jedlo

Diéta s acetónom v detskej stravovacej ponuke

Len málo rodičov zatiaľ nepoznalo alebo nepočulo o takých veciach ako je acetonemický syndróm alebo ketoacidóza, čo znamená patologický stav tela, najmä dieťaťa, spojeného s vysokým obsahom acetónu (ketónových teliesok) v moči.

Podľa pediatrov najčastejšie sa táto patológia vyskytuje u zdravých detí kvôli dočasnému narušeniu metabolických procesov.. Avšak často vysoké hladiny acetónu v moči môžu naznačovať prítomnosť závažných chronických ochorení (črevná infekcia, poškodenie pečene, hormonálne poruchy, otras mozgu atď.). A napriek príčinám acetonúrie je dôležité pochopiť, že táto podmienka je veľmi nebezpečná a môže sa stať hrozbou pre život dieťaťa v relatívne krátkom časovom období. Špeciálna diéta a farmakoterapia účinne pomáhajú opraviť (normalizovať) stav dieťaťa..

Hlavné príčiny a symptómy zvýšeného acetónu u detí

Zvyčajne dochádza k vysokej koncentrácii acetónu v dôsledku porušenia metabolizmu tukov a uhľohydrátov.. Ak telo vynaloží viac energie, než dostáva glukózu zvonku, začne sa krvná glukóza, glykogén pečene premieňať na energiu a potom sa objaví štiepenie tukov, z ktorých molekúl vzniká nielen glukóza, ale aj ketónové telieska. Je to vysoká koncentrácia ketónov, pozostávajúca zo zlúčenín ako je acetón, kyselina acetoctová a kyselina b-hydroxymaslová, v tele spôsobuje vývoj acetonemického syndrómu.

Obrovské množstvo energie telo dieťaťa trávia:

  1. Nadmerná fyzická aktivita.
  2. Dlhé pláče a záchvaty.
  3. Infekčné choroby rôznej povahy sprevádzané vysokou horúčkou.
  4. stres.

Riziko zvýšeného acetónu u dieťaťa sa významne zvyšuje s:

  • nevyvážená výživa;
  • pôstu;
  • prejedanie;
  • dehydratácia (porušenie pitného režimu).

Okrem toho môže byť acetónúria výsledkom individuálnej neznášanlivosti na telesné tukové potraviny alebo výrobky obsahujúce rôzne príchute..

Zjavné príznaky zvýšenia acetónu v moči dieťaťa zahŕňajú:

  1. Vôňa acetónu vychádzajúca z celého tela.
  2. Vôňa acetónu v moči.
  3. Časté zvracanie.
  4. Zmierňujúca hnačka.
  5. Zvýšená telesná teplota.
  6. Znepokojivosť alebo preexponovanie dieťaťa.

Samozrejme, ak sa takéto príznaky objavia, okamžite vyhľadajte pomoc od lekára, ktorý diagnostikuje a predpíše vhodnú liečbu, upraví pitný režim a stravu dieťaťa..

Pitie dieťaťa so zvýšeným acetónom

Takmer každá choroba obličiek sa musí vymyť z tela a acetonemický syndróm nie je výnimkou. Preto tu zohráva dôležitú úlohu príprava a udržiavanie správneho pitného režimu..

Podľa väčšiny pediatrov, najlepším nápojom pre dieťa s acetónom sú:

  1. Sušené ovocné kompoty, čo dokonale prispieva k zvýšeniu hladiny glukózy;
  2. Infúzia hrozienok - výborný zdroj fruktózy, ktorý je niekoľkokrát lepšie absorbovaný ako cukor a zároveň mierne a postupne zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Spôsob prípravy infúzie: trochu viac ako polievková lyžica sušených bobúľ by mala byť nalievať s pohárom vriacej vody a infuse na 15-20 minút;
  3. Alkalický nápoj, čo pomôže neutralizovať ketónové telieska, ktoré sa už nahromadili v tele. Táto úloha je dobre vykonaná:
    • Alkalické minerálne vody - Borjomi, Essentuki č. 4 (alebo č. 17) atď.
    • Elektrolytické roztoky (napríklad Regidron).

