Opatrenia na organizáciu správnej výživy pacienta po infarkte sú rovnakou súčasťou rehabilitačného programu ako farmakoterapia, terapeutické cvičenia, kontrola hmotnosti a duševné zdravie pacienta. Snaží sa organizovať optimálnu starostlivosť o príbuzných chorých, pýtajú sa: čo zahŕňa diéta po infarkte - čo majú tí, ktorí nedávno boli na pokraji života a smrti nápoj, ako nevyvolávať recidívu choroby?
Obsah článku:
- Základné princípy stravy po infarkte
- Výživa po rehabilitačnom období
- Zakázané výrobky pre pacienta po infarkte
- Zdravé potraviny po infarkte
- Pozorné, grapefruit!
Základné princípy stravy po infarkte
Diéta pre takého človeka by mala byť čo najvyváženejšia, obsahovať kompletnú sadu živín pre rýchle zotavenie srdcového svalu a tiež neobsahovať príliš veľa kalórií, pomáha znižovať chudnutie. Odporúča sa obmedziť používanie soli, mastných potravín, nadmerného množstva tekutín..
Etapy stravovania v závislosti od rehabilitačného obdobia:
Trvá týždeň po útoku. Pacient jedia najmenej šesťkrát v malých porciách. Možné produkty - chudé ryby a hovädzie mäso, parfumová omeleta, obilniny, zeleninové drvené polievky, varené kurča. Pod prísnym zákazom pečivo, údené mäso, káva, liehoviny, čokoláda.
Trvá 2-3 týždne po prvej fáze. Výživa čiastočne, aspoň 5 krát denne, v malých porciách, v nádobách nie je žiadna soľ. Strava sa stáva rôznorodejšou, z nej vymiznú utierky.
Perióda zjazvenia trvá od 4 týždňov po infarkte niekoľko mesiacov. Jedlá zostávajú obmedzené v obsahu soli (3-5 g za deň), v kvapalinách (nie viac ako jeden liter s polievkou, čajom a kompótmi), ako aj nízkokalorické potraviny. V strave pacienta pridajte sušené marhule, hrozienka, sušené slivky a iné sušené ovocie, aby ste doplnili telesné rezervy draslíka a horčíka.
Výživa po rehabilitačnom období
Koniec rehabilitácie a zjazvenia oblasti srdcového svalu postihnutého infarktom neznamená, že sa pacient môže vrátiť do životného štýlu, ktorý mal pred útokom. Odteraz je pacient stále vystavený riziku návratu k recidíve choroby a musí dodržiavať určité životné pravidlá..
Zásady výživy po rehabilitácii:
Jesť veľké množstvo čerstvej, pečenej, varenej zeleniny a ovocia, grilované alebo dusené. Rastlinné alebo ovocné konzervácie, ako aj príliš vysoká zelenina sa neodporúčajú..
Prinášanie potravín s vysokým obsahom vlákniny do menu na zvýšenie saturačnosti jednoduchými riadmi a na čistenie črevných stien - celozrnného chleba, obilia, zeleniny a ovocia, s výnimkou veľmi sladkých.
Mierny príjem bielkovín pre optimálnu rovnováhu živín stačí k jedlu 350-400 g tvarohu, chudého mäsa alebo rýb denne.
Zakázané výrobky pre pacienta po infarkte
Absolútne zakázané v šetriacej strave potraviny a nápoje obsahujúce kofeín a alkohol. Namiesto bežnej kávy je lepšie prejsť na čakanku, zakázané ako sýtené nápoje a koktaily. Aby ste predišli hypertenzii, odporúča sa prejsť na diétu bez soli alebo používať pokrmy s malým množstvom soli podľa odporučenia kardiológa. Nahradenie bežnej soľnej soli s vysokým obsahom stopových prvkov, najmä draslíka a horčíka.
Nemôžete zahrnúť do stravy pečenie pomocou trans-tukov alebo hydrogenovaných produktov odvodených z rastlinných olejov. Dôsledky ich použitia sú negatívne: na stenách krvných ciev takéto tuky zanechávajú usadeniny vo forme plakov, čo vedie k ateroskleróze a recidíve infarktu myokardu. Obsahujú hotové koláče a pečivo, čipy a pečivo, ako aj margarín a nátierky, ktoré nahrádzajú niektoré kategórie spotrebiteľov masla.
