Banány - jedlo nie je len chutné, ale aj mimoriadne zdravé, aj keď má dosť vysoký obsah kalórií. 100 g čerstvých banánov obsahuje asi 200 kcal a v sušenom ovocí táto hodnota dosahuje takmer 300. Avšak vysoký obsah kalórií banánov nie je dôvodom na ich vylúčenie z menu. Koniec koncov, tieto žlté dary paliem obsahujú celú sadu rôznych vitamínov: kyselinu askorbovú, vitamíny B, vitamín PP a karotén, enzýmy a rôzne stopové prvky. Banán je cenným zdrojom draslíka a vlákniny..
Rodinou banánov je juhovýchodná Ázia. Zaujímavé je, že z botanického hľadiska je banán bobuľovitý. Banány sú starodávnou výživou, sú konzumované po celom svete. Ovoce sa jedia čerstvé a používajú sa aj na prípravu rôznych jedál. Banány sú vyprážané, varené, pečené, konzervované, sú vyrobené z múky, sirupov, vína, marmelády, konzumované s kôrou a bez kôry. Je pozoruhodné, že v Ekvádore sú tieto plody hlavným zdrojom výživy pre obyvateľstvo. Za jeden rok každý ekvádorský spotrebuje približne 73 kg banánov, zatiaľ čo v Burundi dosahuje tento počet 189,4 kg. Ukazuje sa, že v Rusku rastú banány. Môžete sa s nimi stretnúť v oblasti Soči. Avšak nedosahujú takú zrelosť, že sa môžu jesť..
Vedci odhadujú, že človek, ktorý denne konzumuje 4 banány, pokrýva 100% potreby draslíka a horčíka. Nie je však pre nikoho tajomstvom, že tieto dva mikroelementy sú nevyhnutné pre normálne fungovanie srdcového svalu..
Najnovšie vedecké dôkazy ukazujú, že banány sú ovocím, ktoré by sa mali používať na prevenciu aterosklerózy a normalizáciu vízie. Je veľmi užitočné konzumovať banány ľudí v období zotavovania po chorobe. Na rozdiel od mnohých potravín, banány sú povolené pre pacientov s rôznymi chorobami tráviaceho traktu..
Mäso z banánov má jemnú štruktúru, takže sú povolené na kŕmenie detí. Plody môžu byť zahrnuté do menu pre dieťa už v prvom roku života. Odporúča sa, aby sa tento doplnok začal zavádzať do stravy dojčiat od 10-12 mesiacov. Banány majú mäkkú textúru a sladkú chuť, takže sú radi, že jedia všetky deti.
Obsah článku:
- Aké je bežné používanie banánov pre telo??
- Výhody banánov pre mužov
- Výhody banánov pre ženy
- Ako sú sušené banány užitočné??
- Varené banány si zachovávajú svoje prospešné vlastnosti??
- Sú zelené banány užitočné??
- Ako môže byť banánová kôra užitočná??
- Prečo je užitočné používať banán s mliekom a kefírom?
- Čo bude užitočný tvaroh s banánom?
- Poškodenie banánmi
- Ako si vybrať banány a koľko môžete jesť?
Aké je bežné používanie banánov pre telo??
Výhody banánov pre telo sú veľmi veľké.
Existuje mnoho dôvodov, prečo by banány mali byť pravidelne konzumované, a to:
Tieto plody sú prírodnými antidepresívami. Po ich jedení v tele začne produkovať serotonín. Nie je žiadnym tajomstvom, že tento hormón sa inak nazýva hormónom šťastia. Preto banány sú užitočné pre ľudí, ktorí sú náchylní k depresii a stresu jesť každý deň..
Banán podporuje rýchlu saturáciu, takže sa dá bezpečne použiť ako chutné a zdravé občerstvenie medzi hlavnými jedlami.
Banány prispievajú k rýchlej eliminácii alkoholu z tela. Preto môžu byť použité po sviatku a počas prázdnin.
Banány nasýtili telo draslíkom, vitamínmi B a C. Všetky tieto látky majú pozitívny vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému..
