Jednou z hlavných metód liečby obezity je strava, bez ktorej je jednoducho nemožné dosiahnuť úbytok hmotnosti. Okrem toho pri liečbe obezity by mala byť špeciálne formulovaná diéta kombinovaná s prijateľnou fyzickou námahou. Ak je aktivita pacienta nízka (vedie sedavý životný štýl, robí sedavú prácu), potom by mal mať ďalšie fyzické námahy, čo zvýši náklady na energiu tela. Kúpanie je obľúbeným športom pre ľudí trpiacich obezitou, ale v každom prípade má lekár individuálne vybrať fyzickú výchovu a diétu..
Zásady stravovania pre obezitu
Ak má človek obezitu a jeho cieľom je znížiť telesnú hmotnosť, mal by zvážiť niekoľko odporúčaní odborníkov:
- Účinne eliminovať hlad bude pomôcť rozdeliť jedlo. Jedlo by sa malo jesť často, ale v malých častiach - 6-7 krát denne..
- Môžete vytvoriť pocit saturácie tým, že konzumujete veľké množstvo potravín, ktoré majú nízky obsah kalórií. Patrí sem napríklad surová zelenina a ovocie..
- Pri strate hmotnosti je postačujúce dodržiavať diétu, ktorej obsah kalórií nepresahuje 1 900 kcal denne..
- Každý týždeň je potrebné zorganizovať deň pôstu..
- Potraviny, ktoré môžu spôsobiť chuť do jedla, ako napríklad slané pochúťky, koreniny, by mali byť vylúčené z stravy..
- Pod vedením špecialistu musí pacient upraviť rovnováhu proteínov, tukov a sacharidov v strave..
- Je potrebné znížiť používanie soli na 5 gramov denne, ale množstvo tekutiny, ktoré musíte zvýšiť na jeden a pol litra.
Pre obezitu je veľmi dôležité obmedziť spotrebu jednoduchých sacharidov (cukríkov). To úplne neovplyvňuje ľudské zdravie, pretože jednoduché uhľohydráty nepredstavujú žiadnu hodnotu pre telo. Spolu s cereálnymi obilninami, zemiakmi a rôznymi výrobkami z testovacieho komplexu vstúpiť do tela sacharidy - ich množstvo by tiež malo byť obmedzené.
Veľa ľudí, ktorí sa chcú zbaviť obezity, sa vyhýbajú konzumácii mäsa, tvarohu a iných potravín s vysokým obsahom bielkovín. V žiadnom prípade to nie je možné! Bielkovina je dôležitou zložkou, ktorá určuje výkon všetkých orgánov, takže aj v prípade obezity, mäsa, vajec, rýb a tvarohu musí byť prítomný v strave. Je potrebné vstúpiť do menu a rastlinných bielkovín, ktoré sú vo veľkom množstve obsiahnuté v strukovinách. Aby ste sa nemali mýliť množstvom bielkovinových produktov, stačí si uvedomiť, že ich denná dávka by mala byť 400 až 500 gramov.
Nemôžete vylúčiť zo stravy a tukov - sú potrebné na aktiváciu lipolytických enzýmov, ktoré môžu oxidovať tie tuky, ktoré sa nahromadili v tele. Jediná vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť, je, aby sa uprednostňovalo mlieko a rastlinné tuky, ale je lepšie odmietnuť zvieratá..
Potraviny pre obezitu
Existuje celý rad výrobkov, ktoré lekári dôrazne odporúčajú použiť ako súčasť terapeutickej výživy na pozadí obezity..
Pekárske výrobky
Je povolené jesť čierne, bielkoviny s otrubami a bielkovinovým pšeničným chlebom. Keďže tento výrobok obsahuje najväčšie množstvo uhľohydrátov, keď sa váha zníži príliš pomaly (alebo pri absencii tohto procesu), denné množstvo konzumovaného chleba sa musí znížiť..
polievky
Lekári umožňujú pacientom s obezitou používať polievky na zeleninovom bujóne alebo ovocí. Nie viac ako 2 krát týždenne je konzumácia polievok v mäsovom bujóne povolená, ale musí byť "sekundárna". Existuje veľa diskusií okolo hubových polievok - považujú sa za diétne, ale nedoporučujeme ich používať viac ako dvakrát týždenne..
