Peach je sladké a šťavnaté ovocie s bielou, žltou alebo červenou dužinou. Vo vnútri ovocia sú tvrdé, veľké kosti, často horké na chuť. Na dotyk môže byť broskyňa hladká a zamatová. Jeho vzhľad a farba buničiny závisí od odrody. Chutné ovocie je zjednotené, pripravte z nich prípravu na zimu. Najväčšie množstvo tohto ovocia pestuje vo svojej vlasti v Číne, kde symbolizuje šťastie a dlhú životnosť. V Severnej Amerike sa vyrábajú konzervované broskyne, ktoré sa potom vyvážajú..
Aplikácia však nie je len buničina, ale kosti. Nakoniec sa z nich vyrába broskýňový likér, ktorý si môžete zakúpiť v obchodoch, alebo sa môžete pokúsiť sami urobiť. Má príjemnú arómu a dlhotrvajúcu vôňu. Peach jamy robia tiež olej, ktorý sa používa v kozmetike. Má hydratačný a tonizujúci účinok a má pozitívny účinok na pokožku tváre..
Peach je tiež známy ako ovocie pokoja. Toto meno dostal kvôli svojim jedinečným vlastnostiam. Predpokladá sa, že ak budete jesť broskyňu, môžete sa zbaviť úzkosti a zlej nálady. Ale jej sladká a jasná aróma umožňuje používať ju ako afrodiziakum.
Medzi niektorými druhmi broskýň je zvlášť pozoruhodný obr. Vyznačuje sa jej plochým tvarom a skutočnosťou, že jeho kosť sa dá ľahko oddeliť od buničiny. Fig broskyňa pomáha zbaviť plynatosti, posilňovať imunitný systém a zlepšovať črevá. Táto rozmanitosť broskýň stojí za to venovať pozornosť tým, ktorí trpia depresiou a nervovými poruchami. Koniec koncov, pomáha vrátiť dobrú náladu a stáva sa vynikajúcou alternatívou k škodlivým sladkostiam..
Obsah článku:
- Zdravotné prínosy broskýň
- Čo iné je užitočná broskyňa?
- Poškodenie broskyňa na tele
- Peach v domácej kozmetológii
- Ako si vybrať zrelú broskyňu?
- Jednoduché recepty na broskyne na zimu
Zdravotné prínosy broskýň
Peach má veľa užitočných vlastností, vďaka jedinečnému zloženiu, v ktorom sú rôzne stopové prvky a vitamíny takmer všetkých skupín. Broskyňové kosti sú bohaté na horký mandľový olej s príjemnou aróma a vitamín B17.
Odborníci odporúčajú jesť psa, aby sa zlepšilo trávenie. Pomáha bojovať proti stresovým ťažkostiam a poskytuje upokojujúci účinok na žalúdok. Ovocie má tiež diuretický a mierne laxatívny účinok, preto je užitočné pri zápche. Napriek tomu, že v broskyniach je veľa cukru, odborníci na výživu umožňujú ich použitie medzi hlavnými jedlami ako občerstvenie. Ovocie dáva pocit plnosti dlhú dobu..
Vzhľadom na prítomnosť minerálnych látok, ako je napríklad meď a železo v broskyniach, pomáhajú pri liečbe anémie a gastritídy. Častá konzumácia ovocnej buničiny vám umožní vyrovnať sa so srdcovým zlyhaním. Peach ovocie je vynikajúca prevencia prechladnutia a infekčných chorôb, beriberi. Z tohto dôvodu by ste sa mali snažiť jesť ovocie kedykoľvek počas roka, a to nielen v lete. Koniec koncov, pomocou adaptogénneho pôsobenia vitamínov, ktoré obsahuje broskyňa, sa telo rýchlo prispôsobí meniacim sa podmienkam životného prostredia. To je dôležité najmä na jeseň av zime, kedy chladný chlap môže spôsobiť zimu..
Kvety a listy broskyňa sa používajú na odvar. Je považovaný za jeden z najefektívnejších prostriedkov alternatívnej medicíny proti reumatizmu a gastrointestinálnym ochoreniam. Čerstvé kvety broskyne majú diuretické vlastnosti..
Tieto šťavnaté ovocie pomáhajú zlepšiť chuť do jedla. Lekári im odporúčajú, aby mali svojich oslabených pacientov a pacientov, ktorí nedávno utrpeli vážne choroby. Čerstvé a konzervované broskyne sa odporúčajú zahrnúť do stravy pre stravu a choroby tráviaceho traktu. Stimulujú sekréciu žalúdočnej šťavy, čo má za následok zlepšenie trávenia.
