa stáva jemné, mastné, ako maslo s prídavkom zeleného pyré. Môže sa použiť aj ostrou chuť, podobne ako v ústach po jedle borovíc..
Vďaka neobyčajnej chuti sa v kuchyni používa avokádo. Pridáva sa do šalátov, studených predkrmov, sendvičov. Aby sa zabránilo poškodeniu ovocia a jeho chuti v dôsledku oxidácie vo vzduchu, avokády sú posypané citrónovou alebo limetkovou šťavou..
Najznámejšie jedlo s prídavkom avokáda je guacamole - tradičné občerstvenie pre Mexiko.
Avokádo dobré
Výhody avokáda sú spôsobené jeho vitamínmi, rastlinnými tukami, antioxidantmi:
Vzhľadom na vysoký obsah draslíka pravidelné používanie avokáda v potravinách umožňuje normalizovať srdcový rytmus, zlepšiť fungovanie mozgu. Vo všeobecnosti toto ovocie priaznivo ovplyvňuje prácu srdca, zabraňuje rozvoju aterosklerózy, infarktu, mŕtvice.
Avokádo je užitočné pri edému, jeho spotreba prispeje k odstráneniu nadbytočnej tekutiny z tela.
Soli kyseliny listovej z avokáda chránia ženy pred rakovinou prsníka a muži z rakoviny prostaty pomáhajú predchádzať anémiám. Najmä tehotné ženy potrebujú vitamín B9, pretože jeho nedostatok vyvoláva vývoj defektu fetálnej neurálnej trubice. Dokázalo sa, že je lepšie získať vitamín z potravy ako konzumovať jeho syntetický náprotivok. Preto ak nie sú žiadne kontraindikácie, avokádo musí byť prítomné na stole dieťaťa.
Avokádo pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje funkciu pečene. To je možné vďaka svojim nenasýteným mastným kyselinám a kyseline listovej..
Vitamín K obsiahnutý v avokadách prispieva k normalizácii procesu zrážania krvi, rýchlemu hojeniu rán a prevencii vnútorného krvácania. Pomáha telu vstrebávať vápnik, vitamín D, zabraňuje rozvoju osteoporózy. Vitamín K, ktorý je súčasťou buničiny avokáda, pôsobí ako silný antioxidant a bojuje proti najsilnejším jedom v tele: aflatoxín, kumarín atď..
Ďalším silným antioxidantom obsiahnutým v avokadách je vitamín C. Pomáha posilňovať imunitný systém, regenerovať tkanivá, chráni telo pred baktériami a vírusmi, normalizuje kapilárnu priepustnosť, odstraňuje toxíny, má pozitívny vplyv na prácu všetkých orgánov a najmä na pankreas a štítnej žľazy.
Avokádo sa odporúča používať všetci vedúci odborníci na výživu na svete napriek vysokému kalorickému obsahu plodu. Je potrebné jesť to v obmedzených množstvách, ale na stole chudnutie, toto ovocie nebude zbytočné. Obsahuje prospešné mastné kyseliny, ktoré pomáhajú telu bojovať proti nadváhe. Avokádo je chutná a zdravá alternatíva k maslu..
Malé množstvo avokáda obsahuje pyridoxín, ktorý je primárne zodpovedný za normalizáciu metabolických procesov v tele, sa podieľa na konštrukcii bielkovín. Zároveň chráni človeka pred negatívnymi účinkami stresu, reguluje aktivitu nervového systému.
Ovocie prevyšuje väčšinu svojich náprotivkov v obsahu vitamínu E, ktorý chráni bunky pred starnutím, prispieva k ich okysličovaniu.
Pomocou avokádov v boji proti rakovine, demencii, kardiovaskulárnym ochoreniam je neoceniteľná. To všetko je možné vďaka svojmu glutatiónu - silnému antioxidantu, ktorý sa nachádza vo veľkých množstvách v buničine plodu..
Vďaka diétnej vláknine avokádo normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu a olejovitá štruktúra buničiny ovocia pomáha zmierniť zápchu.
Nielen to ovocie je užitočné, ale aj olej, ktorý sa z neho získa. Má rovnaké vlastnosti ako samotné avokádo, ale súčasne sa niekoľkokrát zlepšuje, pretože koncentrácia živín v oleji je vyššia ako v celulózke. Okrem potravinárskeho priemyslu sa ropa používa aj v kozmeteológii. Pomáha starať sa o vlasy, pokožku a telo..
Harm avocado
Škody spôsobené avokádom môžu byť spôsobené iba ľuďom, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť voči latexu a citrusovým plodom, pretože po jedle ovocia je možná alergická reakcia..
Nie je potrebné zahrnúť do stravy listy stromu, rovnako ako kosť, ktorá sa nachádza vo vnútri ovocia. Obsahujú toxické látky a môžu nielen spôsobiť alergie, ale tiež spôsobiť vážnu otravu. Avokádová kôra a kosť sú nebezpečné pre ľudí i zvieratá..
