Diéta na zlyhanie obličiek je navrhnutá tak, aby normalizovala alebo podporovala metabolické, vylučovanie, filtrovanie, hematopoetické a iné funkcie obličiek. Podráždenie orgánov je neprijateľné, preto by mala byť strava čo najjemnejšia. Diéta je nevyhnutným predpokladom na liečbu chronického a akútneho zlyhania obličiek, je zahrnutá do všeobecnej schémy liečby tohto patologického procesu.
Diéta je založená na obmedzení spotreby bielkovín a soli. Ak však úplne vylúčite bielkoviny z ponuky, telo začne zničiť vlastné tkanivá a ak úplne opustíte soľ, hrozí hyponatróza, čo poškodí filtračnú schopnosť obličiek. Preto lekári dôrazne odporúčajú používať tabuľky vyvinuté odborníkmi, ktorí majú optimálny pomer bielkovín, tukov, sacharidov a sú prispôsobené na konkrétnu chorobu. Takže u pacientov s renálnou insuficienciou je vhodné dodržiavať diétu číslo sedem. Prirodzene, nikto nezruší individuálny prístup a so súhlasom ošetrujúceho lekára môže byť k tabuľke urobený jeden alebo viacero zmien a doplnení. Ide však o diétu č. 7, ktorá by sa mala považovať za základ..
Okrem toho existujú rôzne možnosti pre túto tabuľku stravy, ktoré sú prispôsobené konkrétnej fáze ochorenia:
Diéta 7a je vhodná na vyslovenie chronického zlyhania obličiek. Umožňuje čo najviac ušetriť obličky, prispieva k odstráneniu dusíkatých toxínov a proteínových zlúčenín z tela. S jeho pomocou sa môžete zbaviť opuchu a znížiť krvný tlak.
Diéta na čísle 7b je vhodná pre pacientov so stredne ťažkou renálnou insuficienciou chronického priebehu. To tiež pomáha zmierniť stres z pracovných nefronov a umožňuje tela odvodiť produkty rozkladu..
V prípade chronickej insuficiencie je možné použiť 7c stravu. Je vhodný pre pacientov v počiatočnom štádiu chronického zlyhania obličiek, pretože pomáha normalizovať hladiny cholesterolu, prispieva k strate bielkovín, znižuje závažnosť edému..
Diétne číslo 7g je vhodné pre pacientov v konečnej fáze nedostatočnosti a počas exacerbácie ochorenia. Odporúča sa dodržiavať pacientov na hemodialýze..
Pokiaľ ide o diétu číslo 7, môže byť použitá počas remisie akútneho zlyhania, keď nastane obdobie zotavenia zo základnej choroby, ktorá spôsobila tento patologický proces (nefritída, glomerulonefritída atď.),.
Okrem toho výber tabuľky stravy by mal brať do úvahy to, aké ochorenia pozadia má pacient napríklad srdcové a cievne choroby, choroby gastrointestinálneho traktu, poruchy funkcie endokrinného systému atď..
Obsah článku:
- Diéta pre chronické zlyhanie obličiek v kompenzovaných a prerušovaných štádiách
- Diéta pre chronické zlyhanie obličiek v latentnom štádiu
- Diéta na konci štádia akútneho a chronického zlyhania obličiek
Diéta pre chronické zlyhanie obličiek v kompenzovaných a prerušovaných štádiách
Jedlo v týchto štádiách by malo byť čo najmenšie na obličky. Je dôležité pomôcť telu odstrániť metabolické nečistoty, znížiť tlak a opuch v dôsledku odstránenia nadbytočnej tekutiny..
Bielkoviny sú veľmi obmedzené. Neprodukujú viac ako 20 g denne, zatiaľ čo 75% z nich musí byť rastlinného pôvodu. Pod obmedzením padá soľ. Tuky a uhľohydráty sú tiež znížené, ale mierne. Celkový denný príjem kalórií by nemal presiahnuť 2200 kcal. Produkty s kyselinou šťaveľovou, éterickými olejmi a extrakčnými látkami spadajú pod absolútny zákaz..
Spracovanie potravín je jemné, výrobky možno varené, pečené, trochu pečené. Chlieb by nemal obsahovať soľ. Všetky nádoby sa pripravujú aj bez prídavku chloridu sodného. Takáto strava by mala byť dodržaná počas 6 dní, ale nie viac.
Produkty, ktoré sa nedajú jediť:
Výrobky z múky a chlieb so soľou;
Zárodky: huby, mäso, obilniny, fazuľa, mliečna polievka;
Všetky mäsové a rybie výrobky, ktoré boli podrobené druhotnému spracovaniu, sú konzervy, salámy, polotovary atď.
syry;
Obilniny - výnimkou je ryža;
Cestoviny, strukoviny;
Zelenina - nakladaná, kvasená a solené;
Špenát, karfiol, šťuka, cesnak, reďkev;
Čokoládová zmrzlina, kissel s mliekom;
Omáčky na báze zakázaných potravín, korenie, chren, horčica;
Sodná minerálna voda, káva, kakao.
