Reumatoidná artritída (RA) je chronické ochorenie autoimunitného pôvodu. S touto patológiou začne imunitný systém vnímať vlastné spojivové tkanivo kĺbov ako cudzie a má škodlivý účinok. Reumatoidná artritída je charakterizovaná vývojom chronického zápalového procesu, ktorého symptómy sú syndróm bolesti rôznej závažnosti, pocit tuhosti a obmedzená mobilita v kĺboch.
Charakteristiky priebehu reumatoidnej artritídy
Odporúčame vám čítať: Typy artritídy a metódy liečby chorôb
Bez primeranej komplexnej liečby sa patológia stáva príčinou ireverzibilných zmien v tkanivách kĺbov, čo vedie k postihnutiu pacienta. Spotreba určitých potravín môže pomôcť zmierniť tento stav a odstrániť akútne symptómy, t.j. remisia. Naopak, určité druhy potravín môžu vyvolať exacerbáciu..
S cieľom zlepšiť pohodu reumatoidnej artritídy musí pacient opustiť pikantné, vyprážané a slané potraviny (najmä živočíšneho pôvodu), rôzne druhy korenia, marinády a alkoholické nápoje. Je potrebné jesť toľko čerstvého ovocia a zeleniny, ako je to len možné, a zároveň minimalizovať spotrebu živočíšnych bielkovín. Pacienti potrebujú sledovať telesnú hmotnosť; extra kilogramy zvyšujú zaťaženie kĺbov, čo vedie k exacerbácii.
Upozorňujeme: ľudia trpiaci reumatoidnou artritídou sú užitočné Cacoecimorpha alebo vegetariánska strava.
Pomáha diéta s reumatoidnou artritídou?
Pri hlbšom skúmaní otázky terapeutických vlastností liekov s RA boli získané údaje, ktoré nemožno jednoznačne interpretovať. Napriek tomu až 70% dotazovaných pacientov uviedlo, že s určitou terapeutickou stravou sa ich stav trochu zlepšil. U niektorých sa tuhosť v kĺboch mierne znížila a intenzita bolesti klesla, zatiaľ čo u iných sa vyskytla ťažká remisia..
Upozorňujeme: Podľa údajov artrolov z americkej nadácie artritídy na liečbu reumatoidnej artritídy sú diéty neúčinné. Napríklad francúzski vedci, ktorí študovali priebeh ochorenia u stúpencov stredomorskej kuchyne, s nimi nesúhlasia..
Vzhľadom k tomu, že reumatoidná artritída je komplexná liečba, zistiť, do akej miery pomohla strave, to sa zdá byť dosť ťažké. Kvôli individuálnym charakteristikám organizmu a rôznej intenzite patologického procesu môže rovnaká potravina prispieť k dočasnej úľave a môže byť z hľadiska liečby choroby zbytočná..
Je možné jednoznačne povedať, že v prípade, že konzumácia určitého produktu koreluje s exacerbáciou choroby, mala by určite vylúčená z výživy. Najprv musíte získať radu od ošetrujúceho lekára, ako aj od odborníka na výživu. Účinné úpravy stravy môžu viesť k nedostatku určitých živín a stopových prvkov.
Základy správnej výživy pri reumatoidnej artritíde
Odstránenie nezdravých potravín
Po prvé, pacient musí začať dodržiavať tzv. eliminačná diéta, ktorá pomáha identifikovať "problémové" produkty, následne obmedziť ich spotrebu alebo úplne odstrániť z diéty.
Ak môže výživa vyvolať alergiu, reumatoidná artritída a jej spotreba zvyčajne zhoršujú. Situácia je v tomto prípade rovnaká ako pri individuálnej precitlivenosti: u niektorých ľudí môže byť jedlo úplne neškodné, zatiaľ čo iné môžu spôsobiť vážne komplikácie.
Po dobu 2 až 3 týždňov je potrebné úplne vylúčiť spotrebu výrobku v jeho čistej forme a všetky nádoby, do ktorých je súčasťou, aj v malých množstvách. Napríklad, ak hovoríme o mlieku, nemusíte konzumovať mliečne výrobky, syry, zmrzlinu atď. V ďalšom kroku musíte vrátiť produkt do stravy na 1 deň a pozorne počúvať svoje vlastné zdravie niekoľko dní. Ak sa zhoršenie začalo rozvíjať, naznačuje to, že medzi útokom a jedlom existuje súvislosť. Po 3 dňoch musí byť experiment opakovaný. Ak sa stav zhorší niekoľkokrát za sebou, môžeme predpokladať, že bol zistený jeden z problémových produktov. Teraz nestojí nijaká výživa, alebo aspoň počas zhoršenia.