Tiež nejedzte príliš veľa ovocnej šťavy, má vysoký obsah kalórií a môže prispieť k prírastku hmotnosti. Deťom treba ponúknuť ovocie s opatrnosťou, pretože to nie je bežné pre telo dieťaťa žijúceho v Rusku alebo v Európe, a preto môže vyvolať alergickú reakciu.
Kalória a energetická hodnota avokáda
Avokádo kalórií je 160 kcal na 100 g .
Energetická hodnota avokáda:
Proteíny 2 g;
Tuky od 14,66 do 30 g;
Sacharidy 1,83 g;
Diétne vlákno od 3,65 do 6,7 g;
2,1 g nasýtených mastných kyselín.
Výpočet energetickej hodnoty vyrobenej na 100 g ovocnej buničiny.
Avokádo je ovocie alebo zelenina?
Mnoho ľudí sa často pýta, je avokádo ovocie alebo zelenina? Odpoveď je: avokádo je ovocie, aj keď to nie je sladké.
Avokádový olej: kozmetické vlastnosti
Kozmetické vlastnosti avokádového oleja sú rôzne. Používa sa na zvlhčenie pokožky tváre, nasýtenie živinami, zvýšenie krvného obehu. Výsledkom je, že epidermis dostáva veľké množstvo kyslíka, zvyšuje sa tvorba kolagénu a elastínu, pokožka sa stáva napnutá a elastická.
Avokádový olej zabraňuje vzniku nežiaducich zmien vo vzhľade súvisiacich s vekom, pomáha znižovať pigmentáciu, bojuje proti starnutiu. Môže byť použitý na akýkoľvek typ kože, je skvelý pre každodenné použitie. Užitočný olej bude v boji proti akné a zápalu.
Jemná koža okolo očí sa vyhladí, ak sa aplikuje denne avokádový olej. Chráni pokožku pred škodlivými účinkami chladu a vetra v zimných mesiacoch a v lete minimalizuje škodlivé účinky ultrafialového žiarenia..
Spôsoby použitia oleja z avokáda:
Boj proti striere (strihy).
Posilnenie ďasien.
Starostlivosť o nechty vrátane masáže nechtov.
Masáž tela.
Kozmetické obohatenie.
Liečba vrások.
Aroma masáž.
Opaľovací olej.
Ako súčasť tvárových masiek.
Takže avokádový olej sa používa nasledovne:
Boj proti striekačkám. Na prípravu požadovaných silíc z levandule a mandarínky (mandarínový olej môže byť nahradený neroli olejom (horká oranžová)). Základom je avokádový olej (lyžica) a mandľový olej (4 lyžice). Esenciálne oleje sa pridávajú v množstve 7 kvapiek, ak používate mandarínový olej, bude to trvať 5 kvapiek. Výsledný nástroj sa musí pretrepávať na tie miesta, kde sú striktné značky. To sa dá urobiť pred tehotenstvom, na posilnenie pokožky a dokonca aj po objavení sa strihov.
Liečba ochorenia ďasien. Potrebujete miešať avokádový olej (1 polievková lyžica), pridaním kvapky pomaranča, levandule a oleja z čajovníka. Aplikujte zmes na bavlnenú podložku a pripevnite ju k ďasnám. Čas aplikácie - štvrťhodina. Procedúru môžete zopakovať ráno a večer..
Starostlivosť o nechty. Zmiešajte lyžicu avokádového oleja s 3 kvapkami citrónového, levanduľového a eukalyptového oleja. Citrónový olej môže byť nahradený tymianovým olejom. Olejová zmes by sa mala aplikovať na samotnú dosku na nechty a na prinogteový valec, pričom sa produkt tretí 20 minút. Je potrebné vykonať takú masáž každý deň, ako aj pred lakovaním nechtov.
Masáž tela Zmiešajte lyžicu avokádového oleja s 2 kvapkami rozmarínu a levanduľových esenciálnych olejov. Výsledná kompozícia sa môže použiť na masáž proti celulitíde, aby zmäkčovala drsnú pokožku na tele..
Masáž nechtov. Na lyžici oleja z avokáda musíte vziať 2 kvapky malého ylang-ylangu a citrónu. Odporúča sa masírovať nechty počas dvoch týždňov štvrťhodinu. To sa zbaví krehkosti nechtov, zabráni ich oddeleniu.
Kozmetické obohatenie. 10 ml tonika bude vyžadovať 10 kvapiek avokádového oleja, rovnaké množstvo oleja sa odoberie na 20 g krému. Pokiaľ ide o obohatenie šampónu, potom 100 ml hotového výrobku bude vyžadovať 10 ml oleja. Olej sa môže pretrepávať do pokožky hlavy bez prísad 2 hodiny pred umytím vlasov. To ich ušetrí zo zvýšenej krehkosti a poskytne prirodzený lesk..
Vyhladzovanie vrások. Zmiešajte lyžicu avokádového oleja a kvapku esenciálnych olejov z citrónu, ruže, neroli, santalového dreva. Výsledná kompozícia musí byť zvlhčená utierkou a nanesená na pokožku vrásami. Aplikáciu ponechajte štvrtinu hodiny. Postup je možné opakovať až dvakrát denne..