Banánová buničina obsahuje látky, ktoré môžu zlepšiť pamäť a zvýšiť účinnosť.
Banány obsahujú veľa vlákniny, ale sú mäkké a nedráždia sliznicu žalúdka a čriev. Preto sa banány môžu konzumovať aj s chorobami tráviaceho systému, napríklad gastritída.
Banány obsahujú užitočnú aminokyselinu, ktorá sa nazýva tryptofán. Funguje to ako prírodná spací tabletka. Preto by banány mali byť konzumované ľuďmi náchylnými na nespavosť..
Banány sú užitočné jesť s hnačkou. Tieto plody obsahujú veľké množstvo draslíka, vďaka čomu sa elektrolyty doplňujú. Súčasne buničina plodu nebude dráždiť už zapálené črevo a pektínové vlákna rýchlo absorbujú vlhkosť, čo prispieva k zníženiu varenia v čreve. Okrem toho je banán jediným ovocím, ktoré lekári dovolia jesť na hnačku..
Banány sú dobré pre ľudí so žalúdočnými vredmi. Plody obsahujú látky, ktoré prispievajú k zničeniu baktérií, ktoré spôsobujú ulceráciu slizníc tráviacich orgánov. Okrem toho ovocie stimuluje produkciu hlienu, ktoré je potrebné na obalenie vredu.
Banán je produkt, ktorý rýchlo vyrovnáva stratu energie. Preto ovocie musia používať ľudia, ktorí vykonávajú ťažkú fyzickú prácu..
Banány sú výborným liekom na zápchu. Podporujú mierne čistenie čriev v dôsledku vysokého obsahu pektínu, vlákniny a vlákniny. Celkovo tieto látky zvyšujú črevnú pohyblivosť, ale robia to jemne a nepozorovane..
Banány by mali byť zahrnuté vo vašej strave pre ľudí s plynatosťou a nadúvaním..
Banány pôsobia ako prirodzené probiotiká, pretože vytvárajú v čreve živné médium na reprodukciu prospešných baktérií..
Banány prispievajú k zosúladeniu hormonálnych hladín, čo je obzvlášť dôležité pre ženy počas PMS.
Pomocou banánov môžete zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi, pretože toto ovocie obsahuje pôsobivé množstvo železa.
Banány vzhľadom na svoje jedinečné zloženie môžu posilniť celkovú imunitu tela.
Je užitočné jesť ich pre ľudí s vysokým krvným tlakom, pretože tieto plody normalizujú rovnováhu vody a soli v tele, súčasne ju saturujú draslíkom a horčíkom. Z tohto dôvodu je zahrnutie banánov do menu vynikajúcou prevenciou hypertenznej krízy a iných ochorení, ktoré sa vyskytujú na vrchole vysokého krvného tlaku..
Banány sú vynikajúcimi pomocníkmi v boji proti fajčeniu. Nedávne štúdie naznačujú, že zaradenie banánov do dennej stravy pomáha rýchlo prekonať "bariéru závislosti".
Výhody banánov pre mužov
Výhodou banánov pre mužov je v prvom rade zvýšiť ich potenciu, pretože bez ohľadu na to sa toto ovocie podobá mužskému pohlavnému orgánu. Pravidelná konzumácia banánov vám umožní urobiť erekciu dlhšiu a pretrvávajúcu. Platí to najmä pre mužov, ktorí si želajú zachovať vynikajúcu sexuálnu formu..
Banány ovplyvňujú aj kvalitu spermií. Vzhľadom na ich použitie sa počet spermií zvyšuje, stávajú sa aktívnejšími a mobilnejšími, a preto sa zvyšujú šance na úspešné oplodnenie. Preto muži, ktorí chcú mať dieťa, by mali pravidelne obsahovať banány vo svojej strave. Okrem toho majú banány pozitívny vplyv na libido mužov, pretože pôsobia ako prírodný afrodiziakum.
