Diéta pre pneumónia je najlepšie sledovaná nielen počas priebehu ochorenia, ale aj po zotavení - na prevenciu. Pred začatím stravovania je potrebné vyčistiť od pacienta čriev akéhokoľvek preháňadla. Je užitočné dať pacientovi teplé alebo len teplé tavené mlieko s prídavkom gée - to je veľmi užitočné pre pľúca a dopĺňanie povrchovo aktívnej látky v nich. V žiadnom prípade nevynútite pacienta, aby jedol silou, nebude mu to prínosom. V strave musíte obsahovať vývar a mlieko. Ak chcete znížiť teplotu, nechajte pacienta piť vodu pridaním citrónovej šťavy alebo brusinkovej šťavy..
Starším a veľmi slabým ľuďom sa môže dať nejaké víno na zvýšenie ich sily, ale nie viac ako 30 ml. (denný objem by nemal prekročiť dávku 1 ml na 1 kg hmotnosti). Tiež by ste pacientom mali podávať pacientov, napríklad infúziu vápna, šalvie alebo mätu, aby sa vylúčili aj škodlivé látky.
Diéta pre zápal pľúc počas exacerbácie:
chudé mäso, kuracie, mäsové a kuracie vývary;
chudé ryby;
mlieko a mliečne výrobky;
zelenina (kapusta, mrkva, zemiaky, zelenina, cibuľa, cesnak);
čerstvé ovocie (jablká, hrušky, citrusy, hrozno, melón), sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule);
ovocné, bobuľové a zeleninové šťavy, ovocné nápoje;
obilniny a cestoviny;
čaj, odvážne odvar;
med zaseknutý.
Vzorová ponuka na jeden deň v akútnom období pneumónie
1. raňajky: jeden pohár krupice s mliekom a mliekom.
2. raňajky: jedna pohár ovocnej želé z ľubovoľného ovocia, ako aj pohár odvaru zo sušených alebo čerstvých malín s jednou čajovou lyžičkou medu.
Obed: 200 ml perličkovej polievky v mäsovom vývare, asi 70 gramov zemiakovej kaše s malým kúskom (nie viac ako 100 gramov) vyprážanej ryby. Ak chcete ochutnať, môžete pridať trochu oleja. Na dezert - 250 gramov melóna.
Svačina: 200 gramov jabĺk a jeden pohár kvasinkového nápoja s medom.
Večera: 100 g syrového syra s hrozienkami, jeden pohár šípkového vývaru a 100 g čokolády.
V noci - pohár mlieka.
Celý deň - 150-200 gramov chleba; cukor a maslo - čo najmenej.
Medzi príjmom potravy môžete piť v malom množstve čerstvo vylisovanú šťavu zo zeleniny a ovocia a tiež vyhrievanú minerálnu alkalickú vodu..
Diéta po pneumónii a počas zotavovania:
chudé mäso, kuracie mäso, ryby a bujóny z nich:
vajec;
mlieko a mliečne výrobky, syr;
čerstvá zelenina a ovocie, kyslá kapusta, zelenina;
pekárenské výrobky, obilniny, cestoviny;
med, džem, džem, čokoláda;
zeleninové a ovocné šťavy, ovocné nápoje, minerálna voda;
čaj, infúzie a odvar z divokej ruže, čierne ríbezle, liečivé byliny.
Približné jedlá na jeden deň počas obdobia zotavenia
1. raňajky: 2 jemne varené vajcia, 100 gramov zeleninového šalátu s majonézou a plátkom čierneho chleba. Pohár mlieka s koktailom.
2. raňajky: pohár divokého šípkového vývaru s plátkom citróna a jednej čajovej lyžičky medu.
Obed: 250 gramov zeleninovej polievky v mäsovom bujóne. Na druhom - 120 gramov rybie suffle, dusené, so zemiakovou kašou. Šálka slivkovej šťavy s buničinou.
Čas čaju: pohár jablkového kompotu a jedného mandarinka.
Večera: 250 gramov koláča, asi pohár z kapusty s mäsom a ryžou. Čerstvé bobule alebo džem a pol šálky kvasného nápoja.
Na noc - pol pohára brusnicovej šťavy s cukrom.
Celý deň - 250 gramov ražného a pšeničného chleba a 25 gramov masla.
Vlastnosti stravy
Predložená strava je určená na udržanie obrany tela znížením zaťaženia tráviaceho kanála a imunitného systému. Pri tejto strave sa spotreba sacharidov a tukov znižuje niekoľkokrát. Príjem soli sa zníži na 6-7 gramov, prírastok vápnika sa zvyšuje kvôli mliečnym výrobkom. Zvýšená spotreba vitamínov A, C a B.
Jedlo by malo byť zlomkové, t.j. človek by mal jesť potravu 5-6 krát denne v malých porciách. Odporúča sa variť jedlo pre pár alebo varenie zeleniny a mäsa, je lepšie, aby sa jedlo v jemne nasekanej alebo pliesne forme. Akýkoľvek nápoj odnesený chorými by mal byť teplý a bohatý..
Keď ochorenie začne ustupovať, stav sa zlepšuje, pacient sa napraví, rozsah konzumovaných potravín sa stáva rozmanitejším: spotreba tuku, bielkovín a sacharidov sa zvyšuje.