Aróma masáž s avokádovým olejom. Používa zmes olejov: avokádo, broskyňa a mandľu. Musia vziať polievkovú lyžicu. Ak chcete dať výraznejšiu chuť, môžete pridať dve kvapky citrónového silice alebo pelargónie. Zvlášť účinná bude masáž s týmto olejom v prítomnosti celulitídy a drsných oblastí pokožky..
Opaľovací olej. Avokádový olej bez akýchkoľvek prísad sa môže použiť ako činidlo na opaľovanie. Ak to chcete urobiť, aplikujte ho na telu pol hodiny pred tým, ako pôjdete na slnko. Tak je možné chrániť pokožku pred škodlivými účinkami ultrafialového žiarenia..
Olej ako zložka masiek na pokožku. Polievková lyžica avokádového oleja by mala byť zmiešaná s kvapkou oranžového esenciálneho oleja. Potom by ste mali utierku a navlhčiť ju výslednou zmesou oleja. Mokré utierky pôsobia na pokožku, čo si vyžaduje starostlivosť. Doba expozície je až pol hodiny. Postup je možné vykonať až dvakrát denne. Takéto masky sú obzvlášť užitočné, ak existuje zápal alebo poškodenie kože. Avokádový olej pomáha hydratovať a vyhladzovať pokožku. Ďalšou indikáciou pre aplikáciu masky s avokádovým olejom je mriežka jemných vrások okolo dolného viečka..
Aj keď je avokádový olej považovaný za hypoalergénny, mali by ste ho skôr konzultovať pred kozmetikou..
Maska vlasová kondicionér
Maska na úpravu vlasov je vyrobená z buničiny jedného ovocia s pridaním vaječného žĺtka a olivového oleja (pol čajovej lyžičky). Je nutné zmiešať zložky masky, kým zloženie nedosiahne jednotnú konzistenciu. Pred aplikáciou hydratujte vlasy..
Keď je maska rovnomerne rozložená, mali by ste na hlavu umiestniť sprchovú hlavicu alebo tašku a na vrchu uterák. Doba expozície znamená - pol hodiny. Po 30 minútach sa maska musí vyprať. Po prvom postupe bude vidieť, ako sa jemné a hodvábne vlasy stali..
Ako pestovať avokádo z kosti doma?
Ovocie, z kostí, ktoré má pestovať strom, musí byť zrelé, ale nie prehnané. Kameň by mal byť starostlivo odstránený z buničiny ovocia bez porušenia integrity osiva. Potom sa umiestni do pohára vody tak, aby kvapalina dosiahla polovicu kameňa. Vo vode by mal byť tupý koniec osiva.
Aby druhá polovica nemohla ponoriť, môžete vložiť do nej zubné špáry tým, že sa dierky v kosti zhruba 5 mm hlboko. Ak nechcete strácať čas na tieto manipulácie, môžete jednoducho dať do malého pohára a naplniť vodou až do stredu. V takomto prípade sa však tekutina musí pravidelne nalievať. Po prvých troch mesiacoch by kosť mala vyklíčiť.
Akonáhle sa kotyledóny rozptýlia, musí byť kosť transplantovaná do zeme. Pohrdiť ju iba polovicu, v zemi by mal byť tupý koniec kosti. Zároveň by mala byť pôda pravidelne navlhčená, vyčerpaná a poskytovať rastlinku veľa svetla..
Týždeň po výsadbe sa objaví červená stopka, ktorá začne rýchlo rásť a pridá centimeter týždenne. Rastúci strom miluje vlhkosť, takže je dôležité pravidelne striekanie. Môžete položiť kontajner s vodou vedľa hrnca na vytvorenie dodatočnej vlhkosti..
Slnečné lúče by nemali priamo ovplyvňovať listy rastliny, ale miesto, kde sa nachádzajú, by malo byť jasné. Strom miluje teplo a netoleruje nízke teploty. Ak chcete zastaviť rast stromu, môžete ho zvrhnúť, ale to by sa malo vykonať, ak dosiahne požadovanú výšku. Po tomto postupe začínajú vetviť avokády..
Raz ročne musíte transplantovať avokádo do novej pôdy a väčšieho hrnca. Ak strom odhodil listy, neznamená to, že zomrel. Musíte len chvíľu počkať, kým budete pokračovať v starostlivosti o rastlinu. Čoskoro dostane nové listy.
Spravidla nie je možné čakať na ovocie, aj keď je strom naočkovaný. Doma doma nesie ovocie zriedka a nie skôr ako 5-7 rokov života. Preto by sa sadba kosti mala prispôsobiť skutočnosti, že rastlina bude slúžiť výlučne ako dekoratívny prvok, a nie ako strom, prinášajúci exotické ovocie..
Kontraindikácie používania avokáda
Kontraindikácie používania avokáda môžu byť individuálna intolerancia, akútne ochorenie pečene a žlčník. Avokádové kosti obsahujú toxické látky, preto v prípade náhodného požitia do tela sa môžu vyskytnúť poruchy tráviaceho traktu..