Peach juice sa pravidelne opíja krátko pred jedlom, aby sa zabránilo zápch a pálenie záhy. Táto metóda je často používaná tehotnými ženami, keďže časté lieky na takéto ochorenia nepriaznivo ovplyvňujú vývoj plodu. Brosky pomáhajú zbaviť sa edému, pretože odstraňujú nadbytočnú tekutinu z tela. V nich obsiahnutý fosfor stimuluje mozog a normalizuje nervový systém a draslík posilňuje kosti skeletu. Tehotné broskyne sú užitočné pri toxémii. Ovocie výrazne zlepšuje stav v tomto období.
Čo iné je užitočná broskyňa?
Nedávni vedeckí vedci zistili, že čerstvé listy broskýň môžu zabrániť vzniku rakoviny, podporiť tvorbu protilátok a posilniť imunitný systém. Existuje dokonca aj špeciálny vodný extrakt na báze broskyne, ktorý pomáha zmierniť bolesť u pacientov so zhubnými nádormi. V dôsledku šesťmesačného priebehu liečby týmto liekom ženy významne znížili veľkosť maternicových fibroidov..
Podľa lekárov, broskýň, alebo skôr ich kvety a listy pomáhajú bojovať s inými ženskými chorobami: mastopatiou a endometriózou. Muži na druhej strane často majú problémy s obličkami. V tomto prípade broskyne pomôžu odstrániť prebytočnú soľ z nich. Urolitiáza sa nebude obťažovať, ak sa ovocie konzumuje pravidelne. Koniec koncov, chránia pred tvorbou voľných radikálov a zlepšujú ochranné funkcie tela..
Užitočné látky obsiahnuté v broskyne majú pozitívny účinok na pamäť, čím zabraňujú zabudnutiu. Navyše, pomocou ovocia môžu muži dokonca normalizovať hormóny. Deťom, ktoré majú zlú chuť do jedla, je potrebné pred jedlom podať niekoľko broskyňových kúskov. Avšak tehotné ovocie pomôže zbaviť sa nervozity a emočného nadmerného zaťaženia. Pomáha tiež vyrovnať sa s vracaním počas toxikózy..
Peachový olej je vynikajúcim liekom proti prechladnutiu. Naseknú nos, aby sa zbavili chladu. Množstvo vitamínov obsiahnutých v tomto ovocí pomáha vyrovnať sa s priepustnosťou a krehkosťou krvných ciev. Výrobky na báze broskyne sa používajú aj v kozmeteológii. Pomáhajú bielenie pokožky, dobre ovplyvňujú jej bunky.
Šťavy broskyne by mali používať častejšie tí, ktorí trpia nízkou kyslosťou. Po mastnom a ťažkom jedle stojí za to jesť trochu broskyne, aby sa zlepšila žalúdka. V chladnej sezóne, keď sa čerstvé chutné ovocie nedá ľahko kúpiť, môžete ich vymeniť za sušené. Treba poznamenať, že sú zvyčajne veľmi vysoké v kalóriách. Neodporúča sa ich konzumovať vo veľkom množstve ľudí, ktorí majú nadváhu, ale pokiaľ ide o ich prospešné vlastnosti, sušené broskyne nie sú horšie ako čerstvé. Majú pozitívny účinok na činnosť srdca a majú antiemetický účinok. Sušené broskyne tiež vyrábajú lahodné kompóty a džemy..
Keď sa ekzém kúpi s listami broskýň. Používajú sa na prípravu prostriedkov proti vredu a karbunku. Čerstvé listy broskyne sa musia zmiešať s jemne nakrájanými nepoškvrtenými zemiakmi, vyliatať všetko vodou a vriecom do pekného stavu. Po ochladení nástroja môžete vložiť tampón nasiaknutý do bolesti..
Ak chcete zbaviť psoriázy a herpes pripraviť ďalšie odvar. Zmes pokrčených listov broskýň a kondenzovaného mlieka sa má v uzavretej nádobe 24 hodín infúzia a potom sa aplikuje aj na oblasti postihnuté ochorením..
Čajový listový čaj je indikovaný pri vysokých teplotách. Zmierňuje teplo a funguje ako riedidlo na hlien. Odvar - je tiež účinným liekom na zápchu, ktorý umožňuje telu uvoľňovať sa z toxínov..