Vzorová ponuka na jeden deň môže vyzerať takto:
Na raňajky: ryžová kaša, čaj s cukrom.
Pri druhej raňajkách: varené vajcia, bujón bokov.
Na obed: zeleninová polievka (zemiaky, mrkva, cibuľa, ságo), varená teľacia múčka, želé z bobulí.
Na obed: mrkvové kotlety s kyslou smotanou.
Na večeru: varené ryby, zeleninový šalát s rastlinným olejom, čaj s citrónom.
Diéta pre chronické zlyhanie obličiek v latentnom štádiu
Táto strava zahŕňa doplnenie proteínov vylučovaných močom, pomáha normalizovať metabolizmus, znižuje hladinu cholesterolu. Dodržiavanie tabuľky stravy číslo 7c, môžete zbaviť edému, regulovať krvný tlak.
Živočíšne tuky by mali byť mierne znížené, najmenej 30% tukov by malo byť rastlinného pôvodu. Zároveň proteíny tvoria až 125 g dennej stravy, ale je dôležité, že 65% z nich je živočíšneho pôvodu. Soľ a cukor spadajú pod obmedzenie, lipotropné látky by sa mali podávať vo zvýšených množstvách. Objem dennej voľnej tekutiny - nie viac ako 800 ml. To znamená, že ak rozdelíte príjem tekutín päťkrát, priemerná dávka na prístup by mala byť 150 ml.
Produkty, ktoré sú zakázané:
Cestu ako bafky a pečivo, hladký chlieb.
Bujóny na báze mäsa, rýb, húb;
Mastné mäso, droby;
Klobásy, údené mäso, konzervy;
Ryby solené, mastné, údené, kaviár;
Pikantný syr;
Reďkovka, šťavel, špenát;
Čokoláda, krém na pečivo;
Horčica, reďkovka, chren, korenie;
Sodná minerálna voda, kakao.
Ukážková ponuka na jeden deň:
Na raňajky: mrkvy, ovocné šťavy.
Pri druhej raňajke: vývar bokov, tvaroh s kyslou smotanou.
Na obed: zeleninová polievka s rezancami, uhorka a zelený šalát, kuracie zrazenie so zemiakovou kašou.
Na obed: bobule želé s čajom.
Na večeru: dušený králik v paradajkovej omáčke, varená pohánka, ovocný puding, zelený čaj s citrónom. Pred posteľou by ste mali vypiť pohár kefíru.
Diéta na konci štádia akútneho a chronického zlyhania obličiek
Diéta je navrhnutá na zníženie vedľajších účinkov hemodialýzy, navrhnutých tak, aby vyvážili výživu pacienta, berúc do úvahy zvláštnosti metabolizmu.
Soľ je veľmi obmedzená, bielkoviny denne by nemali konzumovať viac ako 60 gramov, zatiaľ čo 75% z nich musí byť živočíšneho pôvodu. Objem príjmu tekutín sa tiež zníži na 700 ml denne. Dodanie soli do 3 g je možné, ak je arteriálny tlak normálny a nie je edém. Potraviny s draslíkom sú tiež obmedzené. Aminokyseliny potrebné pre životne dôležitú činnosť organizmu by sa mali získať s vajcami, rybami, mäsom a mliečnymi výrobkami, ale v obmedzených množstvách. Ryby a mäso sú varené, bez soli, omáčky sa používajú na zlepšenie ich chuti..
Nasledujúce produkty sú zakázané:
Všetok chlieb, okrem soli a pšenice, ako aj múky;
Bujóny na báze rýb, mäsa, húb;
Sušené ovocie, rebarbora, špenát, šťuka, huby;
Marinovaná zelenina, nálevy;
Klobása, mastné a solené ryby, kaviár, konzervované potraviny;
syry;
čokoláda;
Žiaruvzdorné tuky, kakao.
Ukážková ponuka na jeden deň:
Na raňajky: varené vajce, zeleninový šalát, korenené rastlinným olejom, čaj.
Pri druhej raňajkách: pečené jablko.
Na obed: zeleninový boršč s nízkotučnou kyslou smotanou, varenou teľacou, hruškovou želé, kompót.
Na obed: chlieb bez soli bez tvarohového krému a bylinkami.
Na večeru: brambory zrazy, varené morčacie, pšeničné otruby odvar.
Ak sa objem tekutiny počas dňa nezaplní, potom pred spaním môžete piť bujónové boky (nie viac ako 150 ml).