Existuje niekoľko produktov, ktoré sú potenciálne nebezpečné pre artritídu, s ktorou sa odporúča začať testovanie s eliminačnou stravou..
Patria medzi ne:
- mlieko (celé) a mliečne výrobky;
- citrusové plody;
- kakao a čokoláda;
- paradajky;
- baklažán;
- zemiaky;
- ovsené vločky a vločky;
- kukuričný škrob (vrátane kukuričného škrobu);
- raž;
- jačmenné krúpy;
- ryby a morské plody;
- bravčové.
Mlieko a stredomorská strava
Podľa údajov, ktoré získali francúzski vedci na univerzite Sorbonne, viac ako 40% ľudí s reumatoidnou artritídou zaznamenalo zlepšenie svojho stavu po prechode na vegetariánska strava. Treba poznamenať, že úplné vylúčenie mliečnych výrobkov sa nevyžaduje. Dokonca aj tučné morské ryby môžu byť pridané do stravy, pretože je jedinečným zdrojom vitamínu D a omega-3 mastných kyselín.
Mnohí odborníci sa primerane domnievajú, že pacienti s týmto autoimunitným ochorením sú najvhodnejší Stredomorskej stravy. Zahŕňa spotrebu významného množstva zeleniny a ovocia, obilnín, strukovín, olivového oleja a orechov. Zdrojom živočíšnych bielkovín a mnohými ďalšími potrebnými zlúčeninami je v tomto prípade morská ryba a morské plody. Vo Švédsku na začiatku storočia sa vykonala seriózna práca na štúdium účinku tejto stravy na stav pacientov s RA. Fyzický stav osôb sa výrazne zlepšil do tretieho mesiaca..
Viac zeleniny a ovocia!
Neukladajte na produkty rastlinného pôvodu. Denná dávka pacienta s reumatoidnou artritídou by mala zahŕňať až 300 g zeleniny (bez zemiakov) a najmenej 200 g ovocia. Obsahujú veľké množstvo biologicky aktívnych zlúčenín, ktoré sa vyznačujú protizápalovými a dokonca analgetickými vlastnosťami. Existuje veľa prírodných antioxidantov v rastlinných potravinách, ktoré môžu minimalizovať negatívne účinky voľných radikálov na spojivové tkanivo kĺbov..
Okrem toho sú rastliny nevyhnutným zdrojom vitamínov a draslíka. Najmä vitamín B9, tiež známy ako kyselina listová, je potrebný telom pre normálny priebeh procesu hemopoézy. Spojenie umožňuje znížiť vedľajšie účinky počas užívania cytostatického lieku Methotrexat. Vitamín D pomôže posilniť kostné tkanivo, čo je tiež dôležité na pozadí reumatoidnej artritídy. Degeneratívne zmeny v tkanive kostí a chrupaviek sa vyvinú menej intenzívne s adekvátnym príjmom vitamínu E. Príplatky obsahujúce túto zlúčeninu, keď sa užívajú pravidelne, pomáhajú zmierniť závažnosť bolesti.
Starajte sa o tráviaci systém
Liečba chronických ochorení si vyžaduje pravidelné používanie farmakologických látok, z ktorých mnohé majú negatívny vplyv na pečeň, obličky a žalúdok. Preto by tieto telieska nemali byť navyše naložené "ťažkými" potravinami pri reumatoidnej artritíde..
Počas trvania liečby liekom sa odporúča vylúčiť zo stravy:
- vyprážané potraviny (vrátane rastlinného pôvodu);
- údené mäso;
- konzervované jedlá (vrátane domácich prípravkov);
silné bujóny;- tuhé (živočíšne) tuky;
- koreniny;
- čokoláda;
- káva;
- silný čaj;
- potraviny obsahujúce cholesterol;
- alkoholické nápoje.
silné bujóny;Upozorňujeme: namiesto vyprážaných potravín sa odporúča konzumovať pečené, dusené alebo varené jedlá. Naparovanie umožňuje udržať maximálne množstvo vitamínov počas tepelnej úpravy.
Nezabudnite na vápnik!
