Petržlen - najobľúbenejšie zeleniny vo varení vo väčšine krajín. Ale okrem príjemnej chuti má táto korenistá aromatická bylina aj pozoruhodné liečivé vlastnosti. Vďaka schopnosti čistiť krv, petržlen sa môže nazývať "superfood".
Foto: Depositphotos.com. Pridal: Wiktor.
Ale osobne, nepoznám nikoho, kto by mohol jesť vo veľkých dávkach. Práve tu sa uvoľňuje petržlenová šťava, ktorú možno ľahko pripraviť, rýchlo opiť a získať dobrý liečebný účinok v krátkom čase..
V celej histórii bola petržlenom uctievaná nielen vo varení, ale aj v medicíne a náboženských ceremóniách, čerešne z neho venovali veniec a darovali ju športovcom, symbolom narodenia jari v starých Židoch, Rimania používali petržlenové listy na balzamovanie mŕtvych.Zázračná moc
Táto zelená obsahuje jedinečnú kombináciu účinných látok: zmes éterických olejov (myristicín, limonén, eugenol a L-thujón) spolu s veľkým množstvom flavonoidov (apiín, apigenín, krezo-riol a luteolín). Pridajte k tomu vysokú koncentráciu chlorofylu a kyseliny listovej..
Zelené a petržlenové šťavy sú užitočné, pretože:
- účinne chráni pred tvorbou nádorov;
- majú svetlé antioxidačné vlastnosti;
- zastaviť zápalové procesy;
- zlepšiť zrak;
- omladiť telo;
- vyčistiť a rozjasniť pokožku;
- neutralizovať škodlivé ultrafialové žiarenie;
- očistiť krv a pomôcť pri tvorbe nových buniek.
Petržlen je obrovské uskladnenie kyseliny listovej, ktorá udržuje hladiny homocysteínu normálne. Homocysteín sprostredkováva zápaly, ktoré sú spojené s kardiovaskulárnymi ochoreniami a degeneráciou mozgu. Kyselina listová je potrebná pre tehotné ženy, pretože hrá dôležitú úlohu pri zdravom vývine plodu. A môže sa podieľať na prevencii rakoviny..
Ďalšia známa vlastnosť petržlenovej šťavy je diuretikum. Pri bežnom používaní u ľudí klesá krvný tlak a zlepšuje funkciu obličiek. To je obzvlášť užitočné pre zlú cirkuláciu, edém, kardiovaskulárne problémy..
Aké choroby je užitočné
Čerstvá petržlenová šťava je pomerne bohatá a koncentrovaná. Nie je opitý samostatne a nie je spotrebovaný viac ako 30-60 g naraz. Na liečivé účely sa často zriedi šťavou z inej zeleniny. Najlepšie v chuti sú šťavy z zeleru, kapusty, špenátu a mrkvy (viac o výhodách a poškodení mrkvovej šťavy). Zároveň by sa mal miešať v malom množstve vzhľadom na ostatné šťavy..
Použitie petržlenovej šťavy je neoceniteľné pre saturáciu buniek s kyslíkom, podporujúce funkcie nadobličiek a štítnej žľazy..
Účinné látky pomáhajú udržiavať zdravie ciev, vrátane arteriol (najmenšie cievy). Tento nápoj je vynikajúcim zdrojom výživy pre urogenitálne orgány (močové a pohlavné systémy), užitočné pre kameň v obličkách a močovom mechúri, ako aj albuminúriu (proteín v moči), zápalové procesy a ochorenia obličiek. Úspešne sa používa pri liečbe poklesov.Použitie petržlenovej šťavy na rôzne ochorenia orgánov zraku je dobre známe. Pomocou kombinácie so šťavou z mladých mrkvy môžete vyliečiť únavu očí, rohovkový vred, kataraktu a zápal oka. V šťave je prospešné stlačiť trochu zeleru a endive.
Ako variť
Tento elixír zdravia sa tradične pripravuje z kmeňov a koreňov rastliny - spoločne alebo oddelene. Herbalisti sa domnievajú, že najužitočnejšia šťava sa získava od čerstvých zelených zeleniny od júna do septembra.
