Červený kaviár je drahý produkt, ale veľmi chutný a veľmi užitočný, preto ako pochúťka je vždy prítomný na takmer akomkoľvek slávnostnom stole. Vzhľadom na nízky obsah kalórií a množstvo živín v zložení kaviáru (čiernej aj červenej) sa považuje za diétny produkt. Zároveň cena za čierny kaviár nie je spôsobená žiadnym väčším prínosom pre ľudské telo, ale s osobitosťami tŕňania jesetera (len dvakrát za život), ako aj s hrozbou ich vyhynutia. Aké je použitie červeného kaviáru na ľudské zdravie??
Výrobok s vysokou hodnotou: aké látky sú súčasťou červeného kaviáru
Rovnako ako každé vajcia, rybí kaviár - akumulácia množstva užitočných látok potrebných na ďalšiu transformáciu vajíčka na smaženie. Pokiaľ ide o zloženie červeného kaviáru, nájdete v ňom:
- Bielkoviny (približne 30%), ktoré sú dobre absorbované v tele a nevyhnutné pre rast, vývoj a funkciu tela.
- Eicosapentaenoické a dokosahexaénové kyseliny, ktoré podporujú zdravie srdca, mozgu, podporujú učenie, normalizujú hladiny triglyceridov, znižujú riziko mnohých ochorení vrátane mŕtvice, rakoviny a osteoporózy a tiež majú antiarytmické, antitrombotické, anti-aterosklerotické a protizápalové vlastnosti.
- Vitamín B12 (denná dávka v lyžici), ktorý zaisťuje normálny vývoj červených krviniek a nervových buniek.
- Kyselina listová - pre normálny vývoj nových buniek, obehového a imunitného systému.
- Vitamíny A, D a E, ktoré sú nevyhnutné pre dobré videnie, normálne fungovanie imunitného systému, krásu a zdravie kože, kostru atď..
- lecitín.
- Jód, fosfor, železo, draslík.
Množstvo užitočných látok robí z červeného kaviáru nielen jeden z najlepších zdrojov omega-3 mastných kyselín, ale aj cenný zdravotný produkt..
Čo je použitie červeného kaviáru pre zdravie žien, mužov a detí?
Minerály, vitamíny, omega-3 mastné kyseliny a bielkoviny určujú výhody červeného kaviáru pre zdravie žien, mužov a detí. Takže tento produkt je skvelý pre:
- prevencia rachiet a posilnenie kostí (vitamín D je známy ako nevyhnutný pre silnú kostru detí a dospelých);
- zdravie nervového systému (lecitín a omega-3 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre správnu funkciu nervových buniek, zlepšujú pamäť a koncentráciu, posilňujú myelínové puzdro nervov, udržujú si silu a vodivosť);
- udržiavanie vizuálnej ostrosti (vitamíny A, C a omega-3 mastné kyseliny určujú prínos červeného kaviáru na videnie);
- zvýšenie potencie u mužov (vďaka obsahu vitamínu E a rôznych minerálov);
- posilniť imunitný systém;
- ochrana štítnej žľazy (kvôli obsahu jódu);
- zlepšuje stav pokožky (je vynikajúcim zdrojom živín, ktoré pomáhajú pri liečbe kožných ochorení a zlepšujú celkový stav);
- normalizácia pečene.
Pokiaľ ide o používanie červeného kaviáru počas tehotenstva, s mierou je tento produkt veľmi užitočný, pretože:
- kyselina listová je nevyhnutná pre nervový systém dieťaťa;
- magnézium zabraňuje záchvatom;
- proteín v dostatočnom množstve je potrebný na normálny vývoj plodu;
- kyseliny omega-3 znižujú riziko predčasného pôrodu;
- jód podporuje endokrinný systém;
- Vitamín D je nevyhnutný pre zdravie kostrového systému dieťaťa.
Kto je kontraindikovaný používať červený kaviár?
Dve hlavné nevýhody červeného kaviáru sú:
- vysoký cholesterol;
- vysoký obsah soli.
Práve tieto vlastnosti zloženia kaviáru určujú hlavné kontraindikácie jeho použitia:
- ochorenie obličiek;
- urolitiáza;
- ochorenia kardiovaskulárneho systému.
Ľudia, ktorí sú náchylní na zadržiavanie tekutín, by mali tiež konzumovať červený kaviár opatrne alebo po konzultácii s lekárom..
Všeobecne platí, že použitie červeného kaviáru robí tento výrobok nepostrádateľný pre mužov, ženy a deti. Avšak jeho použitie vo veľkom množstve nebude pre telo prínosom, pretože potrebujete jesť červený kaviár múdro - asi 150-200 g za týždeň, s frekvenciou jedenkrát za 1-2 mesiace. Stojí tiež za zmienku, že červený kaviár musí byť predovšetkým vysoko kvalitný - iba v tomto prípade je pre telo prínosom..