V súčasnosti sa bude zameriavať na horčicový olej. Výhody a škody tohto produktu zaujímajú mnohí naši čitatelia, a tak začnime. Ako to naznačuje názov, tento olej sa získava z horčičných semien - tých, ktoré sa pridávajú do nálevy na pikantnosť..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: lusielia.
V závislosti od výrobnej technológie existujú tri typy tejto mierne horiacej kvapaliny tmavožltej farby:
- Olej získaný lisovaním za studena získaný lisovaním semien.
- Esenciálny olej extrahovaný zložitejšou cestou: horčičné semienka sa rozdrvia a zmiešajú s vodou, po čom nasleduje extrakcia oleja destiláciou.
- Kombinovaný výrobok, ktorý okrem horčicového oleja zaviedol aj iné oleje, najčastejšie sóju.
Liečivé vlastnosti
V jednej polievkovej lyžici je 124 kcal. Horčičný olej má výhodu v porovnaní s inými olejmi v dôsledku optimálneho pomeru omega-3 a omega-6 mastných kyselín a zároveň nízky obsah nasýtených tukov (iba 12%)..
60% pozostáva z mononenasýtených tukov a 21% polynenasýtených tukov. Ide o takzvané "dobré" tuky, ktoré sa neusadzujú na stenách artérií vo forme aterosklerotických plakov. Koncentrácia mononenasýtených tukov v ňom je nižšia ako v olivových, arašidových, ľanových a olejných semenách hrozna.
Produkt je viazaný na svoju zlúčeninu, ktorá sa nazýva alyl-izotiokyanát s ostrým slaným vkusom. Ale antimikrobiálne vlastnosti horčicového oleja poskytujú glukozinoláty.
- Zlepšuje chuť do jedla, pretože podporuje rozvoj žalúdočnej šťavy, podporuje trávenie, stimuluje tok žlče z pečene, zlepšuje intestinálnu pohyblivosť.
- Stimulačné vlastnosti tohto oleja sa týkajú tráviaceho, kardiovaskulárneho a vylučovacieho systému..
- Posilňuje imunitný systém prostredníctvom železa, mangánu a medi - minerálov, ktoré zvyšujú odolnosť tela.
- Masáž s týmto olejom stimuluje krvný obeh a aktivitu potných žliaz, čím sa znižuje telesná teplota, odstraňuje toxíny, prebytočná voda a soľ z tela..
- Vzhľadom na optimálny pomer prospešných nenasýtených tukov znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Pre jadrá je to dobrá alternatíva k maslovým, majonézovým a iným šalátovým olejom, ktoré obsahujú škodlivé tuky..
- Horčicový olej hrá dôležitú úlohu pri prevencii rakoviny, pretože obsahuje glukozinolát, ktorý je známy svojimi antikarcinogénnymi vlastnosťami. Fytonutrienty prítomné v tomto výrobku poskytujú ochranu pred rakovinou hrubého čreva a duodena..
- Používa sa na liečbu astmy a sínusitídy. V prípade astmatického záchvatu sa odporúča masáž s tmavým horčičným olejom. Otvára pľúca a pomáha im naplniť vzduch. Môžete tiež trvať až trikrát lyžičku cukru rozpusteného v rovnakom množstve tohto výrobku. Med môže byť použitý namiesto cukru.
- Jeho protizápalové vlastnosti budú užitočné pri syndróme dráždivého čreva, reumatických bolestiach a vyvrtnutiach, kožných ochoreniach. Vedci pripisujú tento efekt horčicového oleja prítomnosti stopových množstiev selénu v ňom. Tento mikroelement je známy tým, že pomáha zbaviť bolesti kĺbov a upokojuje podráždenie pokožky. Na liečbu kĺbov odporúča tradičná medicína sekanie 3-4 strúčiky cesnaku, zmiešať s 2 polievkovými lyžicami oleja a použiť na trenie.