V rodine broskýň v Číne sa verilo, že ak budete jesť tieto plody vo veľkom množstve, môžete trvale zachovať mládež a krásu. Počet obyvateľov tejto krajiny sa stále usiluje dodržiavať toto odporúčanie. Urolitiáza, srdcová arytmia, prvé štádiá cirhózy pečene - všetky tieto ochorenia pomáhajú vyliečiť broskyne. Musia byť zahrnuté do stravy pacientov s nízkym hemoglobínom..
Deň po vydarenej hody s množstvom alkoholu musíte jesť broskyňu. Koniec koncov, toto ovocie je tiež výborným liekom na bolesti hlavy a kocovinu. Na zmiernenie nepohodlie reumatizmu umožňuje odvar z listov broskýň, ktorý sa používa na obklady a kúpele na nohy. Môže sa tiež vniesť do oblasti pokožky v postihnutých oblastiach. Osteoporóza, reumatizmus, artritída, osteochondróza - všetky tieto ochorenia kĺbov spojené s akumuláciou toxínov a solí pomáhajú aj pri liečbe broskyne, ktorá odstraňuje škodlivé látky z tela.
Poškodenie broskyňa na tele
Napriek priaznivým vlastnostiam broskyne je v niektorých prípadoch dokonca škodlivé. Príliš veľa konzumovaných ovocí môže spôsobiť bolesť žalúdka a kožné vyrážky. Niektorí ľudia trpia individuálnou neznášanlivosťou na broskyne alebo alergie. Sú kontraindikované pri používaní tohto ovocia..
Obmedzenie počtu broskýň v strave je tiež pre ľudí trpiacich cukrovkou. Je to spôsobené tým, že ovocie obsahuje príliš veľa sacharidov. Z rovnakého dôvodu by sa ľudia s obezitou mali zdržať nadmerného užívania..
Škody môžu byť spôsobené nielen buničinou broskýň, ale aj ich kosťami. Obsahujú kyselinu kyanovodíkovú, ktorá vo veľkom množstve je jedom pre ľudské telo. V tomto ohľade nemôže deň jesť viac ako 2 jadrá z broskyňových jamiek. Avšak, s mierou, broskyne sú skutočným skladom užitočných mikroelementov. Môžete to overiť sledovaním videa..
Kalórie broskyňa na 100 gramov
Odborníci na výživu odporúčajú jesť broskyne každému, kto chce schudnúť. Po prvé, sú prospešné pre telo, pretože sú bohaté na vitamíny, pomáhajú bojovať proti mnohým chorobám. Po druhé, obsahujú minimálne množstvo tuku, preto sú ľahko stráviteľné av miernych množstvách neporušujú tento údaj..
Hoci 100 g broskýň obsahuje dostatočne veľké množstvo uhľohydrátov - 11,3 g. Zníženie telesnej hmotnosti by sa malo spotrebovať v prvej polovici dňa a večer by mali uprednostňovať bielkovinové potraviny. Ďalšou významnou výhodou v porovnaní s inými ovocím v broskyne je, že vám umožňujú uspokojiť hlad. Ak je to ešte ďaleko od večere alebo večere, ale naozaj chcete jesť, môžete si dovoliť niekoľko plátkov čerstvej broskyne. Šťavnaté ovocie pomáha dostať dosť, ale obsahuje veľmi málo kalórií. To je dôvod, prečo dietetici tak veľmi radi. Kalorický obsah broskýň na 100 g robí 46 kcal.
Peach v domácej kozmetológii
Broskyne majú jemnú príjemnú vôňu, takže sa často používajú na aromaterapiu. Umožňujú vám dosiahnuť utišujúci účinok, ktorý je prírodným antidepresívom. Vďaka vôňu broskýň môžete zlepšiť mozgovú aktivitu a pamäť, uklidniť sa a vrátiť sa k dobrej nálade. Ich vôňa pomáha sústrediť sa na niečo..
Okrem vône broskýň používajú ovocie kozmetičky aj na vonkajšie použitie. Zrelé plody vytvárajú množstvo masiek na tvár a telo. Vďaka ošetreniu broskýň sa pokožka stáva hladkou a zamatovou. Okrem toho je jeho farba vyrovnaná kvôli vysokému obsahu karoténu v tomto ovocí..
Peach procedúry sú užitočné, pretože vďaka nim je pokožka nasýtená mikroelementmi a makronutrientmi, a tak dochádza k jej regenerácii. Po priebehu masiek sa stáva mäkšou a pružnejšou..