Aby sa banány používali dobre pre mužskú silu, plody musia byť správne zvolené. Je potrebné uprednostniť tie ovocie, ktoré majú bohatú žltú farbu a neporušiteľnú pleť. Čierne škvrny na banane sú znakom zrelosti, ale tieto škvrny by nemali byť veľké a zaberať celý povrch ovocia. Forma je známkou poškodenia ovocia, použitie týchto banánov v potravinách je pre zdravie nebezpečné. Čím menšie je ovocie, tým je sladšie..
Banán pre muža je cenným potravinovým tovarom, ktorý musí byť prítomný vo svojej strave. Plody sú navyše užitočné ako v čerstvej forme, tak v rôznych miskách..
Video: čo sa stane, ak budú každý deň banány?
Výhody banánov pre ženy
Banány sú veľmi užitočné pre tehotné ženy. Spotreba týchto plodov stimuluje produkciu oxytocínu. Tento hormón prispieva k normálnemu priebehu tehotenstva a tiež zvyšuje produkciu materského mlieka..
Okrem toho banány sú skutočným skladom vitamínov a mikroprvkov, takže sa dajú použiť na nasýtenie tela tehotnej ženy a rozvíjajúceho sa dieťaťa s užitočnými látkami. Môžete použiť banány na zníženie závažnosti toxikózy, pretože normalizujú trávenie a potláčajú pocit nevoľnosti. Alergické reakcie zriedkavo vyvolávajú banány, čo je pre ženy v tejto pozícii veľmi dôležité.
Všetky ženy bez výnimky by mali používať banány počas menštruácie, pretože môžu zmierniť svalové kŕče. Toto ovocie bude užitočné pre ženy, ktoré sa venujú ťažkej duševnej a fyzickej práci. Môžete zahrnúť ovocie v strave, aby ste zvýšili náladu a zbavili sa depresie.
Keďže banány prispievajú k rýchlemu nasýteniu, môžu sa jesť aj tým slabším pohlavím, ktorí sa drží diéty a majú tendenciu schudnúť. Je však potrebné dodržať opatrenie.
Ako sú sušené banány užitočné??
Sušené banány nie sú menej prospešné pre zdravie ľudí ako čerstvé banány, ale ich kalorická hodnota je vyššia. 100 g sušených banánov obsahuje asi 346 kcal. Používanie lieku preto musí opustiť ľudia s nadváhou. Neodporúča sa zahrnúť sušené banány do ponuky pacientov s cukrovkou.
Môžete ponúknuť sušené banány deťom ako alternatívu k čokoláde a sladkosti. Tento dezert bude určite mať chuť dieťaťa a navyše bude prínosom pre telo. Koniec koncov, vitamíny a minerály zo sušeného ovocia, ktoré sa nachádzajú v čerstvých banánoch, nikam nechodia.
Sušené banány sú výborným zdrojom draslíka. Ich použitie v potravinách vám umožňuje normalizovať stav srdca a krvných ciev. Užitočné ovocie pre nechty, vlasy, pokožku. Sušené banány sú zdrojom energie a sily. S ich pomocou sa môžete zbaviť depresie a zlepšiť náladu. Sušené banány veľmi zriedkavo vyvolávajú alergické reakcie..
Je užitočné jesť sušené ovocie z banánov pre ľudí náchylných na zápchu a anémiu. Tento produkt môže obsahovať menu pre choroby tráviaceho traktu. Ovocie obsahuje veľa kyseliny askorbovej, ktorá je asistentom tela v boji proti infekčným chorobám.
Pre ľudí zapojených do aktívneho športu alebo ťažkej fyzickej práce sušené banány rýchlo doplnia zásoby energie. Jedenie ich pomáha normalizovať krvný tlak..
Kuchári aktívne používajú sušené banány v rôznych jedlách. Ovoce sa pridávajú do obilnín, zdobia koláče, pečivo a iné sladkosti..
Banány sa ľahko sušia doma. Na tento účel budete musieť zakúpiť zrelé ovocie, umyť ich, odlupovať a nakrájať na tenké plátky. Potom vložte banány na plech, ktorý bol predtým pokrytý pergamenom a poslal do rúry. Teplota sušenia by mala byť približne 50 stupňov, ale nie viac. Doba varenia banánov - 3 hodiny. Dvierka rúry musia zostať pootvorené, aby zabezpečili tok vzduchu a umožnili vám nastaviť teplotu..
