Mená dvoch veľkých autokratov - Ľudovíta XIV a Petra I - sú spojené s nenáročným špargľou. Dokonca aj v zime kráľ Sun požadoval, aby na stôl boli jemné výhonky špargle, pre ktoré bola prezývaná "jedlo kráľa". Inovácie špargle Petra I. sú tiež priamo spojené. Avšak len bohatí ľudia si môžu dovoliť slávnostné slávnostné výhonky, čo je dôvod, prečo v Rusku špargľa nazývala "majstrovská zelenina".
Mnohí však zabudli, že názov špargľa, ktorý je preložený z latinského asparágu officinalis, znamená "liečivo". To znamená, že okrem rafinovanej chuti sú v týchto výhonkoch aj liečivé vlastnosti. Pozývame vás, aby ste zistili, aké užitočné vlastnosti má špargľa, a zároveň zistite, ako správne variť..
Špargľa udržiava tajomstvo mládeže a bojuje proti vráskam
Chřest sa dá nazvať produktom mladosti a krásy. Byť nízkokalorické (nie viac ako štyri kalórie v jednom procese) a bohatý na vitamíny a stopové prvky, pomáha nielen schudnúť a zbaviť sa celulitídy, ale aj očisťuje kožu tváre. To vysvetľuje skutočnosť, že ľudia, ktorí majú pravidelne špargľu vo svojej strave, vyzerajú mladšie ako ich rovesníci, ktorí ich zriedka konzumujú..
Zloženie špargle zahŕňa:
- kyselina listová. Odoláva vädnutiu tela;
- karotén. Zasahuje do tvorby pigmentových škvŕn;
- Vitamín PP. Podieľa sa na tvorbe estrogénových hormónov a chráni tvár pred predčasným starnutím;
- asparagín. Odstraňuje podráždenie, čistí a utiera pokožku, zmierňuje nadýchanie.
Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu je špargľa vynikajúca kozmetika a odhaľuje tajomstvo mládeže. Jeho šťava pomáha odfarbovať mŕtve bunky, zjemňuje pokožku a zabraňuje výskytu papilómov a bradavíc.
Chlieb špargle. Nakrájajte čerstvé špargľové klíčky. Aplikujte kašu na tvár po dobu 10 minút, potom opláchnite teplou vodou..
- V prípade opuchu tváre môžete na problémové miesta aplikovať čerstvé plátky špargle na 10 minút alebo ju otrite šťavou.
Špargľové jedlá znižujú tlak a pomáhajú srdcu
Špargľa sa správne nazýva perfektným produktom. 95% z nich tvorí voda, ktorá prispieva k jej diuretickému účinku. To znamená, že s jej pomocou môžete normalizovať tlak a odstrániť toxíny. Zvyšných 5% pochádza z bielkovín, sacharidov a vitamínov. Tým, že sa zbaví telo zbytočného odpadu, špargľa ho zároveň vyživuje užitočnými stopovými prvkami.
Nielen procesy špargle majú liečebné vlastnosti, ale aj ich korene. Z nich pripravuje odvar na kardiovaskulárne zlyhanie, problémy s močením, metabolické poruchy.
Spotreba špargle prispieva k:
- normalizácia hladín cukru v krvi;
- vylučovanie močoviny, fosfátov a chloridov;
- dilatácia krvných ciev;
- prevencia ochorenia pečene;
- zvýšenie potencie mužov.
Táto pochúťka vyžaduje špeciálne ošetrenie. Pri špargle by ste si mali vybrať hladké stonky s tesne uzavretými hlavami. Z nich môžete variť všetky jedlá, od polievok až po dezerty. Gurmáni dávajú prednosť čerstvej špargle, aby nebolo vystavené tepelnému ošetreniu: jednoducho sa odlupujú od svojej najvyššej vrstvy. Vo všetkých ostatných prípadoch buďte si vedomí jeho komplikovanosti varenia..
Jemnosť špargľa:
- Špargľa nemožno tráviť, inak spolu s vitamínmi stratí a ochutná. Z toho istého dôvodu nevarejte veľké množstvá vody;
- počas varenia môžete odkvapkať šťavu z citrónu, - špargľa bude bledšia. Iné korenie by sa nemali pridávať..
Ponúkame vám heed jednoduchý špargľový recept. Keď to zvládnete, už sa nechcete rozlúčiť so špargľou a odhaliť svoje tajomstvo mládeži.
Špargľa so syrom
Budete potrebovať:
- 0,5 kg špargle;
- 6 polievkových lyžičiek. strúhaný syr;
- 3 polievkové lyžice. l. olej;
- mleté krekry.
- Šupa a varíme špargľu vo vriacej soľnej vode.
- Špargľu položte do predolejeného tanierového taniera. Posypeme strúhaným syrom a mletými strúhankami. Pečieme až do roztaveného syra.