- S kašľom a chladom pomáha vyčistiť dýchacie cesty. Aplikujte na hrudník zmes jednej čajovej lyžičky horčičného oleja a kafru a ležte na chrbte, aby páry vstúpili do pľúc. Pripravte inhaláciu pary na odstránenie spúta: pridajte niekoľko polievkových lyžíc horčičného oleja a semien rasce do vriacej vane a vdychujte paru, ktorá sa tvorí..
- Inhibuje rast patogénnych baktérií, húb a iných nebezpečných mikroorganizmov. Bojuje infekcie močových ciest, hrubého čreva, čriev. Liečia plesňové lézie kože.
- Jeho ostrý aróm vyľakáva komáre, pomáha pri prevencii malárie a iných chorôb šírených hmyzom.
- Prispieva k úbytku hmotnosti, pretože obsahuje komplex látok urýchľujúcich metabolizmus: kyselina listová, niacín, riboflavín atď..
- Keďže produkt stimuluje krvný obeh, je logické ho použiť na masáž unavených a necitlivých svalov..
- Je účinným prostriedkom na zničenie zubných baktérií a môže byť užitočný pri liečbe koreňových kanálikov, ak sa zmieša s medom v pomere 1: 1, podľa článku v časopise Journal of Doctors and Surgeons v októbri 2004.
Mýtické a skutočné škody
Bohužiaľ, tento užitočný výrobok sa ukázal ako nevhodný na ľudskú spotrebu v USA, Kanade a krajinách Európskej únie. Dôvodom je obsah kyseliny erukovej, ktorý podľa výsledkov výskumu má negatívny vplyv na potkany. Napriek tomu, že následné experimenty preukázali bezpečnosť horčicového oleja pre ľudí, v týchto krajinách sa nestalo populárnym..Jediná ujma, ktorú môže produkt učiniť dospelému, je spojená s možnou alergickou reakciou. Ak sa objaví opuch, prerušte jej používanie alebo zaznamenajte závažné podráždenie kože alebo lokálnu vyrážku.
V čistej forme by sa tento olej nemal nanášať na pokožku. Je lepšie miešať s inými zložkami pre maximálny úžitok..
Aplikácia v kozmeteológii
- Odstráni tmavé škvrny na koži. Pri príprave terapeutickej masky sa olej zmieša s múčkou z múčky, tvarohom a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Na tvári zmes nie je dlhšia ako 10-15 minút. Používajte trikrát týždenne..
- Pôsobí ako opaľovací krém vďaka svojej silnej štruktúre a vysokej koncentrácii vitamínu E, čím zabraňuje rakovine kože a výskytu vrások.
- Liečia suchú, matnú a podráždenú pokožku tým, že zlepšujú krvný obeh v podkožných vrstvách epidermy.
- Protizápalové vlastnosti horčicového výrobku ho činia účinným prostriedkom na hojenie rán..
- Používa sa na liečbu suchých a popraskaných pier v prípadoch, keď klasická kozmetika bola neúčinná..
Melónový olej: výhody a škodu, ako urobiť.
Užitočné pre vlastnosti vlasov
- Stimuluje rast vlasov vďaka obsahu cenných vitamínov a minerálov, najmä betakaroténu, železa, mastných kyselín, vápnika a horčíka.
- Zabraňuje rastu húb usadzujúcich sa na pokožke hlavy.
- Vytvára silné a lesklé vlasy, zabraňuje predčasnému vzniku sivých vlasov.
Na terapeutické účely použite teplú zmes s prídavkom kokosového, olivového a mandľového oleja. Maste vlasy s týmto zložením po dobu 15-20 minút, potom si dať na sprchový kryt 2-3 hodiny. Po ukončení procedúry umyte vlasy šampónom.
Dobré spevňovacie činidlo: zmes horčičného oleja a odvaru z henny.
Pred aplikáciou domácich receptov na make-up vždy vykonajte test na malej ploche pokožky.. To pomôže identifikovať alergie..
Aby ste si mohli plne vychutnať všetky užitočné vlastnosti horčicového oleja, vyberte len kvalitné značkové produkty, ktoré sa dokázali dostať na trh..
Výhody a škody na ryžovom oleji.