Rybie / mäsové jedlá
Maximálne 2 krát denne sa môžu konzumovať chudé bravčové, hovädzie alebo jahňacie - denná dávka je 100-150 gramov, mäso musí byť buď varené alebo pečené. Králičie, kuracie a chudé (nízkotučné) odrody rýb je možné pripraviť rovnakým spôsobom - šťuka, šafran, treska alebo slávka je najlepšou voľbou. Vzhľadom k tomu, bielkovinová hodnota výživy, aj keď stráca váhu, je veľmi dôležité, môžete pridať mušle, mušle a ďalšie morské plody do menu..
Obilniny a cestoviny
Tu by mali byť použité v obmedzených množstvách. Ak existuje veľká túžba zaviesť tieto produkty do menu, ich počet sa môže zvýšiť znížením spotrebovaného množstva pečiva..
Zelenina a ovocie
Najrozumnejšie je použiť tieto produkty v čerstvej / surovej forme. Špargľa a cukety, listový šalát a reďkev, karfiol a zelený hrášok, strukoviny a biela kapusta, paradajky a uhorky budú veľmi užitočné pri strate hmotnosti. Je potrebné obmedziť spotrebu mrkvy, zemiakov, repy a inej zeleniny, ktorá obsahuje sacharidy - bude stačiť jesť 150 gramov týchto produktov denne. Z tabuľky budete musieť odstrániť cesnak, reďkovku, chren a cibuľu, pretože vzrušujú chuť do jedla.
Pokiaľ ide o ovocie, lekári odporúčajú uprednostňovať hrušky, citróny, slivky, bobule a pomaranče. Stačí vylúčiť tie druhy ovocia, ktoré obsahujú veľké množstvo sacharidov - banány, hrozno, rajčiak, figy, čerešne a dátumy.
Mliečne výrobky
Každý deň je potrebné použiť nízkotučný tvaroh - 200 gramov tohto produktu je povolené za deň. Okrem toho sa tento tvaroh môže jesť v akejkoľvek forme. Okrem toho, ako súčasť stravy pre obezitu môžete použiť mlieko s nízkym obsahom tuku, kefír a kyslou smotanou, ale tento produkt by mal byť obmedzený na 1-2 lyžice pridaných do jedla. Nie je zakázané a syr, ale musíte kupovať odrody s nízkym obsahom tuku.
Krém a rastlinné oleje
Môžu byť použité na varenie alebo šalátové dresingy, ale denné množstvo by nemalo prekročiť 40 gramov. Každý deň môžete jesť 1 vajce, ale najlepšie vo forme omeletu alebo v iných jedlách..
nápoje
Môžete bezpečne piť čaj, zelené a bylinné čaje budú obzvlášť užitočné. Môžu pridávať mlieko. Káva, kompóty, alkalické minerálne vody a ovocné a bobuľové šťavy nie sú zakázané..
Upozorňujeme: obezita je prísne zakázané používať čokoládu, cukríky a cukrovinky. Budete musieť úplne opustiť slané, korenisté, údené občerstvenie, alkohol a potraviny.
Pôst dní pre obezitu
Základná strava sa musí udržiavať neustále, ale okrem toho raz týždenne je veľmi žiaduce zorganizovať dni pôstu. Existuje veľa možností - napríklad môžete stráviť deň pitia na mäso, keď použijete maximálne 350 gramov vareného chudého mäsa so zeleninovými prílohami alebo tvarohu, keď máte povolené konzumovať maximálne 600 gramov nízkotučného tvarohu a maximálne 3 šálky čaju alebo kávy.
V prípade, že pacient má nízku fyzickú aktivitu, lekári odporúčajú držať dni jablčného pôstu (jeden a pol kilogramu jabĺk denne), melón (2 kilogramy buničiny) alebo kefír (jeden a pol litra).
Upozorňujeme: ak pacient stráca dva dni vykládky týždenne, odborníci odporúčajú kombinovať mäso a jablko alebo tvaroh a kefír. Uvedené denné dávky by sa mali rozdeliť po celý deň - potraviny sa spotrebúvajú v malých porciách, ale často.
Ak liečba obezity začala s diétou a cvičením, pacient by mal pravidelne monitorovať svoju hmotnosť. Normálna je strata hmotnosti o hmotnosti 3-5 kg mesačne, čo poukazuje na účinnosť terapeutických opatrení. Vo všetkých ostatných prípadoch budete musieť konzultovať špecialistu a prispôsobiť taktiku liečby..
Tsygankova Yana Alexandrovna, lekárka, terapeut najvyššej kvalifikačnej kategórie