Skratka "ATS" v kontexte diétnych potravín sa interpretuje ako "hlavná verzia diéty". Obsahuje 15 lekárskych tabuliek, ktoré boli vyvinuté v roku 1930 sovietskym lekárom M. Pevznerom. Aj keď odvtedy uplynul dostatočný čas, strava stratila svoju relevanciu. Používa sa nielen ako lekárska technika, ale aj ako systém na zbavenie nadváhy. Avšak, ak osoba chce schudnúť na ATS diétu, bude musieť dodatočne cvičenie..
Hlavným princípom stravy ATS je pokryť všetky nutričné požiadavky ľudského tela. Jedlo by malo byť rozdielne, je dôležité, aby obsahovalo dostatočné množstvo vlákniny. Výrobky sa tepelne spracujú - sú varené a pečené, ale olej sa nepoužíva. To vám umožní udržať maximálne množstvo vitamínov a minerálov v hotovej miske..
Ak človek trpí cukrovkou, potom počas stravy musí úplne vylúčiť cukor z jeho menu. Pod prudkým obmedzením sú výrobky, ktoré obsahujú extrakčné látky. Počas stravovania nemôžete jesť údené potraviny, korenie a koreniny (korenené), špenát a šťuka..
Priemerný denný príjem kalórií je 2170-2400 kcal.
Zatiaľ čo tuky, bielkoviny a sacharidy sú distribuované nasledovne:
Proteíny - 85-90 g. Živočíšne bielkoviny predstavujú 40-45 g celkového množstva.
Tuky - 70-80 g. Rastlinné tuky predstavujú 25-30 g..
Sacharidy - 300-330 g. Jednoduché uhľohydráty predstavujú 30-40 g..
Hoci odporúčaná denná kalória ekvivalentná 2400 kcal, aby ste začali proces zbavovania sa nadmernej hmotnosti, musíte ju znížiť na 1500 kcal.
Obsah článku:
- Indikácie používania ATS diéty
- Menu pre týždeň ATS diéty
- Povolené a zakázané výrobky diéty ATS
- ATS možnosti stravovania
Indikácie používania ATS diéty
ATS diéta sa používa v nasledujúcich prípadoch:
Chronická gastritída.
Chronický žalúdočný a črevný vred.
Chronická choroba čriev spojená s syndrómom dráždivého čreva a zápchou.
Akútny zápal žlčníka.
Akútna hepatitída počas regenerácie.
Chronický priebeh hepatitídy (za predpokladu, že pečeň si zachová funkčnosť).
dna.
Kyslá diéza moču.
nefrolitiázu.
Fosfatúra, hyperurikémia.
Diabetes typu 2 bez obezity.
Patológie kardiovaskulárneho systému, ale bez výrazného narušenia ich fungovania.
Ischemická choroba srdca.
Aterosklerotické lézie koronárnych artérií srdca, mozgu a periférnych ciev.
Infekčné ochorenia v akútnom štádiu.
horúčka.
Menu pre týždeň ATS diéty
Prvý deň stravovania
jedlo | Čo jesť | gramov | Obsah kalórií |
Raňajky číslo 1 | Vaječné vajce | 1/0 | 63 |
Vaječná ryžová kaša s mliekom | 200/5 | 282 | |
Kakao na mlieko s cukrom | 200/15 | 130,5 | |
Raňajky číslo 2 | Dogrose bujón | 200/0 | 16.5 |
obed | Zelná polievka s čerstvým kapustou | 500/10 | 163 |
Varená treska škvrnitá | 100/0 | 74.7 | |
Štiepané zemiaky | 200/5 | 204 | |
Marinádová zelenina s paradajkami | 120/0 | 143 | |
kompót | 200/0 | 83 | |
Popoludňajší čaj | Čerstvé jablká | 198/0 | 79,92 |
Večera | Pilaf s perličkovým jačmenom na rastlinnom oleji s mäsom | 50/205 | 505 |
Pred posteľou | kefír | 170/0 | 95,88 |