Liečba reumatoidnej artritídy často zahŕňa užívanie hormónov zo skupiny kortikosteroidov. Ich použitie vedie k tomu, že telo stráca veľké množstvo vápnika. Vymytie tohto dôležitého prvku je príčinou osteoporózy. Aby ste zabezpečili dostatok vápnika do kostného tkaniva, musíte jesť viac listových zelených, sójových bôbov a výrobkov, ktoré ich obsahujú, rovnako ako konzumovať odstredené mliečne výrobky..
Omega-3 mastné kyseliny
Odporúčame vám čítať: Omega-3 bohaté potraviny
Tieto zlúčeniny s protizápalovými vlastnosťami sú prítomné v sójovom tvarohu, v rybách, orechoch a ľanovom semienke. Štúdie uskutočnené na Americkej akadémii reumatológie ukázali, že pri konzumácii týchto produktov u pacientov s RA sa bolesť počas exacerbácie stáva menej intenzívnou a zápalový proces nie je taký aktívny. Pacientom sa odporúčajú výživové doplnky s rybím olejom. Pozitívny účinok sa začína rozvíjať po pravidelnom používaní počas niekoľkých týždňov. Jednotlivé dávkovanie musí určiť ošetrujúci lekár..
Je dôležité: V priebehu výskumu dostávajú pacienti významne viac omega-3 mastných kyselín, ako sú obsiahnuté v odporúčaných výživových doplnkoch..
Na ochranu kĺbov a kardiovaskulárneho systému je potrebná dávka 3 g denne. Kurzová liečba zahŕňa prijatie takejto dávky počas aspoň 12 týždňov. V 100 gramových plátkoch lososa trochu viac ako 2 gramy omega-3 mastných kyselín, preto pravidelná konzumácia rýb umožňuje robiť bez prísad.
Regulácia hmotnosti
Pacienti majú byť opatrní, aby neobdržali ďalšie kilo. Nadmerná hmotnosť poskytuje dodatočné napätie na bolestivé kĺby dolných končatín, čo je veľmi nežiaduce. V období exacerbácií musíte viesť pomerne sedavý životný štýl, a preto sa zníži spotreba kalórií.
Aby sa zabránilo prírastku hmotnosti, odporúča sa minimalizovať spotrebu nasledujúcich produktov:
- cukrovinky;
- zmrzlina;
- pečivo;
- koláče;
- sendviče s maslom;
- pivo.
Je dôležité: rafinované uhľohydráty, ktoré sú prítomné vo veľkom množstve v akýchkoľvek cukrárskych výrobkoch, je lepšie úplne odstrániť zo stravy.
Zbaviť sa nadbytočných libier môže výrazne zlepšiť celkovú kvalitu života, čo bolo presvedčivo dokázané štúdiami uskutočnenými v roku 2006.
Bezlepková strava pre reumatoidnú artritídu
Odporúčame vám čítať: Bezlepková strava
Gluten alebo lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza vo väčšine obilnín. Okrem toho sa glutén pridáva do rôznych výrobkov rýchleho občerstvenia, pečiva, klobás, omáčok atď. S ochorením, akým je celiakia, ľudské tenké črevo reaguje neprimerane na glutén, čo vedie k porušeniu absorpcie živín, vitamínov, minerálov a stopových prvkov.
Štúdie ukázali, že na pozadí reumatoidnej artritídy pravdepodobnosť výskytu celiakie sa mierne zvyšuje. Okrem toho boli získané údaje, podľa ktorých vylúčenie lepok z potravy, ak nie potlačenie, potom v každom prípade znižuje závažnosť symptómov RA. Táto terapeutická strava nepomôže všetkým pacientom trpiacim na autoimunitné ochorenia; veľa závisí od jednotlivých charakteristík organizmu. Obmedzenie spotreby mnohých známych potravín môže spôsobiť, že telo stratí dôležité zlúčeniny. Predtým, než sa pokúsite zlepšiť svoj stav bezlepkovou diétou, nezabudnite konzultovať s reumatológom a odborníkom na výživu.!
Pozitívne emócie pri jedle
Exacerbácia chronických ochorení je silným stresovým faktorom. Pri konzumácii potravín v pokojnom prostredí môžu byť negatívne emócie minimalizované, pretože telo produkuje endorfíny ("hormóny šťastia"), ktoré majú analgetický účinok..
Užívanie alkoholu na reumatoidnú artritídu
Pri reumatoidnej artritíde sa odporúča úplne opustiť alkoholické nápoje. Ak pacient užíva metotrexátové antimetabolické činidlo, paralelná spotreba aj malých dávok etanolu môže viesť k vážnemu poškodeniu pečeňových buniek..
Trofimova Yaroslav, dietetik