Po prvýkrát sa izoloval L-citrulín z melónu, aj keď sa nachádza aj v iných potravinách. Táto aminokyselina sa používa na detoxikáciu amoniaku, podporuje imunitný systém a je prekurzorom ďalšej dôležitej aminokyseliny - arginínu, ktorý sa podieľa na produkcii oxidu dusnatého, urýchľuje hojenie a posilňuje krvné cievy..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: belchonock.
Citrulín hrá dôležitú úlohu v metabolických procesoch v tele, hlavne syntetizovaný z glutamínu v čreve, ale môže tiež pochádzať z potravy. V druhom prípade sa absorpcia látky vyskytuje v žalúdku, potom vstúpi do krvi a pečene.
Užitočné vlastnosti
Podľa knihy "Thorson Guide to Amino Acids" citrulín pomáha pri liečbe cukrovky, Alzheimerovej choroby, demencie a chronickej únavy..
Táto aminokyselina znižuje tlak, otvára tepny, zvyšuje tok krvi do orgánov a systémov.. To umožnilo vedcom konštatovať, že citrulín je výborným prirodzeným analógom liekov na erektilnú dysfunkciu..
Ak chcete dosiahnuť účinok rovnocenný s užívaním Viagra, človek by musel zjedať niekoľko vodových melónov naraz, čo je v praxi nemožné.
Ako diétny doplnok citrulín sa aktívne používa na zvýšenie vytrvalosti.
Jednou z kľúčových prospešných vlastností citrulínu je jeho vysoký energetický potenciál, schopnosť zvýšiť imunitu a vyčistiť toxíny. Zatiaľ čo iní trávia svoju silu v boji proti inej chorobe, telo nasýtené citrulínom zažíva nával energie..Podľa knihy "Amino revolúcia" sa nedostatok tejto aminokyseliny prejavuje vo forme svalovej únavy a slabosti. Preto ďalšie dávky tejto látky môžu zvýšiť čas tréningu bez zníženia úrovne záťaže.
Prírodné zdroje
Okrem vodného melónu sa citrulín nachádza v rybách, mlieku, vajciach, mäse, sójových bôboch, arašidoch, cibule a cesnaku. Niektoré z uvedených produktov si zaslúžia detaily..
Fazuľa - rastlinný zdroj citrulínu. Okrem toho obsahuje železo, meď a kyselinu listovú (vitamín B, obzvlášť dôležité počas tehotenstva).
Uhorky obsahujú aj malé množstvo citrulínu, hoci jeho koncentrácia nie je taká vysoká ako u vodových melónov..
vodný melón
Melón je bohatý na citrulín, ale najmä na jeho kôra. V štúdii uverejnenej v časopise American Journal of Hypertension (január 2011) výťažok z melónu vykazoval dobré výsledky u pacientov s hraničnou arteriálnou hypertenziou. Účastníci experimentu dostali denne 2,7 g L-citrulínu a 1,3 g L-arginínu počas 6 týždňov. V porovnaní s placebom sa pozorovalo trvalé zníženie tlaku..Okrem citrulínu obsahuje melón aj ďalšie imunostimulačné antioxidanty, ktoré sú užitočné pre kardiovaskulárny systém, vrátane lykopénu. Považovaná aminokyselina je v semienkach melóna.
arašidy
Podľa Purdue University arašidy sú dobrým zdrojom citrulínu s pomerne vysokými hladinami mononenasýtených tukov, ktoré sú dobré pre srdce..
Okrem toho obsahujú arašidy množstvo antioxidantov a vlákniny, ktoré sú dôležitými zložkami zdravej výživy..
sója
Na rozdiel od mnohých iných produktov rastlinného pôvodu, sójové bôby obsahujú celé spektrum esenciálnych aminokyselín. To z nich robí veľmi atraktívne jedlo pre vegetariánov..
V sóji sú prítomné: citrulín, železo, meď a omega-3 mastné kyseliny. Železo je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek, meď pre metabolizmus a mastné kyseliny pre intenzívnu činnosť mozgu a hladké fungovanie srdca..
Ako užitočné sójové mäso.