dietetika

Diéta pre uretové obličkové kamene

Dnes doktori diagnostikujú urolitiázu takmer v každej druhej osobe. Podľa nich sú takéto smutné štatistiky vo väčšine prípadov vysvetlené zhoršujúcou sa environmentálnou situáciou a najmä skutočnosťou, že pijeme veľmi nízku kvalitu vody. Jeden z faktorov, ktoré stimulujú výskyt chorôb tohto druhu, sú preto ťažké kovy prítomné v zložení pitnej vody, potravy a vzduchu, ktoré dýchame..

Uretové obličkové kamene a ich príčiny

Tvorba uretových obličkových kameňov často vyvoláva vývoj rôznych komplikácií v iných orgánoch a systémoch ľudského tela.. Zvyčajne sa uvarúria vyskytuje v dôsledku nadmernej akumulácie kyseliny močovej močovými orgánmi, ktoré pri rozklade tvoria piesok a malé kamene..

Základom produkcie kyseliny močovej sú purínové zlúčeniny, ktorých zdrojom v tele sú určité potraviny. Stojí za zmienku, že puríny zohrávajú dôležitú úlohu v štruktúre DNA a bielkovín, avšak porušenie ich metabolizmu často spôsobuje také ochorenia ako sú uretové obličkové kamene..

Hlavné príčiny vzniku uretových kameňov:

  • porušovanie metabolických procesov;
  • nízka telesná aktivita počas dňa;
  • choroby tráviaceho a močového systému;
  • zneužívanie korenistých a kyslých potravín;
  • genetická predispozícia k tejto chorobe;
  • zhoršená bilancia tela vody. Nadmerná strata tekutín môže byť spôsobená vysokou horúčkou, vracaním a silnou fyzickou námahou;
  • slabý prietok krvi do obličiek.

Hladenie alebo nadmerná konzumácia potravín, ktoré dodávajú purínové látky najmä do tela, môže vyvolať vzhľad uretových obličkových kameňov, najmä:

  1. Výrobky obsahujúce bielkoviny: mäso (najmä vyprážané), vedľajšie mäsové výrobky a bujóny, strukoviny, huby.
  2. Ryby vrátane konzervy.
  3. paradajky.
  4. Alkoholické nápoje.
  5. čokoláda.

Je dôležité vedieť, že pravdepodobnosť výskytu uretových pukov je rovnaká pre mužov i ženy. V tomto prípade sa môže vyskytnúť tento problém v každom veku..

Diéta pre uretové obličkové kamene

Hlavným cieľom stravy pre túto chorobu je stanoviť purínový metabolizmus v tele:

  • odstránenie spotreby potravín, ktoré porušujú rovnováhu kyselín a podporujú vzhľad urátov;
  • alkalizuje moč, aby pomohol odstrániť obličkové kamene;
  • normalizácia vodnej bilancie v tele. Počas dňa sa odporúča piť približne 2-3 litre tekutiny..

Diéta číslo 6 z oficiálneho zoznamu diét, ktoré pomáha znižovať zaťaženie močového traktu, normalizovať metabolické procesy a zabrániť vzniku nových obličkových kameňov.

Vlastnosti stravy v boji proti uránu:

  1. Príjem kalórií sa zvyšuje až na 2800 kcal za deň.
  2. Základom stravy sú uhľohydráty - asi 400 gramov denne. Množstvo konzumovaných bielkovín je obmedzené na 70-80 gramov, tuku - až na 90 gramov denne.
  3. Nejezte príliš studené jedlo..
  4. Často sa jedia päť jedál denne..
  5. Odporúča sa, aby sa príležitostne zorganizovali dni pôstu pre telo (napríklad iba jeden mliečny pokrm alebo len denné konzumované ovocie).