Denná energetická hodnota | 2777,32 kcal | ||
proteíny | 96,82 g | ||
sacharidy | 389,68 g | ||
tuky | 91,68 g | ||
Druhý deň stravy
jedlo | Čo jesť | gramov | Obsah kalórií |
Raňajky číslo 1 | syr | 30/0 | 106 |
Varená kaša s mliekom | 200/5 | 289,2 | |
Raňajky číslo 2 | Dogrose bujón | 200/0 | 16.5 |
obed | Zeleninový boršč so zakysanou smotanou | 500/10 | 146 |
guláš | 50/55 | 213,18 | |
Pohanková kaša | 125/5 | 234 | |
Kissel na základe džemu | 200/0 | 148 | |
Popoludňajší čaj | oranžový | 200/0 | 75.6 |
Večera | Varené klobásy | 70/0 | 260 |
Dušená kapusta s paradajkovou omáčkou | 200/0 | 159 | |
Pred posteľou | Ryazhenka | 170/0 | 95,88 |
Denná energetická hodnota | 2680,18 kcal | ||
proteíny | 89,28 g | ||
sacharidy | 340,3 g | ||
tuky | 101,18 g | ||
Tretí deň
jedlo | Čo jesť | gramov | Obsah kalórií |
Raňajky číslo 1 | Vaječné vajce | 1/0 | 63 |
Herkules varený, viskózny | 200/5 | 242 | |
Kakao s cukrom a mliekom | 200/15 | 130,5 | |
Raňajky číslo 2 | Dogrose bujón | 200/0 | 16.5 |
obed | Hrachová polievka | 500/10 | 224 |
Dušená kapusta s mäsom | 50/200 | 373,5 | |
kompót | 200/0 | 83 | |
Popoludňajší čaj | Ovocná šťava | 200/0 | 76 |
Večera | Varená treska jednoškvrnná | 100/0 | 74.7 |
Štiepané zemiaky | 200/5 | 204 | |
Varený zelený hrášok s rastlinným olejom | 50/5 | 34,91 | |
Pred posteľou | kefír | 170/0 | 95,88 |
Denná energetická hodnota | 25554,81 kcal | ||
proteíny | 108,97 g | ||
sacharidy | 344,14 g | ||
tuky | 82,64 g | ||
Štvrtý deň stravy
jedlo | Čo jesť | gramov | Obsah kalórií |
Raňajky číslo 1 | syr | 30/0 | 106 |
Varená kukurica s mliekom | 200/5 | 284.6 | |
Raňajky číslo 2 | Dogrose bujón | 200/0 | 16.5 |
obed | Kuracia polievka s hríbikou | 500/0 | 169 |
Varené kuracie mäso | 100/0 | 234 | |
Štiepané zemiaky | 200/5 | 204 | |
kompót | 200/0 | 83 | |
Popoludňajší čaj | jablko | 198/0 | 79,92 |
Večera | Cheesecake puding | 100/0 | 262,84 |
Rýžová kaša na mlieku | 200/5 | 242 | |
Pred posteľou | Ryazhenka | 170/0 | 95,88 |
Denná energetická hodnota | 2714,56 kcal | ||
proteíny | 93,68 g | ||
sacharidy | 377,57 g | ||
tuky | 90,32 g | ||
Piaty deň stravy
jedlo | Čo jesť | gramov | Obsah kalórií |
Raňajky číslo 1 | Vaječné vajce | 1/0 | 63 |
Varená krupicová kaša s mliekom | 200/5 | 232 | |
Kakao s cukrom v mlieku | 200/15 | 130,5 | |
Raňajky číslo 2 | Dogrose bujón | 200/0 | 16.5 |
obed | Zeleninová šťava s kyslou smotanou | 500/10 | 186 |
Cestoviny a varené mäso | 50/200 | 439 | |
Kissel na základe džemu | 200/0 | 148 | |
Popoludňajší čaj | Ovocná šťava | 200/0 | 76 |
Večera | Treska škvrnitá varená | 100/0 | 74.7 |
Zeleninový guláš | 220/0 | 257,9 | |
Pred posteľou | kefír | 170/0 | 95,88 |
Denná energetická hodnota | 2656,3 kcal | ||
proteíny | 93,01 g | ||
sacharidy | 378,62 g | ||
tuky | 85,54 g | ||
Šiesta denná strava
jedlo | Čo jesť | gramov | Obsah kalórií |
Raňajky číslo 1 | syr | 30/0 | 106 |
Varené Herkules na mlieku | 200/5 | 242 | |
Raňajky číslo 2 | Dogrose bujón | 200/0 | 16.5 |