Tónický účinok produktov na báze broskyne vám umožňuje dodávať pokožke základným vitamínom a zbaviť sa malých vrások na tvári. Okrem toho broskyňové masky prispôsobujú svoj tón. Peachová buničina má tiež upokojujúci účinok, takže môže byť použitá ako prostriedok na popáleniny, aby sa odstránili ich účinky..
Ako si vybrať zrelú broskyňu?
Na vrchole leta je riziko nákupu nezrelé ovocie minimálne. Nie je však nezvyčajné, že aj v teplej dobe sa broskyne z iných regiónov a krajín stretávajú príliš ťažko a slané. Môžete si vybrať kvalitné ovocie, ak poznáte nejaké tajomstvá..
Po prvé, zrelosť broskyne je ľahko určená jej arómou. Vôňa zrelého ovocia je dobre cítiť. Ak vytlačíte takú broskyňu do dlane, mala by mierne jar. Toto je ďalší znak spolu s vôňou, ktorá naznačuje zrelosť ovocia. Najsilnejšou chuťou budú broskyne s bielou a ružovou dužinou.
Velvet a jemné ovocie sú zvyčajne zrelé a chutné. Ak majú malé poškodenie alebo pošliapané miesta, môžu byť použité na prípravu rôznych jedál: dezerty, džemy a konzervy. Mali by sme sa však vyhnúť plodom s viditeľnými zelenými škvrnami. Ukazujú, že broskyne nie sú dozrievané a už nie sú zrelé, aj keď zostanú na chvíľu ľahnúť..
Stojí tiež za pozornosť farby miesta, kde bolo ovocie pripojené k stonke. Nemala by byť zelená, ale biela alebo žltá. Odtieň závisí od konkrétnej rôznorodosti broskýň. Nákup ovocia na trhu, mali by ste venovať pozornosť tomu, či na nich sedia včely alebo vosy. Ak sa hmyz pokúša jesť broskyne, je to istý znak ich zrelosti. Ale ak náhle nakúpené ovocie bolo nezrelé, môžu sa nechať dozrieť na tmavom mieste. Po určitom čase budú mäkké a šťavnaté. Nemôžete však dlho ukladať broskyne v chladničke. Plody budú voľné a pomalé.
Jednoduché recepty na broskyne na zimu
Peach je všestranné ovocie, ktoré sa dobre mieša s inými výrobkami. Dezerty a náplne pre koláče, džemy a konzervy, kompoty a džúsy sú rovnako dobré. Mierne rozdrvené broskyne je možné použiť na zber na zimu. Najjednoduchším spôsobom je zmraziť broskyňové pyré v kontajneroch. V zime môže byť použitý ako základ pre dezerty, nápoje, omáčky, mäso.
Peachová sezóna sa otvára v auguste a končí až začiatkom jesene. Po celý čas môžete pripraviť prípravu, aby si v zime vychutnávali voňavé a zdravé ovocie. Pečené broskyne môžu byť varené rôznymi spôsobmi. Existuje rýchla a dlhá cesta. Hustota sirupu v prvom prípade pripomína kompót a rezy broskyne zachovávajú svoj tvar. Ak dôkladne pripravíte zaseknutý papier, niekoľkokrát sa varí a ochladí, sirup sa stáva hustým a viskóznym. Súčasne môžu byť broskyne porovnávané s kandizovaným ovocím: sú veľmi podobné plátkam kandizovaného ovocia navonok..
Napriek tomu, že na konzervovanie sa odporúča použiť len ploché a nepoškodené ovocie, mierne pokrčené sú vhodné na zaseknutie. Pri varení kompótu a zaseknutia potrebujete tvrdšie broskyne. Je tiež dôležité, aby mali rovnaký stupeň zrelosti a rovnakej veľkosti. Takže všetky broskyne stex rovnomerne.
Jednoduchý recept na broskyňový džem na zimu
Najpohodlnejší spôsob, ako zachovať broskyne, je rýchle zaseknutie. Jeho názov naozaj zodpovedá rýchlosti varenia. Na vrchole sezóny, keď je veľa ovocia a veľa prípravkov sa vyžaduje, pomocou tohto receptu budete schopní vyrovnať sa s varením džeme veľmi rýchlo. Celý proces trvá o niečo viac ako pol hodiny..
