Raka je pochúťka, ktorá sa používa ako chutný doplnok k pivu, pikantná prísada v šalátoch. Ale okrem vysokej chuti má predmetný výrobok veľa užitočných vlastností..
Chemické zloženie a obsah kalórií
Výživová hodnota 100 g:
- Kalórie: 76 kcal
- Proteín: 15,5 gramov
- Tuk: 1 gr
- Sacharidy: 1,2 g
Zobraziť celý zoznam
- Voda: 81 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
- Cholesterol: 135 mg
- Popol: 1,3 g
vitamíny:
- Vitamín A: 0,015 mg
- Vitamín PP: 2,1 mg
- Vitamín A (ER): 15 mikrogramov
- Vitamín B1 (tiamín): 0,15 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,05 mg
- Vitamín C: 2 mg
- Vitamín E (TE): 1,4 mg
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 5,5 mg
Stopové prvky:
- Železo: 1,8 mg
- Zinok: 0,7 mg
- Chrome: 55 mikrogramov
- Fluór: 430 mcg
- Molybdén: 4 mcg
- Nikel: 6 mcg
Makro prvky:
- Vápnik: 55 mg
- Horčík: 25 mg
- Sodík: 120 mg
- Draslík: 250 mg
- Fosfor: 220 mg
- Chlór: 165 mg
- Síra: 155 mg
Obsah kalórií varených rakov je malý - iba 76 kcal na 100 gramov produktu, takže môžu byť bezpečne zahrnutí do stravy tých, ktorí chcú schudnúť. Ale musíte splniť jednu podmienku: rakety s nízkym obsahom kalórií a nezničte ich iba vtedy, ak nepijú pivo.
Ale zloženie rakov je skutočne jedinečné! Obsahujú ako organické kyseliny, tak aj vitamíny skupiny B a železo so zinkom a vitamíny C, P, E a jód. A vôbec nie je žiadny cholesterol v mäse rak, pretože v zmesi prakticky nie sú žiadne tuky (tvoria len 1% z celkovej hmotnosti).
Živiny sa nachádzajú nielen v mäse raka, ale aj v ich plášti - pozostávajú z chitínu a obsahujú biologicky aktívne látky, ktoré môžu zlepšiť zdravie každého človeka..
Prínosné vlastnosti rakov
Odborníci na výživu často odporúčajú vstreknúť rakovinové mäso do stravy - posilňuje imunitný systém, priaznivo ovplyvňuje činnosť srdcového svalu, posilňuje steny ciev a robí ich pružnými, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, stabilizuje metabolické procesy. Biologicky aktívne látky obsiahnuté v chitinóznom pancieri majú silné hojenie rán a antiseptické vlastnosti.
Príslušný výrobok obsahuje veľa jódu, takže bude vhodné na stole každej osoby - niekto bude pomáhať rakovinou na zvládnutie ochorení štítnej žľazy, niekto bude slúžiť ako preventívne opatrenie. Vzhľadom na extrémnu potrebu prítomnosti dostatočného množstva jódu v rastúcom organizme sa rakovina odporúča použiť nielen pre dospelých, ale aj pre deti..
Veľmi užitočné a shell rak:
- prispieva k obnoveniu tkanív, ktoré boli ovplyvnené malígnymi nádormi;
- urýchľuje proces regenerácie tkaniva, preto je potrebné počas rehabilitačného obdobia po chemoterapii;
- odstraňuje rádionuklidy a soli ťažkých kovov z tela;
- používané na výrobu materiálu na šitie.
Chitín je široko používaný zo škrupiny a kozmetológie - keďže jeho pôvod je prirodzený, s najcitlivejšou pokožkou nebola zaznamenaná žiadna nezlučiteľnosť. Kozmetické výrobky obsahujúce chitín sú schopné omladiť pokožku, zastaviť šírenie vrások na tvári, mať čistiaci a antibakteriálny účinok. V kozmetickom priemysle sa chitín používa pri výrobe pleťových krémov, krémov, nástrojov na odlupovanie. Ak pravidelne používate krém na báze chitínu na starostlivosť o vašu pokožku, výsledky sa prejavia po 2-3 týždňoch - farba sa stane prirodzenou, problém rozšírených pórov zmizne, koža bude sametová a hladká..
Mäso rak sa môže bezpečne použiť na chudnutie! Nielenže je nízkokalorická a neobsahuje takmer žiadny tuk, je schopný ovplyvniť metabolizmus lipidov, viazať molekuly tuku a odstrániť ich z tela. Mimochodom, slávny "Kremeľ stravy" zahŕňa mäso raka - vidíte, výživu, vývojár tejto stravy je nepravdepodobné, že overí výhody daného produktu..
Škodlivé vlastnosti rakov
Po prvé, je úplne nemožné použiť raky so zvýšenou funkčnosťou štítnej žľazy - v každom prípade by ste mali určite získať radu od svojho lekára..
Po druhé, raky sú alergénne produkty, preto je potrebné túto patológiu vylúčiť. Lekári tvrdia, že to je dôvod, prečo nie je možné zneužiť predmetný výrobok - skôr alebo neskôr sa prejavy alergie môžu objaviť aj vtedy, keď predtým nebola prítomná nedostatočná odpoveď tela..
Po tretie, je potrebné odobrať mäso raka počas tehotenstva a pri dojčení dieťaťa. A je tiež spojené s vysokým rizikom vzniku alergií, a to nielen s očakávanou matkou, ale aj s dieťaťom..
Pamätajte si, že prípravu kozmetiky založenej na rozdrvenom plášti rakoviny doma je lepšie nevykonávať - je vysoká pravdepodobnosť alergickej reakcie na produkt. Faktom je, že pri priemyselnom používaní chitínu sa vykonáva komplexný proces jeho čistenia a sterilizácie, ktorý sa nedá opakovať doma..
Okrem toho by ste nemali jesť už mŕtve raky - je lepšie, ak sú pred varením nažive. A všimnite si, že len rakovinové krky sú vhodné na konzumáciu - mäso v tejto časti obsahuje veľké množstvo zdravých látok..
Raci sú už dlho populárny produkt, najmä preto, že nebolo ťažké ho získať. Samozrejme, že teraz sa počet obyvateľov riečnych obyvateľov znížil, ale možno len tvrdiť, že mäso raka neobsahuje žiadne škodlivé alebo toxické látky - jednoducho nežijú v špinavých vodách..