Po uplynutí požadovaného času sa banány ochladia a umiestnia do sklenených nádob na skladovanie. Takéto plody môžu byť konzumované v čistej forme a môžu sa pridávať do rôznych jedál..
Varené banány si zachovávajú svoje prospešné vlastnosti??
Banány sú konzumované nielen čerstvé, ale aj tepelne ošetrené, napríklad varenie. Po vystavení vysokým teplotám plodov sa stávajú sladšími, ale niektoré vitamíny strácajú. Diétne vlákna, vláknina, pektín sa zachovávajú vo varených banánoch, čo umožňuje normalizovať GIT. Navyše varené banány sú zdrojom energie.
Vo veľmi obmedzených množstvách môžete používať varené banány pre ľudí s cukrovkou, aby ste nevyvolali nárast inzulínu v tele..
Sú zelené banány užitočné??
Zelené banány nie sú nezrelé ovocie, ale špeciálne odrody, tzv. "Planten" alebo "plantain". Pred jedlom by mali byť tieto banány vystavené vysokým teplotám - smažte alebo varte. Môžu byť varené v cukrovom sirupe, dusenom a blanšom. Po tepelnom spracovaní sa zelené banány lepšie absorbujú..
Malé zelené banány sú považované za najužitočnejšie pre telo. Táto odroda sa nazýva "zelenina". Tieto plody umožňujú nastaviť hladinu krvného tlaku, sú prostriedkom na prevenciu hypertenzie a aterosklerózy.
Zelené banány majú zvýšený obsah draslíka, ktorý chráni nervový a kardiovaskulárny systém pred vonkajšími poškodeniami. Konzumácia zelených banánov v potravinách je prospešná pre svalovo-kostrový systém, pretože nezabraňuje odstráneniu vápnika z tela. Plody zelenej farby sa môžu konzumovať na pozadí žalúdočných vredov s zápchou a hnačkou..
Ako môže byť banánová kôra užitočná??
Kôra banánov môže byť prospešná pre ľudské zdravie. Obsahuje rovnaké vitamíny a mikroelementy ako v samotnom ovocí, ale zároveň je kôra absolútne nepožívateľným produktom. Má karotenoidy a polyfenoly, ktoré vám umožnia urýchliť metabolické procesy v tele. Obsahuje tiež serotonín na zlepšenie nálady a luteínu na prevenciu katarakty.
Avšak mnohí dodávatelia, aby zabránili znehodnoteniu banánov, ošetrujú kôrovce rôznymi chemikáliami, ktoré môžu poškodiť ľudské telo. Preto pred použitím šupky banánov musí byť spracovaná s vysokou kvalitou..
Môžete použiť šupku nasledovne:
Varenie odvar z banánovej kôry. Musí sa umiestniť do vriacej vody po dobu 10 minút, potom vylúčiť vývare z ohňa a vychladnúť. Kôra musí byť vyhodená a výsledná odvar môže byť pridaná do akýchkoľvek šťáv, kompótov alebo smoothies. Tým sa vaše obľúbené nápoje viac opevnia..
Odlupovanie sa môže použiť na bielenie zubnej skloviny. Za týmto účelom po každom čistení zubov musíte otrieť ich povrch jemnou stranou banánovej kôry. To sa zbaví škvŕn na sklovine zubov, rovnako ako poskytnúť príležitosť na zníženie škody z používania zubnej pasty, ktorá obsahuje rôzne chemické zlúčeniny. Okrem toho sú v koži minerály, ktoré sú prospešné pre zuby..
Môžete použiť šupku zrelého banánu na zlepšenie stavu pokožky. Na tento účel je potrebné jemne masírovať pokožku tváre a trením mäkký obsah do kože. Je užitočné vykonať takúto masáž 1 každé 3-4 dni. Kôra banánov bude pôsobiť ako mäkký peeling, postupne bielenie pokožky tváre, vyhladenie jej tónu, vyhladenie jemných vrások.