Zdravé potraviny po infarkte
Nie je potrebné pozvať odborníka na výživu, aby získal predstavu o tom, čo je strava po infarkte - čo jesť a piť v období po rehabilitácii. Rozsah zdravých jedál a výrobkov je definovaný celkom jasne, hlavnou vecou je dodržanie zvolenej línie správania.
Zloženie stravy po rehabilitácii:
Mäso - používajú sa len štíhle druhy mäsových výrobkov: kuracie, králičie, morčacie, hovädzie, zverina. Bravčové, husacie, jahňacie, ako aj hotové mäsové polotovary a klobásky sa neodporúčajú zahrnúť do potravín.
Tuky - doporučené olivy, kukurica, slnečnicový olej a malé množstvo prírodného masla.
Mliečne výrobky - všetky druhy a odrody mlieka, kefír, kyslá smotana, syr by mal mať nízke percento tuku.
Ryby a morské plody - všetky druhy morských rýb s bielym mäsom (platesa, treska), mastné ryby (sardinky, tuniak, sleď), ryby z lososov (losos, ružový losos, keta).
Zelenina a ovocie - takmer všetka zelenina a ovocie sú povolené v čerstvej, pečenej a varenej forme okrem šťavy, špenátu, reďkoviek a reďkoviek.
Mäsové a cukrárske výrobky - chlieb a pekárenské výrobky z celozrnnej múky, celozrnné a bez droždia chleba z ražnej múky a múky s prídavkom otrúb. Nie je užitočné používať koláče a pečivo vyrobené z pečiva, varené s nasýtenými tukami alebo smotanou.
Nápoje - odporúčame, aby nápoje boli nesladené alebo obsahovali minimálne množstvo cukru (čaj, kávu z čakanky, ovocné šťavy, minerálna voda bez plynu).
Alkohol zostáva pod prísnym zákazom až do konca života pacienta. Toto pravidlo nemá žiadne výnimky. Veľká hmotnosť zvyšuje zaťaženie srdcového svalu a núti ho pracovať s napätím. Po konzultácii s lekárom môžete zorganizovať dni pôstu ľahkými jedlami pre pacientov s nadváhou..
Pozorné, grapefruit!
Grapefruitová šťava je mimoriadne užitočná na prevenciu a liečbu mnohých stavov a chorôb. Skladá sa z stopových prvkov, vitamínov A, B, P, C, uhľohydrátov a organických kyselín. Pozitívny účinok grapefruitovej šťavy má vplyv na fungovanie pečene, normalizáciu krvného tlaku, elimináciu kameňov, prevenciu komplikácií osteoporózy a diabetes mellitus.
Grapefruitová šťava má jednu veľmi dôležitú vlastnosť - odstráni sa z tela veľmi dlho (do 2 dní) a aktívne ovplyvňuje činnosť pečene. Táto funkcia ovplyvňuje spracovanie liekov v tele, výrazne mení ich vlastnosti a očakávaný terapeutický účinok..
Mechanizmus účinku grapefruitovej šťavy:
Šťava aktivuje vstrebávanie liekov cez črevnú stenu.
Časť liečiva, ktorá predtým prechádzala tráviacim traktom, sa aktívne absorbuje, čo spôsobuje akumuláciu účinnej látky v tkanivách tela..
Nadmerné množstvo liekov, ktoré neboli prijaté včas, spôsobuje predávkovanie a súvisiace závažné následky..
Viac ako iné lieky na liečbu patológií kardiovaskulárneho systému, antibiotiká, hormonálne lieky podliehajú takému pôsobeniu grapefruitovej šťavy..
Napríklad liečba arytmií s farmaceutickými prípravkami na pozadí používania grapefruitovej šťavy alebo plodov tohto ovocia nebude účinná. Naopak, poruchy srdcového rytmu sa len zvýšia, čo nevyhnutne povedie k infarktu myokardu.
Zníženie zaťaženia srdcového svalu je hlavnou úlohou rehabilitácie po infarkte myokardu. Optimálna výživa vám pomôže získať všetky živiny, ktoré potrebujete na celý život..