obed | Polievka s čerstvou kapustou bez mäsa | 500/10 | 163 |
Zeleninová duša s mäsom | 50/210 | 267 | |
kompót | 200/0 | 83 | |
Popoludňajší čaj | jablká | 200/0 | 79,92 |
Večera | Chliebový syrový puding | 100/0 | 262,84 |
Krupica na mlieku | 200/5 | 192 | |
Pred posteľou | Ovocná šťava | 200/0 | 76 |
Denná energetická hodnota | 2425,08 kcal | ||
proteíny | 87,44 g | ||
sacharidy | 349,32 g | ||
tuky | 84,87 g | ||
Siedmej dennej stravy
jedlo | Čo jesť | gramov | Obsah kalórií |
Raňajky číslo 1 | Vaječné vajce | 1/0 | 63 |
Varená pšeničná kaša s mliekom | 200/5 | 286,4 | |
Raňajky číslo 2 | Dogrose bujón | 200/0 | 16.5 |
obed | Zeleninový boršč so zakysanou smotanou | 500/10 | 146 |
Cestoviny s mäsom | 50/200 | 439 | |
kompót | 200/0 | 83 | |
Popoludňajší čaj | oranžový | 200/0 | 75.6 |
Večera | Dušená pečeň v kyslej smotane | 50/50 | 168.4 |
Štiepané zemiaky | 200/5 | 204 | |
Pred posteľou | Kissel na základe džemu | 200/0 | 148 |
Denná energetická hodnota | 2566,72 kcal | ||
proteíny | 83,15 g | ||
sacharidy | 379,96 g | ||
tuky | 77,92 g | ||
Povolené a zakázané výrobky diéty ATS
Potraviny, ktoré sa môžu jesť:
Bran Chleba.
Kuracie vajcia.
Mäsové a rybie nízkotučné odrody.
Orechy.
Zelenina a ovocie.
Nápoje z kyslého mlieka.
Sušené ovocie.
Potraviny, ktoré sa nemajú jesť:
Marinované produkty, slanosť.
Konzervované potraviny.
Chlieb a ďalšie vdolky.
mlieko.
Údené produkty.
salámy.
Mastné mäso a ryby.
alkohol.
ATS možnosti stravovania
Možnosť stravovania s mechanickým a chemickým odieraním
Ak sú ochorenia žalúdka, mali by ste zvoliť verziu stravy ATS s mechanickým a chemickým postihnutím. To umožňuje tráviacim orgánom pracovať v pokojnom režime bez nákladu.
Je potrebné vylúčiť zo stravy všetky potraviny, ktoré vyvolávajú zvýšenú produkciu žlčových a žalúdočných štiav, medzi ktoré patria:
Akákoľvek klobása.
Všetky konzervované potraviny.
Zelná a reďkovka.
Jačmeň a proso krupica.
huby.
salinity.
pulz.
káva.
Kyslé mliečne nápoje a pikantný syr.
Vyprážané vajcia.
Mastné ryby.
Táto verzia diéty zahŕňa konzumáciu polievok so zeleninou a obilninami, môžete jesť včerajší chlieb, štíhle cookies. Je tiež dovolené jesť pečené koláče.
Povolené produkty zahŕňajú:
Hydinové mäso.
cereálie.
zelenina.
Vařené vajcia.
Možnosť stravy so zvýšeným množstvom bielkovín - vysoko proteínová strava
Výživa s vysokým obsahom bielkovín ATS sa odporúča ľuďom s nasledujúcimi indikáciami:
Prenesená gastrektómia na pozadí peptického vredu, nie však skôr ako 2 mesiace po operácii.
Dumpingový syndróm, zápal žlčníka, hepatitída.
Enteritida chronického priebehu pri porušení tráviacich orgánov.
Glutenová enteropatia.
Celiakia.
Chronická pankreatitída bez exacerbácie.
Glomerulonefritída chronického priebehu nefrotického typu za predpokladu, že nie je narušená schopnosť obličiek vylučovať dusík.
Diabetes mellitus typu 1 a 2, ktoré nie sú sprevádzané obezitou. Je dôležité, aby nedošlo k porušeniu obličiek.