S kôrou banánov sa môžete zbaviť bradavíc. Ak to chcete urobiť, jednoducho utrite rast s jemnou stranou kôry každý deň pred spaním..
Ovocné kyseliny, minerály a vitamíny obsiahnuté v kôre banánov pomáhajú eliminovať menšie zápaly na pokožke. Ak to chcete urobiť, jednoducho utrite problémovú oblasť jemnou stranou šupky. Táto metóda sa môže použiť na zníženie svrbenia a zápalu pri uhryznutí rôznych druhov hmyzu: komárov, vosov alebo včiel. Rovnako môžete po holení odstrániť podráždenie pokožky..
Ak položíte banánovú kôru na spodnú časť panvice a potom smažte mäso na to, bude to mäkké a šťavnaté. Okrem toho výrobok nespája a nezhoršuje sa. Samozrejme, pred aplikáciou kôry musí byť dobre opláchnutá..
Prečo je užitočné používať banán s mliekom a kefírom?
Často počujete informácie, že banány by nemali byť kombinované s mliečnymi výrobkami, najmä mliekom a kefím. V skutočnosti môže takáto kombinácia skutočne spôsobiť nadúvanie, poruchy trávenia a procesy fermentácie v črevách, najmä ak človek už má choroby gastrointestinálneho traktu..
Existuje však strava založená na kombinácii mlieka a banánov. Pozorovatelia odporúčali 3 krát denne, aby jedli 1 banán so pohárom mlieka. Tým sa očistí telo a nasýti ho pomocou prospešných stopových prvkov obsiahnutých v banane..
Na túto stravu by ste nemali dlho držať. V tomto prípade by mlieko nemalo byť príliš tučné, odporúča sa použiť produkt s obsahom tuku 1,5%. Súbežne je potrebné piť veľké množstvo vody, čo zabráni dehydratácii. V deň pitia čistej vody by mala byť aspoň 2 litre. Malo by byť zrejmé, že takáto strava je extrémne extrémna av krátkom čase vám umožní zbaviť sa niekoľkých kilogramov hmotnosti..
Video: Je možné stlačiť džús z banánov?
Čo bude užitočný tvaroh s banánom?
Kombinácia tvarohu a banánov sa často odporúča zahrnúť do stravy pri dodržaní rôznych diét. Vďaka týmto produktom môžete doplniť zásoby karbohydrátov, vitamínov a minerálov v tele. Okrem toho, po jedle banány s tvarohom po dlhú dobu nie je pocit hladu. Napríklad, existuje strava, pod ktorou počas dňa potrebujete jesť len 200 g nízkotučného tvarohu a 2 banány.
Ak chcete pripraviť zdravé jedlo, mali by ste miesiť banán s vidličkou a trieť tvaroh cez sito. Výsledné zložky je potrebné zmiešať, rozdeliť na porcie a jesť po celý deň. Taká strava sa rýchlo zbaví niekoľkých kilogramov, rovnako ako nasýtenie tela užitočnými látkami. Spotrebovaním tvarohu s banánom počas dňa nebude osoba cítiť hlad, za predpokladu, že sa pozoruje interval medzi jedlom 2-3 hodín..
Poškodenie banánmi
Banány môžu nielen ťažiť, ale aj poškodiť.
Existujú určité choroby, pri ktorých by sa banány nemali spotrebovať:
Ischemická choroba srdca.
diabetes mellitus.
tromboflebitída.
Zvýšená viskozita krvi.
Nemali by ste príliš uniesť banány pre obéznych ľudí, pretože tieto plody majú pomerne vysoký obsah cukru..
Hoci banány veľmi zriedkavo vyvolávajú alergické reakcie, alergickí pacienti by ich tiež nemali konzumovať vo veľmi veľkých množstvách. Navyše obsah kalórií banánov napriek všetkým výhodám zostáva pomerne vysoký. Preto musia ľudia s nadváhou dodržiavať opatrenie pri konzumácii týchto druhov ovocia..