Zoznam zakázaných produktov pre uretové obličkové kamene

Pacienti nie sú oprávnení:

  • mäso (teľacie, jahňacie, bravčové a kačacie) a mäsové bujóny;
  • mäsové droby;
  • ryby a bujóny tepelne upravené;
  • údené mäso a konzervované potraviny vrátane zeleninových náleverov;
  • všetky huby a bujóny pripravené na ich základe;
  • fazuľa;
  • zelenina a zelenina: listový šalát, petržlen, šťuka, špenát, celerové stopky, paradajky, reďkovky, špargľa a zelené fazuľky, ružičkový kel;
  • ovocie a bobule s vysokým obsahom kyseliny, najmä: kivi, ananás, ryžový koláč, brusnica;
  • sušené ovocie;
  • sladkosti: čokoláda, sladkosti akéhokoľvek druhu;
  • nápoje: silný čaj, káva, kakao, alkohol;
  • pečivo z kvasníc a sušeného pečiva a chleba z ryžovej múky;
  • sójová omáčka, horčica, chren.

Počas stravovania by sa mali zdržať vyprážané, pikantné a korenené jedlá. Odporúča sa tiež obmedziť príjem soli..

Veľmi často sú pacienti vystrašení takým veľkým zoznamom obmedzení, ale nebojte sa, pretože povolené produkty sú tiež obrovské množstvo.

Podľa podmienok stravy č. 6 pri ukladaní uretových obličkových kameňov by mali byť uprednostňované výživy mliečne a rastlinné produkty s alkalizačným účinkom..

Povolené pre výrobky s obličkami uretánmi

Zoznam povolených produktov:

  • mliečne výrobky: mlieko, tvaroh (do 500 g), kefír, kyslá smotana a maslo v miernom množstve;
  • obilniny a cestoviny;
  • nízkotučné varené mäso (kurča a králik), ale nie viac ako raz za dva dni;
  • vajcia - 1 ks. za deň;
  • biely a šedý chlieb aspoň včerajšie varenie;
  • mliečne a zeleninové polievky bez vyprážania, môžete pridať obilniny;
  • varené ryby raz za mesiac;
  • akékoľvek orechy alebo semená;
  • akákoľvek zelenina (s výnimkou zakázaných). Zemiaky sa môžu spotrebovať, ale v obmedzených množstvách;
  • plody a bobule s nízkymi hladinami kyseliny. Odporúča sa uprednostniť jablká, hrušky, hrozno, vodné melóny, pretože najlepšie pomáhajú alkalizovať moč;
  • citrusy môžu byť zahrnuté v strave v neprítomnosti oxalátu v moči a za ich prítomnosti je povolené používať iba pomaranče, ale v obmedzených množstvách;
  • sladkosti: med, džem, marshmallow, marmeláda.

Pitie pri ukladaní uretových kameňov:

  1. voda:
    • terapeutická minerálna voda ("Borjomi", "Essentuki č. 17", "Polyana-Kvasova" atď.). Alkalické minerálne vody sú vynikajúce pri rozpúšťaní kameňov. Sadzba za deň - nie viac ako pol litra. Pitie vody by malo byť vo forme tepla pol hodiny pred jedlom;
    • lekárska stolová voda - až 1-1,5 litra denne;
    • stolová voda - možno spotrebovať v neobmedzených množstvách.

    Je dôležité! Urolitiázou sa spotreba minerálnej vody uskutočňuje iba pod kontrolou a podľa pokynov ošetrujúceho lekára..

  2. Nápoje z kyslého mlieka: ryazhenka, kefír, mlieko.
  3. Kompot z čerstvého alebo mrazeného ovocia a bobúľ.
  4. ovocné nápoje.
  5. čaju: slabý čaj.
    Venujte pozornosť!Diéta číslo 6 zahŕňa úplné odmietnutie takýchto nápojov ako silný čaj, kakao a káva, pretože ich použitie je jedným z hlavných faktorov aktívnej tvorby obličkových kameňov. Tieto nápoje nielen zvyšujú hladinu kyseliny močovej v tele, ale prispievajú aj k jej dehydratácii..
  6. Bylinné infúzie a odvarky. Každá lekáreň ponúka poplatky za obličky, ktoré zahŕňajú liečivé rastliny, ako sú divoká ruža, žihľava, celandín a ďalšie..