Príprava petržlenovej šťavy je veľmi jednoduchá - dôkladne opláchnite bylinky a nechajte ich 10 až 15 minút v studenej vode, potom opláchnite opäť v tečúcej vode. Odlúpnite koreň, rozrežte ho a namočte do vody. Potom zložky prejdite cez odšťavovač alebo mlynček na mäso a stlačte dužinu cez gázu.
Tajomstvo tradičnej medicíny
Na zdravé trávenie
Na zlepšenie trávenia sa petržlenová šťava mieša v pomere 1: 3 s jablčným jablčným octom a piť túto zmes v tretej šálke na prázdny žalúdok..
Prírodné kyseliny, chlorofyl a enzýmy hojia črevnú mikroflóru a tým pomáhajú neutralizovať toxíny, plyn a nadúvanie.
Pre poruchy menštruačného cyklu
Petržlová šťava zmiešaná s červenou repou a mrkvovou šťavou je užitočná v prípade zlyhania cyklu a bolesti počas menštruácie. Esenciálne oleje normalizujú hladiny hormónov, rozširujú krvné cievy. Zároveň mrkvový džús znižuje zápal a červená repa pomáha zvyšovať hemoglobín v krvi.
Pripravte tri štvrtiny pohára repy-mrkvovej šťavy, pridajte lyžicu šťavy z koreňa a listy petržlenu. Táto kompozícia pije polovicu dávky dvakrát denne najmenej 3 mesiace..
Pre očné choroby
Zápal rohovky, šedý zákal, konjunktivitída a iné ochorenia očí liečiť petržlenovú šťavu (1/4 lyžice) v kombinácii s rovnakou mrkvou (1/8 lyžice) a celú šťavu (1/8 lyžice). Vezmite si tento multivitaminový nápoj 2-3x denne pred jedlom..
Z prostatitídy
Do 30 ml petržlenovej šťavy nalijeme 70 ml repkového džúsu. Pite v troch rozdelených dávkach počas celého dňa až do značné úľavy.
S chronickou únavou a bolesťou bolesti srdca
Veľmi často slabosť a podráždenosť, nespavosť a bolesť bolesti srdca sú spojené s nedostatkom horčíka a železa v tele. Na vyplnenie nedostatku minerálnych látok pomôže nasledovný recept. Pre ranný smoothie, vezmite zeler a jablká v rovnakých rozmeroch a pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. čerstvej petržlenovej šťavy v pohári.
Kozmetické vlastnosti
- Bieliť tvár a odstrániť pihy. Recept na osviežujúci krém je veľmi jednoduchý. V 50 ml okurky ju pridajte 2 polievkové lyžice. l. petržlenová šťava. Pre mastnú pleť je užitočné pridať trochu citrónovej šťavy. Utrite si tvár týmto krémom ráno a bezprostredne pred spaním..
- Ak chcete bielenie tváre a zbaviť sa otravné akné, môžete použiť masku z listov mladých petržlenu. Rozdrviť v mixéri okolo pohára listov bez stoniek, potom ju rozložte na tvár s touto kôstkou. A potom je všetko jednoduché - jednoducho ho držte trochu a umyte..
- Čistá koreňová šťava a zelenina pomáhajú zbaviť sa akné a akné. Musíte niekoľkokrát denne očistiť tvár čerstvé..
Čo je škodlivé
Napriek svojmu neškodnému vzhľadu môže petržlenová šťava výrazne poškodiť zdravie kvôli nadmernej aktivite niektorých komponentov. Nesmie sa užívať viac ako hodinu po príprave, ale skôr okamžite.
Dokonca aj malá dávka šťavy stimuluje maternicu, ktorá je prísne zakázaná počas tehotenstva. Budúce matky, buďte opatrní!
Vzhľadom na jeho diuretické vlastnosti je petržlenová šťava škodlivá pri akútnom zápale obličiek a močového systému..
Výhody bylín a kôprových semien podrobne.