V zložení tohto džemu sú iba broskyne a cukor, pomer zložiek je asi 1: 1. Ak však konzervovaný džem nie je v chladničke alebo v pivnici, je lepšie dať trochu viac cukru, aby sa nepoškodil. Musíte urobiť zaseknutie vo veľkom kontajneri. Tajomstvo je jednoduché: čím je tenšia, tým sa vyleje, tým je schopnosť vyparovania väčšia, čo znamená, že čím rýchlejšie budú broskyne pripravené, tým sa zachová aj ich farba a chuť. Ako takýto kontajner môžete použiť medené misky alebo hliníkovú misku..
Najprv odstráňte kosti z broskýň a potom ich nakrájajte na malé kúsky. Potom je potrebné zvážiť ovocie a určiť, koľko cukru bude potrebné. Ak je ovocie príliš veľa, je lepšie variť v niekoľkých fázach. V opačnom prípade musíte ukladať džem na kachle príliš dlho, v dôsledku čoho stratia svoju jedinečnú chuť a arómu..
Ovocie vložte do panvice, pridajte malú vodu a vložte do ohňa. Keď sa džús objaví, môžete pridať cukor. Varené uviaznutie v priemere 30-40 minút. Postupne sirup bude transparentný. Skontrolujte, či je zaseknutý papier pripravený, môžete ho položiť na dosku a vložiť do mrazničky. Ak sa o pol minúty neskôr vytvorí z nej hustá želé, znamená to, že môžete odobrať panvicu z ohňa. Horúca zrnka sa naliala do predsterilizovaných sklenených pohárov a tesne uzavrela viečka.
Jednoduchý recept na kompoty z broskyne na zimu
Kompoty z broskyne vyžadujú husté a tvrdé, ale zrelé ovocie. Môžu byť umiestnené v nádobe celkom alebo v plátkoch, pričom sa odstránia kosti. Broskyne (5 kg) by mali byť predprané, odstránením vlákna na povrchu. Ak je kompót s plátkami broskýň, mali by byť položené.
Sirup pozostáva z cukru (350 g na 1 liter vody), kyseliny citrónovej (3 g na 1 liter vody) a vody. Je potrebné vriec a potom ich naplniť pohárom. Po sterilizácii bánk by sa mali ihneď prevrátiť. Na istý čas by mali zostať v miestnosti, otočiť sa hore dnom a tesne pokryté teplým kobercom alebo dekou.
Výborný kompót sa získava aj z broskýň a hrušiek. Rezané ovocie (s hmotnosťou 2,5 kg) bez kamienkov sa umiestni do tepelne odolných misiek, ktoré sú pokryté cukrom a naplnené najmenej 10 hodín. Samostatne, varte vodu (2 šálky) s ocotom z bieleho vína, škoricou a klinčekmi. Zmes zmiešajte ovocie a pošlite do rúry na hodinu. Keď sirup zahustí, môžete vyliata kompót v bankách, zavrieť viečka a uskladniť na zimu.
Jednoduchý broskyňový recept na zimu
Pečené broskyne sa ľahko pripravujú a okrem toho by ste sa nemali obávať, či plátky nezachovajú svoj tvar. Pre neho sú zvyčajne veľmi zrelé plody. Dokonca aj keď sú prehnané, bude to džem iba chutnejšie a jednotnejšie..
Broskyne (1,5 kg), opláchnite studenou vodou, oddeľte semená od nich a nakrájajte na niekoľko kusov. Potom umiestnite lobuly do smaltovej panvice, nalejte na ne varnú vodu a zapaľte. Varenie ovocia by malo byť až do zmäknutia. Chladnú hmotu prejdeme cez sito na odstránenie šupky. Výsledné pyré musí byť zvážené, aby zistili, koľko cukru bude potrebovať. Jeho pomer s ovocím by mal byť 1: 1. Pridávanie cukru by však malo byť založené na vašich osobných preferenciách..
Pridajte zaseknutý papier do varu v smaltovanom kontajneri a občas ho premiešajte drevenou špachtľou. Potom, čo by mal byť varený na nízkej teplote, odstráňte pena, ktorá sa objaví. Keď zasekne tmavo, čo naznačuje pripravenosť, bude možné ho naliať do sterilizovaných nádob a uzatvoriť ho kovovými viečkami. Mali by byť dlhšie uchovávané vo vnútri, tesne zabalené v prikrývke alebo prikrývke a potom odoslané do chladničky alebo skladovacieho zariadenia na zimu. Toto džem bude vynikajúcim nápojom na čaj a môže sa použiť ako náplň na koláče, pri príprave dezertov a dokonca aj mäsa.