Režim pitnej liečby u pacientov, u ktorých vzniká uretánové kamene v kombinácii s vývojom iných ochorení (napríklad arteriálna hypertenzia, zlyhanie obličiek atď.) Môže stanoviť len ošetrujúci lekár..

Niekoľko tipov na varenie jedál z jedál

Ako bolo uvedené vyššie, kameň kyseliny močovej sa tvorí s nadbytkom kyseliny močovej, ktorej produkcia je uľahčená purínovými látkami. Zdroje veľkých množstiev týchto látok sú: mäsové výrobky a vedľajšie produkty, ryby a huby.

Stojí za zmienku, že varenie týchto výrobkov pomáha zbaviť sa väčšiny purínov, ktoré sa v nich nachádzajú, a preto zostávajú v bujóne. Preto je prísne zakázané konzumovať mäso, ryby a hubové vývary s uretovými obličkovými kameňmi a je celkom možné rozmaznávať si chutné varené kusy mäsa..

Tip # 1. Pred začiatkom varenia mäsa by sa mal namočiť vo fyziologickom roztoku minimálne tri hodiny..

Číslo Rady 2. Namočené mäso treba okamžite vložiť do vriacej vody..

Tip číslo 3. Pri varení prvých jedál by malo byť mäso varené výhradne v samostatnej nádobe a pridané k tanieru už v úplne pripravenej forme..

Možnosti ponuky pre uretové obličkové kamene

Číslo voľby ponuky 1

raňajky - varené vajce, pohánka kaša, plátok mierne sušeného šedého chleba, odvar z šípky.

obed - dve sladké jablká.

obed - polievka na báze zeleniny a perleťového jačmeňa, dýňové tvarohové koláče, kompót.

Popoludňajší čaj - kapusta a mrkvový šalát.

Večera - papriky plnené zmesou ryže a zeleniny, pohár kefír.

Číslo voľby ponuky 2

raňajky - ovsené vločky s hrstkou orechov, pohár ovocného želé.

obed - banán.

obed - vegetariánsky boršč so zakysanou smotanou a strúhankou, tvaroh so sladkými bobuľkami a medom, zelený čaj.

Popoludňajší čaj - sladký ovocný šalát s jogurtom.

Večera - zeleninový guláš, pohár kompót, jablko.

Číslo voľby ponuky 3

raňajky - vaječné vajce, zemiakové a squashové plátky, bylinný čaj.

obed - šalát s uhorkou, sladkou paprikou a perím zelenej cibule.

obed - mliečna polievka s cestovinami, syrové koláče na krupici, pohár kompótu.

Popoludňajší čaj - hromada hrozna.

Večera - varené chudé mäso, vinaigretový šalát, ovocný čaj.

Číslo voľby ponuky 4

raňajky - mliečna ryžová kaša, krutóny s džemom, zázvorový čaj.

obed - pár sliviek a hrušky.

obed - vegetariánska polievka so zeleninou, oblečená so zakysanou smotanou, pohár mliečnej želé a marmelády.

Popoludňajší čaj - ovocný šalát.

Večera - varené zemiaky, kapusta a mrkvový šalát, plátok bieleho chleba, pohár ryaženky.

Číslo voľby ponuky 5

raňajky - omeleta z jedného vajca, pečená repa a vlašský šalát, čaj s mliekom.

obed - banán a hruška.

obed - varené kuracie prsia, ryžovo-zeleninová polievka, tekvicové palacinky, pohár kompoty.

Popoludňajší čaj - pečené jablko s medom.

Večera - kastról cestovín, jabĺk a tvaroh, pohár mlieka.

Konev Alexander, terapeut