Strava so zvýšenou kyslosťou v žalúdku vám môže pomôcť zbaviť sa nepohodlia, ktoré prenasleduje pacienta deň čo deň, ako aj chrániť sliznicu žalúdka pred poškodením. Ak človek trpí zvýšenou kyslosťou žalúdka, je neustále znepokojený takými príznakmi ako sú kyslé alebo horké žľazy, pálenie záhy, pravidelné pálenie bolesti v pupku a žalúdku, zápcha. V žiadnom prípade sa takýto stav nedá tolerovať, pretože so zvýšenou kyslosťou sa steny žalúdka narušia a sliznica trpí a v dôsledku toho sa vyvíja gastritída so zvýšenou kyslosťou a žalúdočným vredom..
Správne zvolené jedlo s vysokou kyslosťou môže výrazne zmierniť stav a zabrániť vzniku všetkých druhov komplikácií. Ponúkame vám 3 recepty na lahodné a zdravé pokrmy pre stravu s vysokou kyslosťou v žalúdku, ktorá môže diverzifikovať vašu stravu s čerstvými príchuťami..
Slizové polievky varené s ovsenými vločkami sú skvelou prvou možnosťou kurzu. Puree polievky sú tiež skvelé pre diétu s vysokou kyslosťou..
Číslo receptúry 1. Polievka "Hercules"
Budete potrebovať:
- 2 stredné zemiaky;
- 1 mrkva;
- 2 polievkové lyžice. ovsené vločky (množstvo závisí od veľkosti panvice);
- 1 lyžička zelená;
- 2 vajcia;
- soľ - na chuť.
Príprava:
1. Brambory odlúpnite a nakrájajte na malé kocky a vložte do vriacej vody.
2. Varte zemiaky na miernom ohni a medzitým mrkvu rozotrite na strednú strúhadlo, vložte ju do polievky a premiešajte.
3. Keď sú zemiaky takmer pripravené, pridajte ovsené vločky, pridajte porazené vajcia, soľ a premiešajte.
4. Polievka by mala byť varená pri nízkej teplote po dobu 5-6 minút, pridajte zeleninu a kyslou smotanou pred podávaním..
So zvýšenou kyslosťou žalúdka by sa malo uprednostniť chudé mäso bez žíl a najlepším príkladom bude zeleninové pyré.
Recept číslo 2. Provenzálne kuracie prsia s karfiolovým pyré
Budete potrebovať:
- 2 kuracie prsia na ráme;
- ½ bochník;
- 250 g masla;
- 1 banda petržlenu;
- 4 vetvičky tymiánu;
- vidličky na karfiol;
- 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Príprava:
1. Umyte kuracie prsia. Odstráňte maslo z chladničky vopred. Zelené a umývanie karfiolu;
2. Odstráňte husté stopky petržlenu, oddeľte listy od stoniek od tymianu. Zmiešajte zeleninu v mixéri;
3. Mäkký olej zmiešaný s bylinkami, soľou a korením;
4. Vystrihnite bochník do malých kociek alebo najskôr položte bochník do chladničky na pol hodiny, potom na rošt a premiešajte so zeleným olejom;
5. Je potrebné opatrne oddeliť pokožku od prsníka a vyplniť výslednú kapsu s náplňou;
6. Povrch na pečenie pokryte listom pergamenového papiera a naň položte prsia, jemne soľte a pepte;
7. Pečieme prsty v rúre, predhriate na 170-180 ° C 40-60 minút;
8. Naseknite karfiol náhodne a umiestnite do hrnca. Nalejte vodu nad polovicu objemu kapusty a podľahnite pokrievke pod vekom asi 10 minút, pridajte soľ podľa chuti. Punch až do konzistencie miešača zemiakov;
9. Odstráňte hotové prsia z rúry, rozrežte ich na polovicu pozdĺž strednej chrupavky, odstráňte ich z kostí a položte ich na taniere (polovica prsníka - 1 porcia). Pomocou lyžice vytvorte guľôčky zemiakov a položte ju vedľa prsníka..
So zvýšenou kyslosťou žalúdka musíte konzumovať len sladké ovocie a bobule. Rôzne pyré, želé, peny, želé, nekyslé džemy, marshmallow, med nepoškodí.
Recept číslo 3. Med Panakota s čučoriedkami
Budete potrebovať:
Pre panakoty:
- 200 g krému (35 - 38%);
- 30 g hnedého cukru;
- 5 g práškovej želatíny;
- 3 lyžičky. med.
Pre bobule želé:
- 60 g čučoriedok;
- 15 gramov bieleho cukru;
- 2 hodiny práškovej želatíny;
- 2 lyžičky. sirup mäty.
Príprava:
1. Namočte želatínu do 10 g vody;
2. Zmiešajte krém s cukrom a teplo (nevarujte);
3. Zaveďte želatínu v horúcej smotane a miešajte, pridajte med;
4. Nalejte smotanovú zmes do foriem, keď sa ochladí do chladničky na 30;
5. Namočte želatínu do želé, premiešajte cukor z cukrovej trstiny;
6. Puree teplo, pridajte želatínu a premiešajte. Nalejte sirup a mierne vychladnite, aby sa želé neroztopilo krémovú zmes;
7. Vložte želé na panakotu a vychladzujte pol hodiny v chladničke.
Správna výživa so zvýšenou kyslosťou žalúdka zabráni nepríjemným symptómom a pomôže zabrániť vzniku komplikácií. Vďaka diéte je možné zachovať vaše zdravie a nechať chorobu pripomínať si každý deň.