Nesmiete jesť nezrelé ovocie, pretože obsahujú zvýšený obsah škrobu, ktorý je ťažko spracovateľný tráviacim systémom. Výsledkom je, že človek pocíti príznaky nadúvania, zvýši procesy fermentácie a tvorby plynu v čreve. Preto, ak ste získali nezrelé ovocie, musíte počkať na ich dozrievanie. Postupom času sa škrob zmení na cukor.
Spravidla sú ovocie ležiace na regáloch obchodov spracované chemikálie. Na tento účel je možné použiť fenoly E230, E231 a E232. Používajú sa na zabezpečenie toho, aby výrobky zostali čerstvé čo najdlhšie. Pri požití vysokými dávkami môžu tieto chemikálie spôsobiť rôzne ochorenia vrátane onkológie. Preto všetky plody musia byť dôkladne umyté pred jedlom..
Tento produkt by ste nemali ponúkať veľmi malým deťom. Niektorí lekári odporúčajú zdržať sa zavádzania banánov do stravy dieťaťa do jedného roka. Toto odporúčanie je založené na skutočnosti, že konzumácia banánu môže spôsobiť nadúvanie, rozrušenie stolice a hnačku. Banán je zázračné ovocie, čo znamená, že ak je tráviaci systém dieťaťa nedokonalý, môže vyvolať alergické reakcie. Okrem toho je banán s vysokým obsahom vitamínu K. Jeho prebytok v tele dieťaťa môže viesť k hemolytickej anémii a žltačke..
V mnohých ohľadoch môže poškodenie banánov závisieť od toho, ako sa ovocie skladuje a prepravuje. Všetky banány sú dodávané do Ruska nezrelé a sú už zrelé v skladoch. Na to sa fumigujú etylénom. Tento plyn umožňuje rýchlejšie dozrievanie plodov, mäkšie a sladšie. Banány sa potom ošetria chemikáliami obsahujúcimi fenol. To umožňuje zvýšiť trvanlivosť už zažltnutého ovocia. Pre ľudské telo je fenol extrémne jedovatý, dokonca aj jeho nevýznamné požitie môže vyvolať vývoj onkologických ochorení. Preto pred tým, ako začnete čistiť banán, musíte byť dôkladne vyčistený..
Nepoužívajte banány pre ľudí trpiacich syndrómom dráždivého čreva. Tieto plody sú schopné ďalej zlepšovať nepríjemné príznaky. Lekári neumožňujú pacientom s infarktom, mŕtvicami, pacientmi s tromboflebitídou konzumovať banány. Je to preto, že banány pomáhajú zvyšovať viskozitu krvi..
Nezrelé banány sú škodlivé aj pre zdravých ľudí. Obsahujú veľa škrobu, majú nepríjemnú chuť a vôňu. Takéto banány podráždia črevá a poškodia trávenie..
Ako si vybrať banány a koľko môžete jesť?
Ak chcete vybrať banány, ktoré prinesú tela maximálny úžitok, musíte venovať pozornosť nasledujúcim znakom a vlastnostiam ovocia:
Tvar banánov by mal byť zjednodušený..
Odlupovanie by malo byť hladké a matné..
Farba banánu by mala byť žltá. Zelené banány sú nezrelé, čo znamená, že sú nebezpečné. Takéto plody musia dozrieť, pre ktoré ich môžete nechať na teplom mieste niekoľko dní..
Kôra banánov môže byť pokrytá čiernymi bodkami, ktoré naznačujú zrelosť ovocia. Takéto banány by sa mali konzumovať čo najskôr..
Veľké čierne škvrny na banánoch sú znakom hniloby. Takéto ovocie by sa nemalo kupovať.
Ak sa kôra banánov stala sivou, znamená to, že plody boli zmrazené. Šedé banány sú nevhodné na jedlo..
Banány by nemali byť príliš unesené. Zdravá osoba bez obezity by nemala konzumovať viac ako 2 ovocie denne. Čo sa týka diabetikov, mali by ste s lekárom prediskutovať možnosť užívania banánov v potravinách.
Video: Aký je rozdiel medzi banánmi pre 35r a 2000r?