Mastná hepatóza je patológia, pri ktorej pečeňové bunky prestávajú v dôsledku nadmerného ukladania tukov vykonávať svoje priame funkcie. To vedie k rôznym typom tkanivovej dystrofie, čo spomaľuje rýchlosť toku krvi v orgánoch gastrointestinálneho traktu. Také deštrukčné procesy vedú k tomu, že pečeňové bunky môžu byť postupne nahradené spojivovým tkanivom jaziev, ktoré sa môžu ľahko premeniť na cirhotické alebo onkologické poškodenie..
Keďže príčiny vzniku tukových hepatóz sú v dôsledku nedodržiavania pravidiel a predpisov týkajúcich sa výživy, veľkého počtu zlých návykov a zneužívania drog, gastroenterológovia správne veria, že použitie špeciálnej stravy počas liečby môže výrazne pomôcť zastaviť patologický proces a obnoviť telo v kratšom období.
Význam diéty pri liečbe tukových hepatóz
Od pacienta trpiaceho na tukovú hepatózu a ktorý sa ho rozhodol zbaviť pomocou diétnej terapie, bude potrebné spolu s gastroenterológom vybrať špeciálny druh potravy, ktorý pomôže dosiahnuť tieto ciele:
- obnovenie pečene;
- normalizácia pečeňových výkonov jeho hlavných funkcií:
- regenerácia poškodených buniek a tkanív;
- významné zníženie hladín cholesterolu;
- zhrnutie výmenného kurzu pre tuky do normálneho bodu;
- telo dostane dostatočné množstvo glykogénu schopného dodávať glukózu orgánom a tkanivám, ktoré to vyžadujú;
- normalizácia tvorby a dodávania žlče, ktorá hrá dôležitú úlohu pri neutralizácii toxických látok vstupujúcich do tela pacienta
Diéta na tukovú hepatózu je používanie produktov v menu, ktoré denne obsahujú nasledovné množstvo látok:
- živočíšny tuk - menej ako 70 g;
- proteín - do 200 g.
Jedlo by nemalo obsahovať cholesterol a purín, ktoré sú pre pacienta nebezpečné..
Odporúčame jesť nie menej ako 5-6 krát denne. Jedlo by malo byť veľmi málo osladené alebo solené, ich sacharidy musia byť vysoké, rovnako ako vlákno potrebné pre gastrointestinálny trakt..
V procese zbavenia tejto pečeňovej patológie by mal pacient piť najmenej 2-2,5 litra tekutiny denne, aby urýchlil vylučovanie toxínov z tela, úspešne obnovil a normalizoval proces trávenia a absorpcie.
Diéta číslo 5 s tukovou hepatózou
Používané produkty je možné len varenie alebo varenie. Smažená je zakázaná v akejkoľvek forme a množstve, údené potraviny a slanosť by mali byť úplne opustené.
Diéta číslo 5, predpísaná pre tukovú hepatózu, môže nielen znížiť hladinu cholesterolu, ale tiež výrazne pomáha v boji proti nadváhe.
Pri sledovaní tejto tabuľky nemožno konzumovať výrobky obsahujúce éterické oleje a rôzne katalytické látky, ktoré môžu spôsobiť podráždenie gastrointestinálneho traktu. Výrobky sú plne vyvážené. Frakčný spôsob konzumácie môže urýchliť metabolizmus a urýchliť proces vylučovania a absorpcie.
Ak voda nie je vhodná na príjem kvapaliny, môžu sa použiť ovocné nápoje alebo bylinné čaje..
Tabuľka ponuky 5 v patológii pečene
Hlavné jedlá s tukovou hepatózou môžu byť mäso a ryby v zložení. Ozdoba by mala byť ľahko stráviteľná. Na raňajky je prípustné konzumovať mliečnú kašu a vajcia..
Čo môže variť jedlá:
- zeleninové polievky alebo mlieko, varené s nízkotučným mliekom a vodou 50/50;
- chudé mäso s odstránením akýchkoľvek filmov, chrupaviek, šliach (morčacie, králičie, hovädzie, kuracie prsia);
- biele a červené nízkotučné ryby (merlúza, treska, morský vlk, merlúza, pollack);
- vaječný žĺtok nie viac ako 1 krát denne, proteín sa môže použiť bez akýchkoľvek obmedzení;
- omelety výhradne v pare;
- zelenina a šalát, rebarbora;
- morské plody;
- chlieb druhej sviežosti;
- sušienky bez droždia, sušienky;
- mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
- obilniny;
- cestoviny z tvrdej pšenice;
- ovocie, sušené ovocie;
- niektoré korenie: kôpor, petržlen, ale je lepšie použiť čerstvé, nie sušené;
- slabé čaje, bylinné infúzie a odvarové nápoje, ovocné nápoje a ovocné nápoje s nízkym obsahom cukru;
- surový olivový olej je prijateľný.
Najlepšie je varenie zeleninových polievok bez predprašovacej prísady, najlepšie z čerstvej alebo mrazenej zeleniny..
V priebehu času sa so zlepšeným stavom bude možné diéty zriediť jedlami z pečenej ryby a mäsa, potom sa môže výrazne znížiť nepohodlie zo zmeny výživového systému.
Počas stravovania musíte pozorne sledovať objem a hmotnosť porcií a zabrániť prejedaniu.. Príliš veľa potravín konzumovaných naraz môže značne poškodiť, pretiahnuť žalúdok a prispieť k zvýšeniu telesného tuku. Navyše veľké množstvo potravín, ktoré vstupujú do žalúdka a čriev niekoľkokrát za deň, vedie k tomu, že potraviny nemajú čas na trávenie, môžu stagnovať a spôsobiť zápalové procesy.
Čo nemožno jesť s tukovou hepatózou?
Počas liečby z tejto patológie by sa pacient mal snažiť zabezpečiť čo najrýchlejšie obnovenie funkcií jeho pečene. Preto je stravovací stôl pomerne jemný.
Aby sa poškodený orgán mohol zotaviť a slúžiť čo najdlhšie, počas procesu spracovania by sa mali úplne vylúčiť nasledujúce produkty:
- alkohol;
- silný čaj a káva;
- mäsové a rybie vývary;
- tučné mäso a ryby;
- čerstvý biely chlieb, korenené a sladké chrumky;
- majonézové a kečupové omáčky;
- salámy;
- cibuľa, cesnak, korenené korenie;
- bravčové maslo a iné výrobky obsahujúce veľké množstvá oleja na varenie;
- zmrzliny a iných dezertov s vysokým obsahom tuku.
Všetky tieto produkty je možné zožrať neskôr, keď sa organizmus úplne zbaví choroby. Avšak ich zneužívanie je zakázané a zdraví ľudia, nielen tí, ktorí hrozí opätovným vyvolaním tvorby vysokých hladín tuku v pečeni.
Menu pre týždeň s tukovou hepatózou
Vzorové menu pre týždeň pre pacientov, pre ktoré je v tabuľke uvedená odporúčaná tabuľka č. 5:
Konev Alexander, terapeut