Lokalizácia pľúcnej tuberkulózy.
Reumatizmus v akútnom štádiu v štádiu zotavenia.
Neaktívny reumatizmus bez narušenia obehového systému.
Hnusné procesy.
Burn choroba.
Anémia bez ohľadu na jej pôvod.
Táto strava má nasledujúce chemické zloženie:
110 až 120 g bielkovín so živočíšnymi bielkovinami 40 až 45 g.
80-90 g tuku, s rastlinnými tukami 30 g.
250 až 350 g sacharidov, s jednoduchými sacharidmi 30-40 g.
6-8 g soli denne.
1,5-2 litra voľnej tekutiny.
Denný príjem kalórií by nemal prekročiť 2700 kcal. Množstvo bielkovín je maximálne 120 g a minimálne 110 g, z čoho polovica musí byť živočíšne bielkoviny. Množstvo tuku - 90 g, kde 1/3 padá na rastlinné tuky. Množstvo sacharidov - najviac 320 g, kde monosacharidy a disacharidy sú 50 g.
Mali by ste často jesť, najmenej 5 krát denne, ale v miernych dávkach. Nezabudnite piť dostatok vody.
Soli by nemali konzumovať viac ako 8 gramov denne. Potraviny, ktoré zaťažujú pankreas, by sa mali vylúčiť. Varenie by malo byť v pare, môžete tiež variť a pečiete. Jedlo nie je nevyhnutne zvládnuté, môžete ju jesť v hrubej forme.
Nemôžete jesť cukor, iné výrobky nie sú zakázané. Menu by sa malo sústrediť na bielkovinové potraviny: ryby, nízkotučné mäso, strukoviny.
Možnosť nízkej bielkovinovej stravy - nízka bielkovinová strava
Táto možnosť ponuky zahŕňa konzumáciu potravín, ktoré obsahujú malé množstvo bielkovín. Strava by mala vykonávať ľudia s poruchou funkcie obličiek. Limit soli na 0,5 g denne. Množstvo bielkovín denne nie je väčšie ako 20 g. Súčasne by mali padnúť 15 g živočíšnych bielkovín. Množstvo sacharidov za deň sa rovná 350 g a tuku do 80 g. Maximálny denný obsah kalórií je 2200 kcal..
V ponuke by nemali byť ryby a mäsové jedlá, nemôžete piť kávu a alkohol. Odporúča sa obmedziť spotrebu múk.
Chemické zloženie stravy:
20-60 g bielkovín, pričom 15-30 g živočíšnych bielkovín.
80-90 g tuku, kde 20-30 g rastlinného tuku.
350 - 400 g sacharidov, kde 50 až 100 g jednoduchých uhľohydrátov.
Soľ počas varenia nie je pridaná. Množstvo voľnej tekutiny denne je 0,8 až 1 l.
Nízkokalorická strava - nízkokalorická strava
Nízkokalorická strava je uvedená v nasledujúcich prípadoch:
Alimentárna obezita, ktorá nie je sprevádzaná poruchami tráviaceho traktu, systémom krvného zásobovania atď. To znamená, že strava môže byť dodržaná bez závažných ochorení, ktoré vyžadujú špecializovanú diétu.
Diabetes typu II s obezitou.
Choroby srdca a cievnej obezity.
Denný príjem kalórií by sa mal rovnať 1346-1550 kcal.
Chemické zloženie stravy:
70-80 g bielkovín, kde 40 g tvoria proteíny rastlinného pôvodu.
60-70 g tuku, kde 25 g padá na rastlinné tuky.
130-150 g sacharidov, kde by chýbali jednoduché uhľohydráty.
Jedlá sa pripravujú bez pridania soli. Množstvo voľnej tekutiny sa rovná 0,8 až 1,5 litra.
Údené potraviny, mastné potraviny, potraviny - zdroje monosacharidov a disacharidov by mali byť vylúčené z menu. Nemôžete jesť cukor, džem, marmeládu a med. Plody by mali byť sladké a kyslé, banány a hrozno vylúčené.
Jedlá môžu byť varené alebo varené. Môžete zahrnúť do stravy mäso z teľacieho, kurča a morčacieho mäsa.