 Dôležité pravidlá pre pitie pri zvýšenom obsahu acetónu:

  1. Navrhovaný nápoj by mal byť len vo forme tepla, pretože v tomto stave je tekutina absorbovaná rýchlejšie v gastrointestinálnom trakte;
  2. Dieťa má byť kŕmené malým množstvom tekutiny a často (odporúča sa 10 ml každých 10 až 15 minút). Tento prístup nebude preťažovať obličky a nevyvoláva vzhľad gagových reflexov;
  3. Kompóty, čaje, infúzie by mali byť sladké, ale treba mať na pamäti, že Maximálne množstvo glukózy, ktoré dieťa dostáva denne, je obmedzené na 5 mg na kilogram telesnej hmotnosti..

Diéta pre acetón u detí: menu počas akútnej fázy ochorenia

Spravidla sú prvé dni choroby dieťaťu veľmi ťažké s opakovaným vracaním, hnačkou a zhoršením všeobecného blaha. Počas tohto obdobia sa telo intenzívne snaží očistiť toxíny, čo je dôležitá etapa na ceste k oživeniu. Je úplne prirodzené, že dieťa úplne odmieta jesť. Na udržanie tela dieťaťa počas tejto akútnej periódy stačí poskytnúť dieťaťu bohaté pitie v súlade s vyššie uvedenými odporúčaniami..

Prvý deň po ukončení gaggingu a teplotnej stabilizácie môže dieťa ponúknuť niekoľko domácich sušienok vyrobených z bieleho alebo šedého chleba.

Nasledujúci deň je už možné doplniť menu dieťaťa o pečené jablká a ryžovú vodu, pri príprave ktorej sa má 100 g bielej ryže uvariť do troch litrov vody bez soli a iných korenín..

Potom môžete ponúknuť detskú varenú ryžu ovocnú kašu (lepšie, ak je úplne trávená), ktorá sa môže, ak je to žiaduce, mletá aj s mixérom.

Približne na štvrtý deň po skončení krízového obdobia je povolené zahrnúť ľahkú zeleninovú polievku do stravy dieťaťa.. V zásade a všetky potraviny v tomto období by nemali obsahovať ťažké potraviny (ako sú strukoviny a huby) a tuky, s ktorými tráviaci systém ešte nie je schopný zvládnuť.

Prechod na bežný spôsob života by mal byť veľmi postupný: po štyroch dňoch, za predpokladu, že stav dieťaťa sa vrátil do normálu, môže byť menu rozšírené, ale iba v rámci špeciálnej stravy so zvýšeným obsahom acetónu.

Zakázané potraviny so zvýšeným acetónom u detí

Pri výskyte acetónu v moči z výživy dieťaťa je potrebné vylúčiť všetky potraviny s vysokým obsahom kalórií, mastné a ťažko stráviteľné, vrátane:

  1. Mastné mäso a ryby.
  2. Mäsové a rybie vývary.
  3. Mäsové droby.
  4. Údené a konzervované jedlá vrátane nálevu a zeleninového nálevu.
  5. Mastné mliečne výrobky.
  6. Morské plody, najmä krevety.
  7. Majonéza a rôzne korenie.
  8. Zelenina: baklažán, huby, paradajky.
  9. Kyslé ovocie.
  10. pulz.
  11. Polotovary a rýchle občerstvenie.
  12. Zelení: petržlen, šťuka, špenát.
  13. Všetky sladké a bohaté pečivo, vrátane čerstvého chleba.
  14. cukroví.
  15. Nápoje: šťavy s vysokou koncentráciou a nápoje sýtené oxidom uhličitým, výživa, káva.

Tieto produkty môžu nielen komplikovať priebeh ochorenia, ale tiež nepriaznivo ovplyvniť celkové zdravie a stav dieťaťa..

Povolené potraviny a základné pravidlá kŕmenia dieťaťa so zvýšeným acetónom

Je dôležité

Pri zostavovaní stravovacieho menu pre vaše dieťa treba brať do úvahy nielen základné postuláty, ale aj jeho vkusné preferencie.. Nevynúťajte dieťaťu, aby jedol tie výrobky, z ktorých odmieta, aby nevznikli nové gag reflexy.

Zoznam produktov, ktoré môžu byť zahrnuté v ponuke stravy:

  1. Mlieko a mliečne výrobky s obsahom tuku do 5% bez pridania cukru (tvaroh, ryazenka, jogurt, kefír).
  2. Kaša: "Hercules", pohánka, ryža, jačmeň, pšenica a kukurica. Na začiatku je vhodné ponúknuť dieťa kaše tekuté razvaristoy konzistencie.
  3. Rastlinné polievky.
  4. Zelenina môže byť použitá v dusených, varených, pečených alebo surových. Najlepšie je uprednostňovať džúsy, mrkvu, repu, zemiaky, cukety, čerstvé bylinky, kapustu a uhorky.
  5. Ovocie a bobule sladkých odrôd.
  6. Vajcia: iba varené - nie viac ako 1 ks. v deň.
  7. Mäso z nízkotučných odrôd: kuracie, králičie, morčacie a teľacie mäso.
  8. Ryby morských odrôd (pollock, platýs, merlúza atď.), Ako aj zahrnutie hnedých a zelených rias do menu.  
  9. Sušené ovocie, orechy, sušienky, sušienky.
  10. Kompoty, čaje v teple.
  11. Sladkosti: džem, med, marshmallows, želé a marmeláda. Pri ponúkaní cukroviniek svojmu dieťaťu nezabudnite na mier..

Základné pravidlá pre jedlo v moči acetóne

  • Detská výživa by mala byť zlomková: príjem potravy každé dva až tri hodiny, zatiaľ čo časti potravy by mali byť malé;
  • jedlá s jedlom môžu byť naparované, dusené, pečené alebo dusené;
  • mäso a ryby sú najlepšie ponúkané dieťaťu vo forme kulečníkov, kulečníkov alebo suflé;
  • večera by mala byť svetlá na maximum a najneskôr do 16:00. Priamo pred spaním sa povoľuje pohár beztučneného fermentovaného mliečneho výrobku;
  • zelenina s vysokým obsahom vlákniny - neodmysliteľnou súčasťou každého jedla.

Možnosti menu pre deti v acetóne v moči

Číslo voľby ponuky 1

  • raňajky - tekutá ovsená vňať s hrstkou orechov a sušeného ovocia, ovocný čaj.
  • obed - pečené jablko a pohár nízkotučného jogurtu.
  • obed - dušená zelenina, teľacie koláče, sušené ovocné kompóty.
  • Popoludňajší čaj - varené vajce, uhorky.
  • Večera - karfiolová polievka.

Číslo voľby ponuky 2

  • raňajky - ryžová kaša s mliekom, čaj s krutónmi.
  • obed - dve hrušky.
  • obed - zeleninová polievka, varené kuracie prsia, infúzia hrozienok.
  • Popoludňajší čaj - ovocné želé.
  • Večera - paradajky z ryby, pohánka z ovsenej kaše, pohár kompoty.

Číslo voľby ponuky 3

  • raňajky - varené vajce, šalát z pečenej repy, strúhaný na strúhanom, s prídavkom vlašských orechov a hrozienok, zelený čaj s galetnými sušenkami.
  • obed - nízkotučný tvaroh s bobuľami.
  • obed - králičie sufle, varené zemiaky, kapusta a zelený šalát, ovocné želé.
  • Popoludňajší čaj - pohár jogurtu, sladké jablko.
  • Večera - dýňová krémová polievka s krutónmi, kompót.

Číslo voľby ponuky 4

  • raňajky - kukuričná kaša s mliekom, pár pečených jabĺk, kompót.
  • obed - ovocný šalát s jogurtom.
  • obed - zeleninová polievka s perličkovým jačmenom, kuracie múka, čaj, 2 ks. ibištek
  • Popoludňajší čaj - krupica s lyžičkou džemu.
  • Večera - Salát Venigret, pohár jogurtu.

Číslo voľby ponuky 5

  • raňajky - pohánková kaša, varené vajce, kapusta a uhorky, čaj s krutónmi.
  • obed - bobule želé.
  • obed - dušená kapusta, zemiaková kaša, králičie suflé, kompót.
  • Popoludňajší čaj - guličky tvarohu s bobuľovým sirupom.
  • Večera - pečené polločkové filé s dusenou zeleninou, kompót.

Dodržaním tejto diéty a jednoduchých pravidiel jedenia a pitia pomôžete svojmu dieťaťu rýchlo zbaviť sa zvýšeného acetónu a zabrániť možnému rozvoju mnohých ochorení gastrointestinálneho traktu..   

Tokareva Larisa, pediatr